Vee rohket kasutamist propageeritakse kõikjal ja kõikjal. Arvatakse, et keskmine inimene peaks päevas jooma umbes kaks liitrit puhast vett. Minu jaoks on see talumatu maht: ükskõik kui palju ma ka ei pingutanud, ei suutnud ma kunagi nii palju vett päevas juua.
Minu õnneks selgub, et need, kes järgivad “taimset” dieeti, ei pea end sellistes kogustes veega piinama, sest värsked köögiviljad ja puuviljad sisaldavad palju looduslikke mahlu, mis varustavad keha vajalikku niiskust.
Siiski on väga oluline juua vett päeva alguses või õigemini isegi alustada päeva veega, eelistatavalt sooja veega, lisades ühele klaasile veele poole sidruni (või ühe laim) mahla: need tsitruselised puuviljad aitavad kaasa organismi puhastusprotsessidele ja on küllastunud vitamiinidega С... Kui sain sellest soovitusest teada, olin üllatunud, sest arvasin, et sidrun ja lubi loovad kehas happelise keskkonna. Selgus hoopis vastupidi. Nendes puuviljades sisalduv hape aitab seedesüsteemil mineraale omastada, mis muudab meie vere leeliselisemaks (mille poole me püüdleme).
Lubage mul igaks juhuks meelde tuletada, et söögikordadega joomine on äärmiselt vale, sest vesi lahjendab maomahlasid ja aeglustab seedeprotsessi, mis on halb. Eksperdid soovitavad juua pool tundi enne sööki ja ainult tund pärast seda.