Sisu
Kas teil on unetus? Ärritub pidevalt ilma nähtava põhjuseta ja kaotas täielikult söögiisu? Kas märkate, et kaotate kehakaalu ilma põhjuseta, samal ajal kui tunnete end halvasti? Kui sellele kõigele on lisandunud seljavalu ja lihasspasmid, siis on ilmne, et need on esimesed vitamiinipuuduse tunnused. Teisisõnu, teie kehal puuduvad vitamiinid.
Hüpovitaminoosi põhjused
Avitaminoos traditsioonilises mõttes on haruldane nähtus. Kõigil vitamiinidel on tõsine puudus vähestel inimestel, kuid ainult vähestel. Seda nimetatakse hüpovitaminoosiks. Ja kui tunnete juba mõnda ülalnimetatud sümptomit, siis mõelge, mis selle ebarahuldava seisundi põhjustab.
Ebapiisavat toitumist peetakse üheks peamiseks põhjuseks. Tänapäeval on mõnel osal meie riigi elanikkonnast rahaliste vahendite käegakatsutav puudus, mistõttu ei saa ta endale täisväärtuslikku lauda lubada. Kuid paljud käivad teadlikult paastul, näiteks kaalulangetamiseks dieedil või on see vajalik meditsiinilistel põhjustel.
Ebapiisav ja vale toitumine viib selleni, et meie keha hakkab varem või hiljem kurnama. Hormonaalsüsteemis, samuti närvisüsteemis ja immuunsüsteemis on talitlushäireid. Keha ei suuda vastu seista mitmesugustele nakkustele.
Kuidas täiendada vitamiine toitumisega
Nagu te arvatavasti juba arvasite, tuleb hüpovitaminoosi ja vitamiinipuuduse vältimiseks meeles pidada, et meie keha vajab mitmekesist ja toitvat dieeti. See ei puuduta ainult puu- ja köögivilju.
Teie igapäevane dieet peaks sisaldama:
- 3-4 portsjonit valku, soovitavalt erinevatest allikatest (liha, kala, muna) – lihatooted on rauarikkad, kalast leiab D-vitamiini, fosforit ja väärtuslikumaid oomega-3 rasvhappeid, munas – E-vitamiini ja B-vitamiinid. päritolu sisaldavad asendamatuid aminohappeid ja vitamiini B12, mida taimetoitlased hädasti vajavad.
- 1-2 portsjonit piima- ja fermenteeritud piimatooteid (piim, keefir, kodujuust ja juust) on kaltsiumi, D-vitamiini ja aminohappe trüptofaani allikad, mis on vajalikud serotoniini tootmiseks – hormoon, mis tagab meile hea tuju.
- 2-4 portsjonit köögivilju ja ürte ning 1-2 portsjonit puuvilju on peamised C-vitamiini ja teiste veeslahustuvate vitamiinide, mineraalide ja kiudainete allikad.
- 2-3 portsjonit teravilju (tatar, kaerahelbed, pruun riis ja muud pruunid teraviljad) on B-vitamiinide ja kiudainete allikad.
- Umbes 2 liitrit puhast vett on erinevate mineraalsoolade allikas.
Siin on nimekiri vitamiinidest, mida peaksite igapäevaselt saama, koos nõuannetega, milliseid toite peaksite otsima.
Kui soovite, et teie keha ei kogeks teatud vitamiinide ja mineraalide puudust, peate mitte ainult õige toitumise järgima, vaid järgima ka toidutarbimist. Proovige süüa seda, mida ise valmistate. Kuum, värske toit on palju tervislikum kui konserv või eelküpsetatud toit. Väldi valmistoite nagu külmutatud pannkoogid, mitu kuud külmikus seisnud kotletid, McDonaldsi tooted jne.
Kuidas vitamiine toiduvalmistamise ajal säilitada
Kõrge temperatuur, ebaõige toidu valmistamine ja sobimatu säilitamine hävitavad vitamiine. Järgige neid toiduvalmistamise juhiseid, et muuta oma dieet veelgi maitsvaks ja toitvamaks.
- Lõpetage õlis praadimine – praadimisel läheb kaduma umbes 50% toiduainetes sisalduvatest vitamiinidest. Auruta, hauta, keeda, küpseta.
- Köögiviljaroogade valmistamise ajal muutuvad vitamiinid keetmiseks, nii et keetke ja keetke väikeses koguses vedelikku, et vesi ei voolaks.
- Värsked külmutatud köögiviljad ja puuviljad säilitavad kõik vitamiinid, kuid aeglane sulatamine hävitab need, nii et küpseta neid kohe pärast pesemist.
- Toite ei tohi üle küpsetada ega üle küpsetada.
Sööge tasakaalustatult ja ärge jätke hommikusööki vahele. Tähtis on ka lõunasöök, parem on varuda 15 minutit rahulikuks ja täisväärtuslikuks eineks selle asemel, et suupistetega rahule jääda.
Kui vajate apteegist vitamiine
Apteekvitamiinivajadus sõltub paljudest teguritest. Arstid soovitavad vitamiinide ja mineraalide kompleksi juua kursustel - sügisel ja kevadel, kui värskete köögiviljade ja puuviljade kogus toidus väheneb, kaotab enamus toiduaineid oma toiteväärtuse ja on oht nakatuda teise ARVI või gripiviirusega.
Teine näidustus vitamiini-mineraalide kompleksi võtmiseks on dieet. See võib olla kaalulangetamise dieet või arsti määratud meditsiiniline dieet. Kalorite piiramine käib ka õige toitumise korral käsikäes suhtelise toitumisvaegusega.
Kui olete taimetoitlane, puuduvad teie toidus vitamiinid, mida leidub ainult lihatoodetes. Peate ostma apteegist "pakendatud" vitamiinid ja alustama kursuse läbimist.
On olemas arvamus, et loodusliku päritoluga vitamiinid on eelistatumad tänu sellele, et need aitavad meie kehal kiiresti ja väga tõhusalt rakkude ainevahetust taastada, nad on tervislikumad ja ka täiesti ohutud, kuna need ei tekita sõltuvust. Iga apteeker teab, et kasulikud on nii looduslikud kui ka sünteetilised vitamiinid. Kuid enne vitamiinide või toidulisandite ostmist ja nende tarvitamise alustamist peate kindlasti nõu pidama oma arstiga ja välja selgitama, kas teil on nende suhtes talumatus.
Seega, selleks, et elada täisväärtuslikku elu, et mitte teada terviseprobleeme, tuleb jälgida oma toitumist. Hoolitsege oma lähedaste eest, hellitage neid nii sageli kui võimalik oma kulinaarsete meistriteostega ja unustage pooltooted.