Erinevad vürtsid võivad isegi väikestes kogustes inimkehale tugevat mõju avaldada, lisaks muudavad need täielikult teie roogade maitset ja annavad neile teistsuguse aromaatse komponendi. Vürtside hulgas on väga populaarne muskaatpähkel.
Muskaatpähkel on ainulaadse aroomiga ja seetõttu sai sellest kiiresti kaubandusmonopolid ning 1512. aastal levis vürts kogu Euroopas. Kreeka pähkli puitu peetakse Aphrodite taimeks ja selle eelised - võimas afrodisiaakum.
Tundub muskaatpähkel, kuna suured seemned on ovaalse kujuga, kuid me kasutame seda sageli haamrina. Kogu muskaatpähkel kooritud ja riivitud või jahvatatud pulbriks.
Muskaatpähkli seemned 15 protsenti koosnevad eeterlikest õlidest. Ka nende koostises on valke, tärklist, pektiini, kaltsiumi, magneesiumi, rauda, fosforit ning vitamiine a ja B.
Muskaatpähkel on kõrge kalorsusega toode, kuna see sisaldab rasvast õli. Sellegipoolest on muskaatpähkel toksiliste ainete elemitsiin, mis on hallutsinogeen ja võib põhjustada narkomaania, allikas. Nii et kasutage muskaatpähklit ja see õitseb palju ohtu elule ja tervisele.
Muskaatpähklit kasutatakse laialdaselt mitte ainult toiduvalmistamisel, see on ainulaadne õli, mis on aluseks parfüümide, aroomiõlide, aga ka tubakatoodete loomisel.
Väikestes kogustes toob muskaatpähkel meie kehale suurt kasu. Stimuleerib immuunsüsteemi, annab energiat ja elavdab, tugevdab mälu, rahustab ülepaisutatud närvisüsteemi, avaldab positiivset mõju kardiovaskulaarsüsteemile, on seksuaalse iseloomuga häirete ennetamine, mille hulgas on ka meeste impotentsus.
Muskaatpähklite mikrodoos enne magamaminekut rahustab närve ja aitab unetusega toime tulla, samal ajal kui külmetushaigused aitavad tõsiseid sümptomeid leevendada - Muscat lisati massaažiõlisse maksimaalse soojendava efekti saavutamiseks. Muskaatpähkel stimuleerib vereringet, leevendab artriidi, reuma, müosiidi valu, tugevdab juuksejuuri. Muskaatpähklit kasutatakse ka soolestiku seedimise ja häirete parandamiseks.
Kasutage toiduvalmistamisel
Muskaatpähkel lisab magustoitudele ja küpsetistele unustamatu maitse ja aroomi, ma armastan teda lisamast ning erinevaid jooke, kokteile, punse, smuutisid.
Muskaatpähklipulber on kastmete, liha, pastade, köögiviljasegude tavaline koostisosa. Kreeka pähkel on edukalt ühendatud kala, seente, riisi, piima, salatite, suppide, munadega. Muscati maitse kaunistab alkohoolseid kokteile, hõõgveini, limonaade, lööke ja kuumi jooke. Lisa muskaatpähkel ning moos ja hapukurk.