Varem tõstatatud teema selle kohta, miks on oade idandamine kasulik, on pannud mõned teist, mu kallid lugejad, tahtma rohkem teada nisu ja muude terade idandamisest. Nii et täna ma ütlen teile, kuidas ma nisu kasvatan.
Nisu valimine
Nisuterad peavad olema töötlemata, see tähendab "elusad". Tavaliselt saab neid hõlpsasti osta spetsiaalsetest kauplustest nagu siin. Parem on osta nisu, mille pakendil on silt, et see sobib idandamiseks.
Kuidas nisu idandada
Loputage nisu põhjalikult. Teie kahtlust äratavad terad (näiteks mädanenud) tuleks kohe eemaldada. Seejärel leotage nisu mitu tundi joogivees.
Valage leotatud nisu spetsiaalse idanemisseadme anumasse. Kui seda veel teie arsenalis pole, siis peate kindlasti ostma (mul on üks, väga mugav), või võite julgelt kasutada sügavat mahutit - klaasist, portselanist või emailist kaussi / sügavat plaati.
Valage nisule joogivett nii, et see kataks terad täielikult, kuna teraviljad võtavad idanemisel palju vett.
Kata kauss nisuga immutatud kaanega, eelistatult läbipaistva kaanega. Ärge sulgege tihedalt - jätke kindlasti õhuvool, sest ilma hapnikuta ei idane nisu nagu iga teine saak.
Jätke leotatud nisu ööseks. Hommikul tühjendage vesi, loputage hoolikalt ja täitke uuesti puhta veega. Loputage seda üks kord päevas. Kui tärkate aparaadis, kastke üks kord päevas.
Valged idud ei pane teid kaua ootama ja kui vajate rohelisi, kulub selleks 4-6 päeva.
Kuidas süüa nisuidusid ja idusid
Idandatud nisu (väikeste valgete idanditega) saab kasutada salatites, rohelisest aga mahla, mida on kõige parem lisada smuutidesse või muudesse juurviljamahladesse, kuna viinamarja mahl on paljude jaoks väga rikkaliku ja ebatavalise maitsega.
Kui te ei kavatse kõiki idandeid korraga kasutada, viige need anumasse ja hoidke külmkapis. Hoida mitte rohkem kui 3 päeva.