Kombineeri rasvaseid toite kiudainetega. Proovige juba vana -aasta õhtul maksukoormust vähemalt veidi vähendada. Kui teid juba ahvatleb seapintsel või küpsetatud kalkun, võtke lisandiks mitte praekartuleid, vaid värskete köögiviljade salatit.
Närige ürte. Veenduge, et petersell ja till laual poleks ainult mimosa ja Olivieri salatite kaunistuseks. Rohelised sisaldavad jämedat kiudu, mis aitab kiiresti neutraliseerida kahjulikke aineid, mis on koos toiduga ja alkoholiga meile sisenenud. Ja ka kõik rohelised sisaldavad kaltsiumi kõige assimileeritumal kujul, see sisaldab palju vitamiine (kõik see pestakse meie kehast välja alkoholijoobes).
Joo värskeid mahlasid. 1. jaanuari hommikul peavaluga ärgates ärge jooge kohvi (ja kindlasti ärge jääge pohmelliks - gastroenteroloogid soovitavad tungivalt seda mitte teha). Töötle värskelt pressitud puu- ja köögiviljamahladega. Näiteks õunamahl koos viljalihaga on peaaegu puhas pektiin, mis seob ja eemaldab organismist vabanemise toksilised mõjud, lisaks vitamiinid ja antioksüdandid. Porgandi- ja apelsinimahl on samuti head - need aitavad puhastada ka soolestikku, lappida maksa ja täiendada kadunud vitamiinide ja mineraalide varu.
Söö õunu. Eelnimetatud põhjusel peaks legendaarsest “kaks õuna päevas - ja arsti pole vaja” saama pühade päevanormiks.
Juua vett. Laual on palju erinevaid vedelikke, kuid ärge unustage puhast gaseerimata vett, mis pidulikul laual peab olema. Fakt on see, et alkoholil pole mitte ainult diureetilist toimet - see dehüdreerib rakke. Just dehüdratsioon on alkoholimürgistuse ebameeldivate sümptomite ilmnemise üks põhjusi.
Pea pärast pühi kahepäevane dieet. Nii tervetel kui ka maksaprobleemidega inimestel ei tee kahju kohe pärast pühi säästlik toitumine (pigem võib seda nimetada paastupäevadeks). 1.-2.jaanuaril ära “lõpeta”, vaid küpseta endale köögivilju, tee kohvi asemel teed kummeli või piparmündiga, lisa oma dieeti madala rasvasisaldusega piimatooteid. Kui teil on probleeme kõhunäärmega, ärge unustage ensüüme – pankreatiin aitab raskustundega maos toime tulla.