C-vitamiin on ühend, mida kasutatakse nii meditsiinis kui ka kosmeetikas. Teame seda peamiselt seetõttu, et see toetab organismi immuunsust, kuid samas on see ka tugev antioksüdant. Kuigi seda on laialdaselt tunnustatud kui külmetuse ravimit, on sellel palju muid huvitavaid omadusi. See takistab vananemisprotsesse, aitab vältida vähi teket, toetab vereringeelundite tööd.
Tavaliselt, kui mõtleme C-vitamiinile, mõtleme sidrunile. Vähesed teavad, et paljud tooted ületavad C-vitamiini sisalduse poolest seda puuvilja oluliselt. Inimene ei ole võimeline seda väärtuslikku koostisainet ise tootma, seega peame seda võtma väljastpoolt. Ühe sidruni mahl tagab meile 35% selle koostisosa nõudlusest. Millised on muud alternatiivsed C-vitamiini allikad? Paljud neist võivad teid üllatada.
- Tomat – sisaldab sama palju seda vitamiini kui sidrunis. Kindlasti on paljud kuulnud, et tomatiga kurki ei tohi süüa – sellel on oma põhjus. Kurk sisaldab askorbinaasi, mis lagundab C-vitamiini, nii et neid köögivilju koos süües kaotame võimaluse seda koostisosa täiendada. Sellest kombinatsioonist ei pea aga täielikult loobuma – kurgile võid piserdada sidrunimahla ja selle pH muutub.
- Greip – üks puuvili võrdub C-vitamiini sisalduse poolest kahe sidruniga. See vähendab organismi happesust ja tugevdab suurepäraselt immuunsust.
- Keedetud valge kapsas – selle 120 grammi vastab kahe sidruni mahlale. Kuigi keetmine tapab suurema osa C-vitamiinist, on keedetud versioon siiski hea allikas.
- maasikad – vaid kolmes maasikas on sama palju C-vitamiini kui ühes sidrunis.
- kiivi – on tõeline vitamiinipomm. Üks tükk vastab selle väärtusliku koostisosa sisalduse poolest kolmele sidrunile.
- Must sõstar – 40 grammi mustsõstrat võrdub kolme ja poole sidruni tervisega.
- brokoli – ka keedetud on tõeline vitamiinide kuningas, sest selles on neid (ja mikroelemente) ohtralt. Üks tükk seda köögivilja võrdub tosina sidruniga.
- Brüsseli kapsas - sisaldab isegi rohkem C-vitamiini kui spargelkapsas. Sellel on kehale happesust vähendav toime.
- Loss – järjekordne vitamiinide kuningas, sest selle kaks lehte võrdub viie ja poole sidruniga.
- oranž – üks kooritud apelsin võrdub viie ja poole pressitud sidruniga.
- Pipar – väga kergesti kättesaadav ja tohutu C-vitamiini sisaldusega. Pipramahl sobib suurepäraselt külmetuse korral!