Kuidas valmistada rooga ”Shakshuka”
Koori tomatid. Lõika köögiviljad kuubikuteks, spinat ribadeks.
Lõika peekon väikesteks ribadeks, prae krõbedaks ja aseta pliidiplaadile.
Lisage praepannile või, lisage sibul, pipar, küüslauk, tomatid, spinat (lisage selles järjekorras). Maitsesta soola ja pipraga. Aurustage vedelik, kuni kaste on paks.
Kastmes tee kaks süvendit, klopi muna sisse. Maitsesta soola ja pipraga. Küpseta mune, kuni munakollane on eelistatud kraadini küpsenud. Serveerimisel puista peale peekon.
Retsepti koostisosad “Shakshuka"
- munad - 2 tk.
- peekon - 100 g
- tomatid - 30 g
- spinat - 60 g
- paprika - 20 g
- sibul - 30 g
- või - 10 g.
- petersell - 3 oksa
- kurkum (jahvatatud) - maitse järgi
- tšillipipar (kuivatatud) - maitse järgi
- sool
- pipar-maitse järgi
Roa “Shakshuka” toiteväärtus (per 100 grammi):
Kalorid: 199.3 kcal.
Oravad: 10.2 gr.
Rasvad: 16.2 gr.
Süsivesikud: 2.7 gr.
Portsjonite arv: 2“Shakshuka” retsepti koostisosad ja kalorisisaldus »
| Toode | Meede | Kaal, gr | Valge, gr | Paks, g | Nurk, gr | Kalor, kcal |
| kana muna | 2 tk | 110 | 13.97 | 11.99 | 0.77 | 172.7 |
| peekon | 100 g | 100 | 23 | 45 | 0 | 500 |
| tomat (tomat) | 30 g | 30 | 0.33 | 0.06 | 1.11 | 6 |
| spinat | 60 g | 60 | 1.74 | 0.18 | 1.2 | 13.2 |
| magus punane pipar | 20 gr | 20 | 0.26 | 0 | 1.06 | 5.4 |
| sibul | 30 g | 30 | 0.42 | 0 | 3.12 | 14.1 |
| või | 10 gr | 10 | 0.05 | 8.25 | 0.08 | 74.8 |
| petersell | 3 tükki | 45 | 1.67 | 0.18 | 3.42 | 21.15 |
| kurkuma | 0 gr | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| tšillipipar | 0 gr | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| sool | 0 gr | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| jahvatatud punane pipar | 0 gr | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Summa | 405 | 41.4 | 65.7 | 10.8 | 807.4 | |
| 1 teenindavad | 203 | 20.7 | 32.8 | 5.4 | 403.7 | |
| 100 grammi | 100 | 10.2 | 16.2 | 2.7 | 199.3 |