Soovitused taimsele toitumisele üleminekuks

Veganlus ei tähenda ainult taimsete toiduainete kasutamist toidus, vaid ka vastutustundlikku suhtumist oma tervisesse, keskkonnaseisundisse ja kaastunnet elusolendite vastu. Reeglina saab üks ülaltoodutest (või kõik koos) põhjuseks, miks teha valik täielikult taimse toitumise kasuks. Kuidas üleminekuetappi vaimselt ja füüsiliselt hõlbustada, kaaluge mõnda näpunäidet. Siin peame silmas internetiressursse (pole küsitav), raamatuid, erinevate inimeste reaalset kogemust ja mida rohkem, seda parem. Saadud teabe analüüsimiseks ja järelduste tegemiseks omage ettekujutust. Selleks pole vaja raamatupoodi joosta ja kokaraamatuid osta. Veelgi enam, paljude retseptide valmistamine ei võta nii kaua aega kui liharoogade valmistamine. Suured veganretseptide kogud leiate nii vene kui ka ingliskeelsest Internetist, samuti meie veebisaidilt "Retseptide" jaotisest. Enamiku inimeste jaoks (mitte kõigi, aga paljude jaoks) on tavalisele kahjulikule tootele lihtsam leida asendus, kui kõik otsad maha lõigata ja sillad korraga ära põletada. Levinumatest näidetest: piimajuustud asendatakse tofuga, lihatooted – taimetoitlaste seitanilihaga, mesi – agaavinektariga, stevia, jaanileivaga. Kõikide vegan alternatiivide kohta saad täpsemalt lugeda raamatutest, kus kogenud taimse toitumise spetsialistid jagavad vegan-asendajate eeliseid. Vegantoodete turg on täis asju, mida traditsiooniliselt sööjad ei osta või söövad väga harva. Sellesse kategooriasse kuuluvad kõikvõimalikud pähkli- ja seemnepastad, mis, muide, on parim alternatiiv võile leivaviilu peal. Supertoidud: chia seemned, goji marjad, spirulina, acai… Kõik need eksootilised looduse kingitused on tegelikult ülimalt toitvad ja neid kutsutakse supertoiduks põhjusega. Supertoite, pähklivõid saab osta spetsialiseeritud tervisetoidupoodidest. Idandatud terad ja oad on uued toidud, mida on väga soovitatav lisada dieeti. Roheline tatar, nisu, mungoad on suurepärane ressurss idanemiseks! . Kuigi paljud selle kategooria tooted võivad olla täiesti veganlikud, soovitame tungivalt nendega täielikult ja pöördumatult hüvasti jätta. Vegantoitumine võib olla erakordselt rikkalik ilma selliste "toitudeta", mida saab asendada omatehtud porgandikrõpsudega (vt allpool). jaotises "Retseptid") ja paljud teised. Kõige tähtsam on see, et ärge käsitlege oma uut taimset dieeti kui lõputut piirangut. Sa valisid selle tee ja tegid sellise valiku teadlikult! Ärge tundke, et olete elus mõnest kahtlasest naudingust ilma jäetud. Rõõmusta, et oled astunud teadlikkuse ja vastutustundliku suhtumise teele endasse ja maailma, mille üheks teeks on täielikult taimne toitumine.

Jäta vastus