Sisu
Kala ja mereannid on kasulikud igas vanuses. Laste jaoks on need täiesti asendamatud. Lõppude lõpuks sisaldavad need kõiki olulisi toitaineid, mida keha vajab nõuetekohaseks kasvamiseks ja arenguks. Mis on süvamere elanike jaoks väärtuslikku? Millised kalad ja mereannid on kõige kasulikumad? Kuidas neid lapsele kõige paremini valmistada? Mõistame neid küsimusi TM “Maguro” ekspertidega.
Kergesti tõstetav valk
Esiteks on kala ja mereannid kõige rikkalikum kõrge kvaliteediga valguallikas. Ja sellel on oluline eelis loomsete valkude ees. Kui lihast pärinev valk imendub umbes 90%, siis kalavalk peaaegu 100%. Samal ajal ei tunne seedesüsteem ebamugavust. Lisaks sisaldab kala ja mereannid asendamatuid aminohappeid. Keha ei oska neid iseseisvalt sünteesida, vaid võtab vastu ainult toiduga. Nende abiga arenevad lihaskoed ja kõik elundid toimivad täies jõus.
Paljud aminohapped on aju ja närvisüsteemi arengu jaoks äärmiselt olulised. Samuti osalevad nad aktiivselt hormoonide tootmises ja ainevahetusprotsessides. Kõik need on tugeva lapse tervise komponendid. Vähemalt ühe keha süsteemi rike mõjutab kõiki teisi. Selle vältimiseks on oluline regulaarselt täiendada valguvarusid.
Toit mõistusele
On teada, et kala ja mereannid sisaldavad rekordiliselt palju polüküllastumata rasvhappeid-samu oomega-3 ja oomega-6 rasvu. Lapse keha jaoks on need ained väga olulised ja täidavad korraga palju erinevaid funktsioone. Need toimivad rakumembraanide "tellistena" ja aitavad kudedes arengu käigus uueneda. Oomega-rasvad suurendavad immuunsust ja võimaldavad tõhusamalt vastu seista erinevatele nakkustele. Rasvhapped säilitavad südame ja veresoonte toonust, mis tunnevad keha pideva kasvu tõttu suurenenud stressi. Ja need parandavad ka peenmotoorikat, tähelepanu, mälu, loogilist mõtlemist. Teisisõnu, nad aitavad aktiivselt kaasa intelligentsuse arendamisele.
Vitamiinide ja mineraalidega rinnus
Mere kingitused on väärtuslik vitamiinide, mikro- ja makroelementide ladu. A- ja D -vitamiinid on varude osas liidrid. Esimene neist vastutab luu -lihaskonna moodustumise eest, kiirendab haavade paranemist, kaitseb juba moodustunud rakke hävitamise eest. Teine aitab paremini omastada kaltsiumi, mis vastutab luude, lihaskoe, tugevate hammaste ja küünte moodustumise eest. Muide, palju kaltsiumi on ka kalas ja mereandides. Nagu ka jood, mis stimuleerib kilpnääret, täpsemalt elutähtsate hormoonide tootmist. Ilma nendeta ei saa keha täielikult areneda. Sellel on vaimsele arengule kõige kahjulikum mõju. Ka kalas on palju rauda. See element aitab toota hemoglobiini ja tarnib hapnikku kõikidesse elunditesse ja kudedesse. Kui rauda pole piisavalt, aeglustub keha kasv. Samal ajal väheneb lapse isu sageli, ta muutub kapriisseks ja ärrituvaks või vastupidi apaatseks ja loid.
Merisiilikud
Mida saab lastele kalast valmistada? Tilapiafilee TM “Maguro” sobib suurepäraselt pehmete lihapallide valmistamiseks. Pehme mahlane filee peaaegu ei sisalda luid, seega on see hästi küpsetatud. Samal ajal säilitab see kõik toitained, mis lapse kehas kergesti ja täielikult imenduvad.
Koostis:
- tilapiafilee TM “Maguro” - 2 tk.
- valge leib - 1 viil
- piim - 100 ml
- munakollane - 1 tk.
- või - 1 tl.
- taimeõli - 1 spl. l.
- soola maitse järgi
- vesi
Sulatage tilapiafilee toatemperatuuril, loputage ja kuivatage paberrätikuga. Leota viil leiba piimas. Koos paistes leivapuruga laseme filee läbi hakklihamasina. Lisage munakollane ja või, segage hästi, soola maitse järgi. Vormistame hakklihast korralikud lihapallid, paneme taimeõliga määritud vormi, täidame sooja veega umbes poole võrra. Saadame vormi ahju temperatuuril 180 ° C 25-30 minutit. Kala lihapalle täiendavad hästi kartulipuder, pasta või tatrapuder.
Kala muna kuristikus
See juhtub, et laps keeldub kindlalt kala söömast puhtal kujul. Pole hullu - valmista talle ette merluus TM “Maguro” omletis. See kala sisaldab väga vähe “raskeid” rasvu, seega võib seda pidada dieettooteks. Lisaks on sellel meeldiv mahe maitse, mis lastele meeldib.
Koostis:
- merluusi rümp TM “Maguro” - 1 tk.
- väike sibul - 1 tk.
- munad - 3 tk.
- piim - 50 ml
- jahu - 2 spl. l.
- fetajuust - 50 g
- petersell - 2-3 oksakest
- taimeõli-1-2 spl. l.
- soola maitse järgi
Peseme sulatatud merluusi rümbad vees, kuivatame, lõikame suurteks viiludeks. Rullime need jahus ja pruunistame pannil õliga kergelt igast küljest. Panime kala taldrikule. Samal pannil laske sibul kuubiku ja riivitud porgandiga pehmeks. Eraldi klopi munad piima ja näputäie soolaga kohevaks massiks.
Panime köögiviljaprae ahjuvormi, panime peale kalatükid ja valame kõik lahtiklopitud munade ja piimaga. Küpseta kala 180 ° C juures 15-20 minutit, kuni koorik on pealt pruunistunud. Enne serveerimist puista omlettis olev merluus purustatud fetaga ja hakitud peterselliga.
Krevetid ujumiseks taldrikus
Spetsialistide sõnul on krevetid mereandidest kõige sobivamad imikutoiduks. Argentiina krevetid TM “Maguro” on parim valik. Need imenduvad probleemideta ja neil on kasulik mõju seedesüsteemile. Krevette saab hautada madala rasvasisaldusega kastmes või valmistada nende osalusel köögiviljasalatit. Ja võite valmistada ka kerget, kuid üsna toitev suppi.
Koostis:
- Argentina krevetid TM “Maguro” - 200 g
- kartul - 2 tk.
- tomat - 3 tk.
- sibul - 1 pea
- oliiviõli - 1 spl.
- saiaviil
- vesi - 1.5 liitrit
- sool ja must pipar - maitse järgi
- serveerimiseks värsket basiilikut
Krevetikoored küpsetame ja koorime eelnevalt. Kuumuta potis oliiviõli ja prae sibulakuubikud. Katame tomatid kõigepealt keeva veega ja seejärel jääveega. Eemaldage nahk ja lõigake viljaliha viiludeks. Haki kartulid kuubikuteks. Valage köögiviljad sibulale, valage vett, keetke, keetke, kuni see on valmis. Seejärel lisa viiludeks valge leib ja hauta, kuni supp pakseneb. Lase veidi jahtuda, püreesta see saumikseriga korralikult püreeks. Lisa krevetid supile, lase uuesti keema tõusta ja lase minut aega keeda. Enne serveerimist puista taldrikutäis suppi basiiliku kroonlehtedega.
Kala ja mereannid on laste toitumises asendamatud. Muidugi ainult siis, kui need on tõesti kvaliteetsed, maitsvad ja tervisele ohutud. TM “Maguro” kaubamärgisarjast leiate vajaliku. See on 100% looduslik värske kala ja mereannid, mis on püütud ökoloogiliselt puhastest piirkondadest. Tänu spetsiaalsele külmutamistehnoloogiale on nad säilitanud oma esialgse maitse ja kõik kasulikud omadused. Seetõttu sobivad need ideaalselt laste dieediks ja peaksid teie laual regulaarselt olema.