Moreli mütsi (Verpa bohemica) foto ja kirjeldus

Moreli müts (Verpa bohemica)

• Morel õrn
• Verpa Tšehhi
• Morchella bohemica
• Kork

Moreli müts (Lat. Böömi herilane) on mütsiliste sugukonda kuuluv seen. Seene sai oma nime tänu mõningasele sarnasusele tõeliste morlitega ja vabalt (nagu müts) jalas istuv kübar.

rida: väikese korgikujuline. Vertikaalselt volditud kortsus müts on jalas peaaegu lõdvalt kantud. Müts on 2-5 cm kõrge, -2-4 cm paksune. Kübara värvus muutub seente küpsedes: nooruses pruunikast šokolaadist kuni täiskasvanueas ookerkollaseni.

Jalg: sile, reeglina kaarjas jalg 6-10 cm pikk, 1,5-2,5 cm paks. Jalg on väga sageli külgedelt lapik. Nooruses on jalg kindel, kuid väga kiiresti moodustub laienev õõnsus. Müts ühendub varrega ainult päris alusest, kontakt on väga nõrk. Jalavärv on valge või kreemjas. Pind on kaetud väikeste teradega või soomustega.

Tselluloos: kerge, õhuke, väga rabe, meeldiva lõhnaga, kuid kergelt väljendunud maitsega. Eospulber: kollakas.

Vaidlused: sile piklik ellipsi kujuline.

Levik: Seda peetakse kõige kitsamaks morli seente tüübiks. See kannab vilja mai algusest keskpaigani selgelt suunatud kihina. Kõige sagedamini leitakse noorte pärnade ja haabade seas, eelistab üleujutatud viletsat mulda. Kui kasvutingimused on soodsad, kannab seen väga sageli vilja üsna suurte rühmadena.

Sarnasus: Moreli kübaraseen on üsna ainulaadne, peaaegu vaba kübara ja ebakindla varre tõttu on teda raske segamini ajada. Mittesöödavate ja mürgiste seentega pole tal sarnasust, kuid mõnikord ajavad kõik selle joontega segi.

Söödavus: Seen Verpa bohemica on klassifitseeritud tinglikult söögiseeneks. Morelimütsi võib süüa alles pärast kümneminutilist eelkeetmist. See on vajalik, sest kogenematud seenekorjajad ajavad morlid üsna sageli joontega segi, nii et parem on mängida ohutult. Lisaks saab seeni küpsetada mis tahes viisil: praadida, keeta ja nii edasi. Võite ka moreli mütsi kuivatada, kuid sel juhul peaks see kuivama vähemalt ühe kuu.

Video Morel Capi seente kohta:

Fotod: Andrei, Sergei.