Tammeküüslauk (Marasmius prasiosmus)
- Osakond: Basidiomycota (Basidiomycota)
- Alajaotus: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klass: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alamklass: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Järjestus: Agaricales (agaric või Lamellar)
- Perekond: Marasmiaceae (Negniuchnikovye)
- Perekond: Marasmius (Negnyuchnik)
- Type: Marasmius prasiosmus (tamme küüslaugutaim)
- Tammepuust lõkkease
rida:
noorel seenel on kübar kellukese kujuga, siis omandab kübar ümarkumera või lamava kuju. Kergelt tömp, kortsus, keskosas poolkilejas. Korgi läbimõõt on XNUMX kuni XNUMX tolli. Märja ilmaga lähevad mütsi servad triibuliseks, müts ise on määrdunudkollane või valkjas. Keskelt on tumedam, pruunikas. Küpsemisel tuhmub kork peaaegu valgeks, samas kui selle keskosa jääb tumedaks.
Rekordid:
kergelt kleepuv, hõre, valkjas, kollakas või kreemjas. Spooripulber: valge. Eosed: ebaühtlased, munajad.
Jalg:
pikk peenike jalg, mille pikkus on viis kuni kaheksa sentimeetrit ja läbimõõt kuni 0,3 sentimeetrit. Pinge, kreemjas, pealt pruunikas-kreemjas või roosakas-kreemjas. Alumine osa on pruun, valge karvane põhjaga. Kõver sääreosa, põhja poole veidi paksenenud. Tavaliselt sulandub vars substraadiga.
Tselluloos:
korgis on viljaliha õhuke, hele. Sellel on tugev küüslaugu lõhn.
Tammeküüslauku leidub sega- ja tammemetsades. Kasvab harva, lehtede allapanul, tavaliselt tamme all. See kannab vilja igal aastal septembri algusest novembri keskpaigani. Eriti märgatakse massilist kasvu oktoobris.
Tammeküüslauku süüakse värskelt ja marineeritud. Pärast keetmist kaob seene küüslaugulõhn. Soovitav on koguda ainult seenekübaraid. Kuivatades seenelõhn ei kao, seega võib küüslaugupulbrit kasutada maitseainena aasta läbi. Lääne-Euroopa toiduvalmistamisel on see seen kõrgelt hinnatud vürtsina.
Tammiküüslaugul on sarnasusi tavalise küüslauguga, millest see erineb kasvutingimuste, suurte suuruste ja kreemikate jalgade poolest.
Video seente küüslaugu tamme kohta:
