– Tatraputru on parem keeta pajas või paksu põhjaga kastrulis. – Ärge segage putru keetmise ajal. – Pärast vee keetmist tuleb tulekahju vähendada miinimumini. – Pärast tulelt võtmist on parem panna pott tatraga sooja kohta või mässida rätiku sisse, et kruubid auraksid.
Kui soovid keeta muredat tatraputru.
Sorteeri tatar ja loputa hästi külma veega. Kuumuta pann, vala sinna tatar ja kuivata pidevalt segades mitu minutit.
Valage pannile vett vahekorras 2: 1 tatrale. Soola vesi, lisa tatar ja lase vesi keema. Pärast keetmist alanda kuumust, kata pann kaanega ja keeda putru umbes 20 minutit küpseks.