Küpseta tomatikastet 30 minutit.
Lihtne tomatikastme retsept
Toodet
Tomatid - 600 grammi tomateid
Ghee - 2 supilusikatäit
Kuivatatud punane pipar - 1 kaun
Zira - 1 tl
Kaneel - 1 pulk
Küüslauk - 2 haru
Suhkur - 3 supilusikatäit
Sool - pool tl
Kuidas süüa tomatikastet
1. Kuumutage pannil õli.
2. Lisa vürtsid ja prae 5 minutit.
3. Valage tomatitele keeva veega ja eemaldage koor.
4. Lõigake tomatid, lisage pannile.
5. Koorige ja tükeldage küüslauk, lisage tomatitele.
6. Lisage suhkur ja sool, keetke keskmisel kuumusel pidevalt segades 30 minutit.
Tomatikaste köögiviljadega
Toodet
Tomatid - pool kilo
Sibul - 1 pea
Porgand - 1 tükk
Küüslauk - 1 haru
Suhkur - 3,5 supilusikatäit
Sool - pool tl
Äädikas - 2 spl äädikat 9%
Taimeõli - 2 supilusikatäit
Nelk, kaneel, must pipar - maitse järgi
Kuidas valmistada tomatikastet köögiviljadega
1. Koori sibul ja küüslauk, tükelda ja haki peeneks.
2. Riivi porgandid peene riiviga.
3. Kalla tomatid keeva veega ja koori, haki peeneks.
4. Kuumutage potti, valage õli ja pange tomatid, küpseta pidevalt segades.
5. Keeda tomateid 2-3 korda pidevalt segades.
6. Praadige pannil sibul ja küüslauk taimeõlis, lisage sibul ja küüslauk kastrulisse tomatikastmesse, küpseta 3 minutit.
7. Lisage riivitud porgandid, sool, suhkur, vürtsid ja äädikas.
8. Küpseta 30 minutit tasasel tulel.