2 tassi jasmiiniriisi 1 tass konserveeritud kookospiima, loputatud jooksva vee all 1 tl soola 1 sidrunheina pulk (15 cm), purustatud 1 tükk ingverit, kooritud ja hakitud 1 kurk, kooritud ja lõigatud õhukesteks viiludeks, seejärel lõika iga viil pooleks
1. Vala riis sõelale ja loputa 3 korda jooksva vee all. 2. Tõsta riis tihedalt suletava kaanega kastrulisse (500 ml), lisa kookospiim, sool, sidrunhein, ingver ja 1½ tassi vett. Segage. Kuumuta keemiseni, seejärel alanda kuumust ja hauta kaane all 15 minutit. Kui riis on keedetud, tõsta pott pliidilt ja jäta riis kaane alla 10 minutiks. Tasandage riis kahvliga, eemaldage ingver ja sidrunhein ning serveerige koos kurkidega.