Agaricus sylvicola (Agaricus sylvicola)
- Osakond: Basidiomycota (Basidiomycota)
- Alajaotus: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klass: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alamklass: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Järjestus: Agaricales (agaric või Lamellar)
- Perekond: Agaricaceae (šampinjonid)
- Perekond: Agaricus (šampinjon)
- Type: Agaricus sylvicola
- Šampinjon on õhuke
Puidust šampinjon (Lat. Agaricus sylvicola) on šampinjonide (Agaricaceae) perekonda kuuluv seen.
rida:
Värvus valgest kreemini, läbimõõt 5-10 cm, algul kerakujuline, seejärel kumer. Kaalud praktiliselt puuduvad. Viljaliha on suhteliselt õhuke, tihe; aniisi lõhn, pähkline maitse. Vajutades omandab kork kergesti kollakasoranži värvi.
Rekordid:
Sage, õhuke, lahtine, kui seene küpseb, muudab see järk-järgult värvi heleroosast tumepruuniks.
Spooripulber:
Tumepruun.
Jalg:
5-10 cm kõrgune, õhuke, õõnes, silindriline, alt veidi laienev. Rõngas on tugevalt väljendunud, valge, võib rippuda madalalt, peaaegu maani.
Levik:
Puitšampinjon kasvab üksikult ja rühmadena leht- ja okaspuumetsades juunist septembri lõpuni.
Sarnased liigid:
Oleks suur viga pidada kahvatut greiberit (Amanita phalloides) seeneks. Võib öelda, et see on toksikoloogia klassika. Sellegipoolest peaks iga noor seenekorjaja teadma peamisi erinevusi šampinjonide ja perekonna Amanita esindajate vahel. Eelkõige ei muuda kahvatu kärbseseene plaadid kunagi värvi, jäävad lõpuni valgeks, šampinjonidel aga tumenevad järk-järgult, elutee alguses heledast kreemikast kuni peaaegu mustani elutee lõpus. Nii et kui leiate väikese üksiku valgete taldrikutega šampinjoni, jätke see rahule. See on mürgitatud kärbseseen.
Agaricus sylvicola on palju lihtsam segi ajada teiste seeneliste perekonna esindajatega. Agaricus arvensis on tavaliselt suurem ja ei kasva metsas, vaid kasvab põldudel, aedades, rohus. Mürgist Agaricus xanthodermust iseloomustab terav ebameeldiv lõhn (mida kirjeldatakse igal pool erinevalt – karboolhappest tindini) ja see ei kasva metsas, vaid põllul. Seda liiki võib segi ajada ka kõvera šampinjoniga ehk teisisõnu “selgelt mügarliku” (Agaricus abruptibulbus), kuid see on mõnevõrra peenem, kõrgem, ei kolletu nii kergesti ja on vähem levinud.
Söödavus:
Puitseen – see on hea söögiseen, mis ei jää alla parimatele seentele.
Video šampinjoni seente kohta
