Brooklyn Borough presidendi Eric L. Adamsi sisustus ei erista peaaegu midagi: suur külmkapp, mis on täis värskeid puu- ja köögivilju, laud, kus ta segab taimseid koostisosi oma söökide ja suupistete jaoks, tavaline ahi ja kuum pliit, millel ta neid küpsetab. . Esikus on statsionaarne jalgratas, multifunktsionaalne simulaator ja rippuv horisontaalne riba. Sülearvuti on paigaldatud masina aluse külge, nii et Adams saab töötada otse treeningu ajal.
Kaheksa kuud tagasi käis ringkonnavanem tugeva kõhuvalu tõttu tervisekontrollis ja sai teada, et tal on I tüüpi diabeet. Keskmine veresuhkru tase oli nii kõrge, et arst imestas, kuidas patsient pole veel koomasse langenud. Hemoglobiini A1C tase (laboratoorium, mis näitab keskmist glükoosisisaldust viimase kolme kuu jooksul) oli 17%, mis on umbes kolm korda kõrgem kui normaalne. Kuid Adams ei võidelnud "Ameerika stiilis" haigusega, täites end tonnide viisi tablette. Selle asemel otsustas ta uurida keha võimeid ja ennast ravida.
56-aastane Eric L. Adams on endine politseikapten. Nüüd vajab ta uut fotot, kuna ta ei näe enam välja nagu ametlikel plakatitel olev mees. Taimetoidule üle minnes hakkas ta ise sööki valmistama ja igapäevaselt treenima. Adams kaotas peaaegu 15 kilogrammi ja ravis täielikult diabeedi, mis võib põhjustada südameinfarkti, insuldi, närvikahjustusi, neerupuudulikkust, nägemise kaotust ja muid tagajärgi. Kolme kuuga saavutas ta A1C taseme languse normaalseks.
Nüüd püüab ta inimesi võimalikult palju teavitada sellest, kuidas selle elustiiliga seotud haigusega toime tulla. See on saavutanud riigis epideemilised mõõtmed ja isegi lapsed kannatavad selle all. Ta alustas oma naabruses, rajades Brooklynis kokteili- ja suupisteauto. Möödujad saavad nautida tavalist vett, soodat, smuutisid, pähkleid, kuivatatud puuvilju, valgubatoone ja täisterakrõpse.
"Ma armastasin soola ja suhkrut ning sõin sageli komme, et neilt energiat ammutada," tunnistas Adams. "Aga ma avastasin, et inimkeha on hämmastavalt kohanemisvõimeline, ja kaks nädalat pärast soolast ja suhkrust loobumist ei ihaldanud ma seda enam."
Ta valmistab ka ise jäätist, puuviljasorbetti, mis on valmistatud Yonanas masinaga, millega saab valmistada külmutatud magustoidu kõigest, mida soovid.
"Peame keskenduma sellele, kuidas võõrutada inimesi halbadest toitumisharjumustest ja panna nad liikuma. Seda tuleb teha täpselt nii, nagu me teeme, kui proovime neid narkootikumidest võõrutada, ”ütles Adams.
Ajakirjas Diabetologia avaldatud uus uuring istuva eluviisi ohtude kohta on näidanud, et perioodiline üleminek istuvast asendist püsti ja kerge intensiivsusega harjutused on isegi tõhusamad kui traditsioonilised ringtreeningud. Eriti XNUMX tüüpi diabeediga inimestele.
Selle asemel, et lihtsalt nautida oma füüsilistest vaevustest üle saamist, eelistab Adams olla teistele inimestele eeskujuks, anda neile teavet tervisliku toidu ja kehalise aktiivsuse kohta.
"Ma ei taha saada kõigi tüütuks veganiks," ütleb ta. "Loodan, et kui inimesed keskenduvad enne ja pärast õhtusööki tervisliku toidu lisamisele, mitte ravimitele, näevad nad lõpuks tulemusi."
Adams loodab ka julgustada rohkem inimesi tegema ühiskonna jaoks nutikamaid muudatusi, et ka nemad saaksid oma saavutusi tutvustada, uudiskirju koostada, tervislike retseptidega raamatuid kirjutada ja avalikkust tervisliku toitumise teemal harida. Ta plaanib sisse viia koolinoortele suunatud kursuse, et lapsed võtaksid juba varakult tervislikku eluviisi tõsiselt ja jälgiksid, mida taldrikule tõstavad.
"Tervis on meie heaolu nurgakivi," jätkab Adams. "Muudatused, mida ma oma toitumisharjumustes ja elustiilis tegin, aitasid mu diabeedist lahti saada."
Piirkonnaülem kaebab enamiku ameeriklaste sõltuvuse üle töödeldud toidust ja restoranitoitudest, mis on täis ebatervislikke koostisosi. Tema arvates jätab see lähenemine inimestelt ilma "vaimsetest suhetest" toiduga, mida nad söövad. Adams tunnistab, et pole kunagi elus ise toitu valmistanud, kuid nüüd armastab ta seda teha ja on muutunud toiduvalmistamise protsessiga loominguliseks. Õppis lisama vürtse, nagu kaneel, pune, kurkum, nelk ja palju muud. Toit võib olla maitsev ilma soola ja suhkruta. Pealegi on selline toit inimesele meeldivam ja lähedasem.
Enamikule XNUMX tüüpi diabeediga inimestele määratakse ravimid, mis vähendavad maksa poolt toodetud veresuhkru taset ja suurendavad keha tundlikkust insuliini suhtes. Paljud uuringud on näidanud, et kaalulangus (ülekaalulistele inimestele), madala rafineeritud süsivesikute ja suhkrusisaldusega dieet ning aktiivne elustiil on kõige tõhusamad viisid uimastisõltuvuse vähendamiseks ja haiguste kõrvaldamiseks.