Arstid on avastanud, et tumedate viinamarjade koorel (mille paljud inimesed neid maitsvaid marju süües lihtsalt minema viskavad!) on mitmeid olulisi kasulikke omadusi. Eelkõige alandab see veresuhkru taset, aidates seega vältida XNUMX tüüpi diabeeti.
Wayne'i osariigi ülikooli (USA) teadlased usuvad, et pärast nende avastust on lähiajal võimalik välja töötada viinamarjakoore ekstraktiga toidulisand neile, kes ei soovi tarbida tooreid viinamarju, kuid peavad suhkrutaset vähendama. "Loodame väga, et meie avastus viib lõpuks ohutu ravimi loomiseni diabeedi raviks ja ennetamiseks," ütles väljatöötamist juhtinud dr Kekan Zhu. Ta on vabade kunstide ja teaduste kolledži (USA) toitumisprofessor.
Viinamarjad on maailmas enim kasvatatud puuvili, seega võib Ameerika teadlaste areng tõesti pakkuda massiivset ja odavat lahendust. Varem oli teada, et antotsüaniinid on ained, mida leidub viinamarjade koores (nagu ka teistes “värvilistes” puuviljades ja marjades – näiteks mustikates, murakates, punastes Fuji õuntes ja paljudes teistes) ning need põhjustavad sinist või lillat. punane värv. nendest marjadest on seotud XNUMX tüüpi diabeedi vähenenud risk. Kuid selle abinõu kõrge efektiivsus on alles nüüd tõestatud.
Mitmed täiendavad uuringud kinnitavad, et antotsüaniinid võivad suurendada insuliini tootmist organismis (diabeedi võtmetegur) 50%. Lisaks on leitud, et antotsüaniinid takistavad veresoonte mikrokahjustusi, mis tekivad diabeedi ja paljude teiste haiguste, sealhulgas maksa ja silmade puhul. Nii et punased ja "mustad" viinamarjad on kasulikud mitte ainult diabeetikutele.
Terviseeksperdid juhivad tähelepanu, et kuigi viinamarjaekstrakt on juba müügil, on kõige parem tarbida värskeid marju. Eriti soodne lähenemine on iga päev “vikerkaare söömine” – ehk tarbida iga päev võimalikult palju erinevaid värskeid marju, juur- ja puuvilju. See soovitus ei sega arvesse võtmast kõiki terveid inimesi, kuid loomulikult on see eriti oluline neile, kellel on oht haigestuda diabeeti või muudesse tõsistesse haigustesse.