12. oktoobril tähistatakse ülemaailmset munade päeva. Ja olenemata sellest, kui halvad või head teadlased on selle toote kohta juba märkinud, sööme me ikkagi mune. Taist tasub ikka süüa. Vähemalt üks päevas.
Munad on universaalne toidutoode, need on populaarsed kõigi riikide ja kultuuride köögis, peamiselt tänu sellele, et neid saab süüa erinevalt.
Gastronoomilise puhkuse algusest on möödunud 22 aastat. Ja teatud traditsioonid on juba olemas, kuna munadepäeva tähistatakse igas riigis. Viige läbi perevõistlusi, loenguid, tutvustusi ja välkmänge. Ja mõned toitlustusasutused valmistavad tänaseni isegi spetsiaalset menüüd, üllatades külastajaid mitmesuguste munaroogadega.
Food & Mood toimetus otsustas tähistamisega liituda ja kutsume teid üles.
Mida peate teadma munade kohta
Muna omastab inimkeha 97%. See tähendab, et valk ja 12 vitamiini, kaltsium, fosfor, vask ja raud on kasulikud. Toiduks kasutatakse kana-, vuti- ja jaanalinnumune. Pärlkanamune tarbitakse harvemini ning hane ja parti võib võtta ainult küpsetamiseks.
Kõige kaloririkkamad on vutimunad – 168 kalorit 100 grammi kohta. Kanamunas - 157 kalorit 100 grammi kohta; ja jaanalinnul 118 kalorit 100 grammi kohta.
Munade kalorsuse vähendamiseks on soovitatav süüa seda keedetuna, siis on selles ainult 63 kalorit ja praetud 5 korda rohkem - 358 kalorit 100 grammi kohta.
Keeda, prae, küpseta
Munad on ideaalne toode hommikusöögiks. Valmistage neid lihtsalt ja kiiresti ning roogade valikuid on palju. Seda enam, et on 9 toiduvalmistamisseadet, mis aitavad isuäratava roa kenasti ja sõna otseses mõttes minutitega valmistada.
Tutvuge: munavidinad!
Seista munade küpsetamiseks peate korraga mitu muna keema. Nad ei puutu üksteisega, ei võitle ja kest ei purune.
Pošeeritud munade vormid – need on silikoontopsid, millesse muna murtakse, soovitavalt nii, et munakollane ei saaks kahjustada. Vormid asetatakse keevasse vette, konstruktsioon suletakse kaanega – minuti pärast on muna valmis. Lihtne ja ilma mustuseta köögis. Samades vormides võid ahjus osade kaupa mune küpsetada, lisades singiviile või soolatud punast kala. Muide, neid saab asendada koogikeste ja muffinite vormidega.
Liivakellaks Kas seade, mille paneme munade küpsetamiseks pannile. See muudab värvi olenevalt munade valmisoleku astmest - kõvad või pehmed. Tahate, et munakollane leviks - vaadake kohe, millal peate küpsetamise lõpetama.
Munade keetmise vormid ilma kooreta aitavad nad mune küpsetada "jahedaks" ja samal ajal ei pea neid puhastama. Muna purustatakse vormiks, seejärel suletakse see tihedalt ja sukeldatakse keeva veega. Valmis!
Munapliidid on mitmeid eeliseid võrreldes klassikalise potiga keeva veega, kus me mune küpsetame. Nad küpsetavad munad ise soovitud olekusse: jahedad, “kotis” jne. Nad on aurutatud, nii et munad on maitsvamad ja tervislikumad kui vees keedetud. ära pragune ega leki.
Väga kasulik seade neile, kes küpsetavad ja jumaldavad beseed - munakollase eraldaja. Kiire ja mugav - eraldab munakollase valgust.
Munapraadijad - spetsiaalsed vormid munade, omletti või aurutatud pudru küpsetamiseks.
Mini peksja omlettide austajatele. Selleks, et mitte sageli pesta suurt segisti või segisti.
Munade vormid rõngaste, südamete, püstolite või koljude kujul - munade jaoks on tohutult palju erinevaid kujundeid. Lastele lahe ja lõbus, Tai täiskasvanud praadivad burgerite jaoks mõnikord nii täiuslikult ümaraid mune.
Munalõikur õhukeste metallnoolte abil lõigake keedetud muna põikringide tasemel. Lisa leib, kilud või heeringas – ja maitsvad võileivad ongi valmis.
Ja isegi kui sul kõiki neid vidinaid pole, ei takista miski sind maailma munapäeva maitsvalt ja kasulikult tähistamast. Valmistage omlette, shakshukke, skrambleid, muffineid retseptide järgi, mis on juba meie veebisaidil.
Maitsvat pidustust!