Kõik, kes tunnevad huvi tervisliku toitumise ja eriti taimetoitluse, veganluse ja toortoidu vastu, on ilmselt kuulnud liigesepõletike ja nende valude probleemist. Mõned teatavad liigeste ebamugavustundest ja “kuivusest” toores, taimset ja harvem eetilise (taimetoidu) toitumise puhul. Selliseid sõnumeid võivad saata nii täiesti algajad, tapmisvaba dieedi esimestel kuudel kui ka üllatuslikult isegi “vanad” pärast 3-4 aastat veganlust.
Kui järele mõelda, on see väga kummaline: ju paljud (ja piim, munad ja muud loomsed saadused) haiged, kellel on probleemsed liigesed! Midagi siin ei klapi, eks? .. Proovime välja mõelda!
Miks arvavad arstid tasakaalustatud taime- või vegantoitumist liigeste jaoks*:
väheneb küllastunud rasvade tarbimine (neid leidub paljudes loomsetes toodetes, kuid rekordkogus on veise- ja lambarasvas ja -rasvas);
suhkru ja suhkruga magustatud jookide tarbimise vähendamine (oluline element igas tervislikus toitumises);
suurenenud köögiviljade ja puuviljade tarbimine; tervislike (kergesti seeditavate) valkude suurenenud tarbimine;
täisteratoodete suurenenud tarbimine;
ja lõpuks, inimene, kes on huvitatud tervislikust toitumisest, juhib tavaliselt tervislikku eluviisi – st liigub palju.
Tavaliselt nimetatakse neid tegureid liigeste tervise jaoks olulisteks. Tähtis on neist viimane, piisav kehaline ettevalmistus ja füüsiline aktiivsus. iga päev. Füüsiline miinimum. treeningud – alates 30 minutist päevas! Ja see, nagu te aru saate, ei tähenda kodust metroosse kõndimist ja jooki pärast ärkamist ja enne magamaminekut ...
Kahtlemata olete juba märganud, et tapmisvaba dieedi järgimine ei garanteeri, et olete kõik selles nimekirjas olevad üksused "kontrollinud". Need on elureeglid, need võidud, mille nimel pead ikka võitlema – ja mitte need, mis saadeti sulle järgmisel päeval pärast lihast loobumist kinkekarbis boonusena!
Taimetoit aitab endaga tööd teha ega eemalda sellist vajadust. Kui inimene asendab rasvase kala ja kanarinda lihtsalt supermarketi juustuga, praeb iga päev ghees toitu ja liigub vähe ning lubab end esmasündinu kombel maiustustega (“kuna ma liha ei söö...”), siis kala ja kana võib-olla ja öelda "aitäh", aga liigesed ja tervis üldiselt – ei!
Pimesi eetilisele toitumisele üleminek pole halb. See on hea, kuid mitte piisav. Peame õppima, peame aru saama. Eetilised valikud on tähtsamad kui tervis, kuid liigeste tervise osas kehtib reegel, et olulisem on jälgida, mida SÖÖD, kui mitte seda, mida EI SÖÖ.
Isegi kui loobute lihast, saate liikuda otse probleemsetesse liigestesse (ja mitte ainult):
Välja arvatud juhul, kui piirate või, ghee ja juustu küllastunud rasvade ning transrasvade tarbimist. Nendest eetilistest toitudest saadavad küllastunud rasvad pole iseenesest tervislikumad kui kõige tumedama lihasööja toidust saadavad küllastunud rasvad... Mõõdukalt on kõik hea, sh. või, juust, ghee (75% küllastunud rasvu, ravim, mitte toit).
Kui sa ei piira suhkru ja maiustuste ning üldiselt kergesti seeditavate süsivesikute tarbimist. Jäme (ehkki nii magus!) viga tapmisvaba dieedi puhul.
Kui juur- ja puuvilju on vähe. Tänaseks on kõik lääne arstid ühel meelel, et juur- ja/või puuvilju tuleb süüa vähemalt 4 “portsjonit” päevas – ja see jääb nii mõnelegi lihast loobujale kahe silma vahele. Üks portsjon on vähemalt 150 grammi. Igal juhul tuleks puu- ja juurvilju ROHKEM süüa kui midagi muud (helbed, leib ja pasta, juust jne). Võrreldes köögiviljade (mikrotoitainete rikkad) ja puuviljadega (rikkad makrotoitainetega) on köögiviljad üldiselt tervislikumad.
Kui tarbid raskesti seeditavat valku, väheväärtuslikke taimseid toiduaineid (nt söö palju herneid!) ja ei tarbi kergesti seeditavat (nt kinoast, amarandist, kanepiseemnest ja muudest tõestatud allikatest),
· Ja kui sa natuke liigud!
Need on põhimõtteliselt tervisliku tapmisvaba toitumise üldreeglid, kuigi need kehtivad eriti "liigeste" kohta. Ja nüüd paar sõna liigeste põletikust! Alustuseks olgem ausad: isegi kaasaegse arsti, teadlase, rääkimata meist tavakodanikest, kes uurime terviseprobleeme vähe, on põletiku ja eriti liigeste probleem tume. metsa. Isegi arstid ei saa alati aru, mis inimese probleem on, kui teda põletikku ravitakse. (See, et vegan-taimetoitlane, kellel on liigesepõletik – ja mõni muu tõsine probleem! –, veenab mõni Aesculapius liha sööma asuma, on juba isikliku ja kutse-eetika, mitte toitumise probleem). Ühel või teisel viisil on põletik liigestes tõeline mõistatus! Ja ühest järeldust, "diagnoosi" ja veelgi enam - retsepti - pole ega saagi olla. Seega, tagaselja. Sest inimene võib ebateaduslikult rääkides esile kutsuda kehas põletikulise protsessi. See tähendab, et kahtlus võib langeda ühele paljudest teguritest. Aga proovime neid siiski tundma õppida.
Valu, põletik liigestes võivad põhjustada:
· Liigne kaal. Siin on kõik selge – kui kaal on ebatervislik, valus – tuleb alandada. Lihapõhiselt dieedilt taimetoidule üleminek aitab palju kaasa. (Ja siis – ära toetu jahule ja kaloririkkale, see on kõik).
· Motoorse treeningu režiimi muutmine. Kas sa lõpetasid liha söömise ja hakkasid jooksma? Registreeritud joogastuudiosse? Kas ostsite jõusaali või basseini liikmesuse? Algul võivad “protestida” liigesed, “valutada” kogu keha – dieedil pole sellega mingit pistmist.
Nõrgenenud immuunsus. Mida iganes Chyawanprashi ja teiste tervislike toodete tootjad ka ei räägiks, immuunsüsteemi on tegelikult raske mis tahes toidu tarbimisega mõjutada. Kui te muidugi ei söö moodsaid immunomodulaatoreid (halb harjumus). Aga väga problemaatiline on ka “immuunsuse nõrgendamine” – olgu siis vegan-, toor- või toortoidul või mõnel muul (nii rahusta murelik vanaema!). AGA, oma immuunsuse normaalset toimimist saad säilitada täisväärtuslikult süües, sh. piisavalt “lahja” (kergesti seeditava) valgu tarbimine ja probiootikumide võtmine – mõlemat saab teha iga dieediga, lihaga pole sellega midagi pistmist! Ja katsed "suurendada, tugevdada" immuunsust, nagu "kõvenemine", põhjustavad sageli haigusi - sealhulgas lihtsalt liigeseid.
· Tasakaalustamata, ebateaduslik toitumine (“kartul, pasta…”) – ja selle tulemusena tervete liigeste säilitamiseks oluliste toitainete puudus ja iseloomu halvenemine. Tunnustatakse liigestele olulisi aineid, sealhulgas Omega-3 rasvu. Neid leidub (mitte ainult õlises kalas, pange tähele!) rapsiõlis, kreeka pähklites, rohelistes lehtköögiviljades, linaseemnetes ja kanepiseemnetes. Samuti otsige oma testides (mitte supertoidu või toidulisandite pakenditelt) väärtusi: D-vitamiin, A-vitamiin, B6-vitamiin, B12-vitamiin, foolhape, kaltsium, magneesium, tsink ja seleen*.
· Rafineeritud toodete tarbimine: valge suhkur ja sellega koos olevad maiustused, sai ja muud jahutooted sellest.
· Nihe toodete tasakaalus mitte juur- ja puuviljade kasuks, vaid vähekasulike lisandite (valge riis, pasta, sojanuudlid või “spargel” jne) suunas. Toitumise aluseks lihast loobumisel on juur- ja puuviljad, mitmekülgselt ja õigetes kombinatsioonides!
· Taimetoidu ja vegantoidu tarbimine, mis on tuntud oma negatiivse mõju poolest liigestele. See on nisu ja sellest valmistatud tooted, kogu öövihm. – Need ei ole seened, vaid teatud tüüpi taimed, sealhulgas: paprika, ashwagandha, baklažaan, goji marjad, tšilli ja muud teravad paprikad, paprika, kartul ja tomat. (Kõigile ei ole öövarjud kahjulikud ja mitte alati – seda küsimust pole veel täielikult uuritud).
Paastumine võib tuua leevendust 4.-5.päeval, kuid nädala jooksul pärast näljastreigi lõppu taastuvad kõik negatiivsed sümptomid. Seetõttu paastumine liigeseprobleemide lahendamise mõttes.
Istuv eluviis: motoorse ja füüsilise aktiivsuse puudumine. Kui te ei treeni jõusaalis, jookske, ujuge alates 30 minutist päevas – see on teie kohta.
Kui võid enda kohta öelda vastupidist – et sööd õigesti ja liigud piisavalt –, siis oled ilmselt juba märganud, kuidas taimne toit aitab kehal kiiresti vormi saada ja taastuda! Pole saladus, et nad kasutavad smuutisid köögiviljade ja puuviljadega enne ja pärast treeningut. Ja üldiselt nad sõna otseses mõttes "palvetavad" taimse dieedi eest! Või köögiviljade ja puuviljade ülekaal tapmisvabas dieedis. Ja see pole juhus: lõppude lõpuks aitavad toitained, taimsed rasvad ja “kerge” valk liigeseid tugevdada ka kõige tõsisema spordiala puhul. Kuid isegi kui liigute vähe, sõna otseses mõttes pool tundi päevas, nagu arst käskis, on köögiviljade ja puuviljade ülekaal toidus üldiselt ja eriti blenderis teie kasuks!
Ja paar täiendust isiklikust kogemusest:
1) Extra Virgin Oliiviõli, kui seda tarbida toorelt, liigestes, võimaldab kiiremat taastumist pärast intensiivset liikumistreeningut. 2) Liigne tarbimine võib isegi vastupidi suurendada liigeseprobleeme – sest. suudab Vata tasakaalust välja viia. Sama võib üldiselt öelda ka liigse kiudainete tarbimise kohta. 3) Sageli kuuldakse, et see toetab liigeste optimaalset tervist ja isegi jooksjatel, kuid pidage meeles, et see on rasvlahustuv aine. Kurkumipulber – kindlasti pliivaba! – tuleks lisada rasvastele toitudele, näiteks vokkpannil (võiga) praetud köögiviljadele. Praktikas on isegi parem lahustada kurkum eraldi kausis kuumas õlis ja lisada see “kollane õli” valmis roale: nii on kurkumi kasulikkus maksimaalne.
* Kaasa arvatud reumatoidartriit ehk isegi tõsiste liigeseprobleemidega.
** sellest, millistest köögiviljadest, puuviljadest, pähklitest, õlidest neid aineid saada.