Uue uuringu kohaselt on lastel, kes söövad lääne toite, tõenäolisemalt allergiad ja rasvumine.
Teadlased võrdlesid Aafrika küla ja teise Firenzes elava rühma laste tervislikku seisundit ning leidsid silmatorkava erinevuse.
Aafrika lastel ei olnud ülekaalulisust, astmat, ekseemi ega muid allergilisi reaktsioone. Nad elasid väikeses külas Burkina Fasos ja nende toitumine koosnes peamiselt teraviljast, kaunviljadest, pähklitest ja köögiviljadest.
Ja väikesed itaallased sõid palju liha, rasva ja suhkrut, nende toit sisaldas vähe kiudaineid. Lastearst dr Paolo Lionetti Firenze ülikoolist ja tema kolleegid märkisid, et tööstusriikide lapsed, kes söövad vähese kiudainesisaldusega ja kõrge suhkrusisaldusega toitu, kaotavad olulise osa oma mikroobide rikkusest ning see on otseselt seotud allergiliste ja põletikuliste haiguste sagenemisega. viimastel aastatel. pool sajandit.
Nad ütlesid: "Lääne arenenud riigid on edukalt võidelnud nakkushaigustega alates eelmise sajandi teisest poolest antibiootikumide, vaktsiinide ja täiustatud kanalisatsiooniga. Samal ajal on sagenenud uute haiguste nagu allergilised, autoimmuunsed ja põletikulised soolehaigused täiskasvanutel ja lastel. Arvatakse, et nende laste haiguste põhjuseks on paranenud hügieen koos mikroobide mitmekesisuse vähenemisega. Seedetrakti mikroflooral on oluline roll ainevahetuses ning hiljutised uuringud näitavad, et ülekaalulisus on seotud soolestiku mikrofloora seisundiga.
Teadlased lisasid: "Burkina Faso lapsepõlve mikrobiota uurimisest saadud õppetunnid on tõestanud, kui oluline on võtta proove piirkondadest, kus globaliseerumise mõju toitumisele on mikroobide bioloogilise mitmekesisuse säilitamiseks vähem sügav. Ülemaailmselt on mitmekesisus säilinud vaid kõige iidsemates kogukondades, kus seedetrakti infektsioonid on elu ja surma küsimus, ning see on kullaauk teadusuuringutele, mille eesmärk on selgitada soolestiku mikrofloora rolli tervise ja haiguste vahelises õrnas tasakaalus.