Lihasööjad, kes lähevad üle taimetoidule, võtavad aja jooksul vähem ülekaalu kui need, kes oma toitumist ei muuda. Selle järelduse tegid Briti teadlased. Uuring viidi läbi vähikampaania raames – see on teada Rasvumise ja vähi vahel on otsene seos.
Oxfordi ülikooli teadlased uurisid aastatel 22–1994 kogutud andmeid 1999 inimese toitumisharjumuste kohta. Vastajatel oli erinev dieet – nad olid lihasööjad, kalasööjad, ranged ja mitte ranged taimetoitlased. Neid kaaluti, mõõdeti kehaparameetreid, uuriti toitumist ja elustiili. Umbes viis aastat hiljem, aastatel 2000–2003, uurisid teadlased samu inimesi uuesti.
Selgus, et igaüks võttis selle ajaga juurde keskmiselt 2 kg, kuid need, kes hakkasid vähem sööma loomset päritolu või läksid üle taimetoidule, võtsid ülekaalust juurde ligikaudu 0,5 kg vähem. Seda ütles juba teadlaste rühma juhtinud professor Tim Key Ammu on teada, et taimetoitlased on tavaliselt kõhnemad kui lihasööjad., kuid kunagi varem pole aja jooksul uuringuid tehtud.
Ta lisas: „Üldiselt aktsepteeritakse, et süsivesikutevaene ja kõrge valgusisaldusega dieet soodustab kaalulangust. Aga me saime sellest teada inimestel, kes tarbivad palju süsivesikuid ja vähe valku, on väiksem kaal.
Samuti rõhutas ta, et need, kes saavad vähe kehalist aktiivsust, võtavad kaalus juurde. See kinnitab, et kõige tõhusam viis rasvumise ennetamiseks on tervisliku toitumise ja treeningu kombinatsioon.
Dr Colin Wayne, riikliku rasvumisfoorumi president, hoiatas uuringu tulemusi kommenteerides: "Ükskõik, milline on teie dieet, kui tarbite rohkem kaloreid kui kulutate, võtate kaalus juurde." Ta lisas, et Vaatamata uuringu tulemustele ei ole taimetoitlus universaalne vastus ülekaalulisuse probleemidele.
Briti dieediassotsiatsiooni pressiesindaja Ursula Ahrens kinnitas, et taimetoit ei aita võidelda olemasoleva rasvumise vastu. Krõpsudest ja šokolaadist koosnev dieet on samuti taimetoitlane, kuid sellel pole mingit pistmist tervislike eluviisidega ega aita teil kaalust alla võtta. Kuid siiski lisas ta, et taimetoitlased söövad tavaliselt rohkem puuvilju, köögivilju, kaunvilju ja täisteratooteid, mis on tervisele kasulik.
Sellel saidil