Populaarne magustoit on maitsev omaette. Kuid mood on puudutanud ka seda, lapsepõlvest saati kõigi poolt armastatud delikatessi. Milliseid uusi jäätisetooteid suvi 2018 pakub?
Laktoosivaba jäätis
Teadlaste uuringute kohaselt tekitab laktoos seedetraktist ebameeldivaid sümptomeid. Ja laktoosivaba liikumine on hoogu saamas. Tootjad vastavad tarbijate vajadustele ja pakuvad üha rohkem võimalusi maitsvate ja tervislike magustoitude valmistamiseks. Laktoosivaba jäätis koosneb looduslikest koostisosadest ja maitseb sama hästi kui tavaline jäätis.
Puuviljasaade
Keskkonna säästmine on viimaste aastate kõige õigem mood. Ja enamik neist loobub plasttopsidest ja jäätisekaussidest. Tavapäraste käbide ja vahvliklaaside asemel otsustasid kokad magustoidu veelgi loomulikumaks muuta, asetades need kookose, ananassi või mango sisse. Nii maitsev kui ka planeedile ohutu.
Rahvusköök
Kõigil ei ole võimalust aktiivselt reisida ja tootjad püüavad oma jäätisesarja laiendada erinevate riikide rahvusretseptide alusel. Itaalia gelato, Türgi dondurma, külmutatud jogurtid – küsige kohvikutest ja söögikohtadest ebatavalisi segusid ja serveerimist.
Uued vormid
Ka kulinaariaeksperdid ei väsi vormidega katsetamisest. Ja hooaja trend on rullides jäätis, mille mood pärines Taist. Jäätis rullitakse kõige õhemasse lehte ja miks see spetsiaalse spaatliga kokku rullitakse. Jäätise maitse jääb samaks, kuid rulli kujul söömine on klientidele eriline rõõm.
Uued tekstuurid
Samuti katsetavad kulinaarspetsialistid ebatavalisuse otsimisel julgelt tekstuure ja lisaaineid, segades kokku jäätise puhul täiesti ebatavalisi koostisosi. Külmutatud sufleed, jahutatud võikreemid, krõpsud, teraviljad ja küpsised – ärge kartke uusi kombinatsioone.
“Purjus” jäätis
Jooge oma lemmikkokteili ja suupiste selle kõrvale koos magustoiduga – nüüd on see saadaval kaks ühes. Jäätis viskiga, vein, margarita, pina colada, tequila, rummi maitsega – see kõik on tänapäeva reaalsus.