Eelküpsetatud riisi ei pea enne keetmist loputama, pange see kohe kastrulisse ja keetke pärast vee keetmist 20 minutit. Proportsioonid - pool tassi riisi - 1 tass vett. Küpsetamise ajal kata pann kaanega, et vesi ei aurustuks kiiremini kui vaja, vastasel juhul võib riis põletada. Pärast keetmist jätke 5 minutiks.
Kuidas keeta keedetud riisi
Te vajate - 1 klaas keedetud riisi, 2 klaasi vett
Kuidas süüa kastrulis - 1. meetod
1. Mõõtke välja 150 grammi (pool tassi) riisi.
2. Võtke vett riisi suhtes 1: 2 - 300 milliliitrit vett.
3. Keeda kastrulis vett.
4. Lisa kergelt pestud eelkeedetud riis, sool ja vürtsid.
5. Küpseta tasasel tulel, segamata, 20 minutit.
6. Eemaldage keedetud riisipott tulelt.
7. Nõudke keedetud aurutatud riisi 5 minutit.
Kuidas süüa kastrulis - 2. meetod
1. Loputage pool klaasi keedetud riisi, katke 15 minutit külma veega ja pigistage seejärel veest välja.
2. Pange märg riis pannile, kuumutage keskmisel kuumusel, kuni niiskus aurustub.
3. Keeda pool klaasi riisis 1 klaas vett, lisa kuum riis.
4. Küpseta riisi 10 minutit.
Kuidas küpsetada aurutatud riisi aeglases pliidis
1. Pange keedetud riis kastrulisse ja lisage vett vahekorras 1: 2.
2. Lülitage multikeetja režiimile „Puder“ või „Pilaf“, sulgege kaas.
3. Lülitage multikeetja sisse 25 minutiks.
4. Pärast väljalülitamise signaali infundeerige riisi 5 minutit, viige seejärel tassi ja kasutage vastavalt juhistele.
Kuidas keedetakse riis kahekordses katlas
1. Mõõtke välja 1 osa riisist, valage see tangude aurutamisruumi.
2. Valage 2,5 osa riisi veeauru anumasse.
3. Pange auruti pooleks tunniks tööle.
4. Pärast signaali kontrollige riisi valmisolekut, soovi korral nõudke või kasutage kohe.
Kuidas küpsetada keedetud riisi mikrolaineahjus
1. Valage 1 osa keedetud riisi sügavale mikrolaineahju.
2. Keeda veekeetjas 2 osa vett.
3. Valage riisile keeva veega, lisage 2 supilusikatäit taimeõli ja lisage 1 tl soola.
4. Pange aurutatud riisi kauss mikrolaineahju, seadke võimsus 800–900.
5. Lülitage mikrolaineahi 10 minutiks sisse. Pärast keetmise lõppu jätke riis veel 3 minutiks mikrolaineahju.
Kuidas küpsetada riisi kottides
1. Pakendatud riis on juba eelnevalt töödeldud, nii et pange kott kastrulisse seda avamata.
2. Täida pott veega nii, et kott oleks kaetud veega, mille varu on 3-4 sentimeetrit (kotis olev riis paisub ja kui vesi seda ei kata, võib see kuivada).
3. Pange pann tasasele tulele; te ei pea panni kaanega katma.
4. Pange kastrulisse veidi soola (1 kotikese jaoks 80 grammi - 1 tl soola), keetke.
5. Keeda keedetud riisi kotis 30 minutit.
6. Võtke kott kahvliga üles ja pange see pannilt taldrikule.
7. Kasutage koti avamiseks kahvlit ja nuga, tõstke koti otsast kinni ja valage riis taldrikule.
Fkusnofakty aurutatud riisi kohta
Küpsetatud riis on riis, mis on aurutatud, et see pärast keetmist puruks saaks. Küpsetatud riis ei kaota isegi hilisema kuumutamisega haprust ja maitset. Tõsi, keedetud riis kaotab aurutamisel 20% kasulikest omadustest.
Küpsetatud riisi pole vaja aurutada - see on spetsiaalselt aurutatud, et mitte üle keeda ja pärast keetmist pudiseda. Enne keetmist loputage keedetud riisi veidi.
Toores keedetud riis on tumedama (merevaigukollase) värvusega ja poolläbipaistev kui tavaline riis.
Küpsetamise ajal küpsetatud riis muudab kahvatukollase värvi ja muutub lumivalgeks.
Keedetud riisi säilivusaeg on kuivas ja pimedas kohas 1–1,5 aastat. Kalorite sisaldus - 330-350 kcal / 100 grammi, sõltuvalt aurutöötluse astmest. Keedetud riisi hind on alates 80 rubla / 1 kilogramm (Moskvas keskmiselt 2017. aasta juuni seisuga).
Juhtub, et keedetud riis võib tunda ebameeldivat lõhna (hallitanud või kergelt suitsutatud). Enamasti on see tingitud töötlemise omadustest. Enne küpsetamist on soovitatav selline riis puhta veega loputada. Lõhna parandamiseks on soovitatav lisada riisile vürtse ja maitseaineid ning praadida õlis. Kui lõhn tundub liiga ebameeldiv, proovige mõne teise tootja aurutatud riisi.
Kuidas küpsetada aurutatud riisi pudruks
Mõnikord võtavad nad pudru jaoks aurutatud riisi ja teise puudumisel pilafi ning proovivad selle pudruks keeta. Seda saab teha üsna lihtsalt: esiteks pange riis veega vahekorras 1: 2,5, teiseks segage küpsetamise ajal ja kolmandaks pikendage küpsetusaega 30 minutini. Selle lähenemisviisi korral muutub isegi keedetud riis pudruks.