Küpseta tuunikala kastrulis 5-7 minutit pärast keetmist. Küpseta tuunikala topeltkatlas 15-20 minutit. Küpseta tuunikala aeglases pliidis režiimil “Toiduvalmistamine” või “Hautamine” 5–7 minutit.
Kuidas tuunikala küpsetada
Vaja läheb – tuunikala, vett, soola, maitsetaimi ja vürtse
Pannil
1. Pese tuunikala, koori.
2. Keerake tuuni kõht lahti, eemaldage sisikond, lõigake saba, pea, uimed.
3. Lõika tuunikala portsjoniteks.
4. Valage kastrulisse vesi, nii et tuunikala oleks täielikult kaetud, asetage keskmise kuumusega, oodake keemiseni.
5. Soolake maitse järgi keeva veega, lisage loorberilehed, paar musta pipratera, tuunikala tükid ja oodake uuesti keemiseni.
6. Küpseta tuunikala 5–7 minutit.
Kuidas tuunikala kahekordses katlas küpsetada
1. Pese tuunikala, koori.
2. Keerake tuuni kõht lahti, eemaldage sisikond, lõigake saba, pea, uimed.
3. Lõika tuunikala portsjoniteks.
4. Hõõru tuunikalatükke mõlemalt poolt soola ja musta pipraga.
5. Pange tuunikala tükid aurukaussi, pange praed lauremi lehele.
6. Lülitage auruti sisse, keetke 15-20 minutit.
Kuidas tuunikala küpsetada aeglases pliidis
1. Pese tuunikala, koori.
2. Keerake tuuni kõht lahti, eemaldage sisikond, lõigake uimed, saba, pea.
3. Lõika tuunikala portsjoniteks.
4. Pange multivarki kaussi tuunikala tükid, paar loorberilehte, mustad pipraterad, valage vesi nii, et see kataks tuunikala täielikult, soola jämeda soola näpuotsaga.
5. Sulgege multikeetja kauss.
6. Lülitage multikooker sisse, seadke 5-7 minutiks režiim "Küpsetamine" või "Hautamine".
Maitsvad faktid
Keedetud tuunis on kuiv kiuline liha, peamiselt tuunikala küpsetatakse mitmesuguste kulinaarsete katsete jaoks ja dieediga.
Tuunikala kasvatati tööstuslikus mastaabis mitte nii kaua aega tagasi, 80ndatel, ja selle kala populaarsus jõudis Venemaale koos Jaapani köögi moega. Olgu öeldud, et poest pärit toorest tuunikala tuleks süüa ettevaatusega. Lõppude lõpuks serveerivad restoranid teatud osi esimest värskust ja tõestatud tüüpi kalast. Lisaks on võrgus palju hirmulugusid infektsioonidest ja nakkustest. Siis kartjate rahustamiseks keedetakse tuunikala.
Tuunikala pehmemaks muutmiseks võid toidu valmistamisel kasutada tomatipastat, tomatimahla ja koort – kui tuunikala selliste kastmetega hautada, tuleb see pehmem.
Tuunikala klassikaline kasutusala toiduvalmistamisel on konserveerimine, esmane praadimine rullide ja sushi valmistamiseks. Muide, suppi tehakse konservidest. Tuunikalakonserv supis on pehme ja mittekiuline. Praaditakse ka tuunikalapihvid, jättes praadide keskosa läbimärjaks – ja siis meenutab tuunikala liha veiseliha.