Keeda riisi köögiviljadega 30 minutit.
Keedetud riis köögiviljadega
Toodet
Riis - pool klaasi
Porgand - 1 keskmise suurusega
Magus pipar - 1 tükk
Tomat - 1 tükk
Roheline sibul - paar oksa
Taimeõli - 3 supilusikatäit
Kuidas keeta riisi köögiviljadega
1. Loputage riis, lisage vett vahekorras 1: 1 ja pange vaikne tuli.
2. Soolavesi, kata pann kaanega.
3. Küpsetage riisi 10 minutit, kuni see on pooleks küpsenud, seejärel pange kurn ja laske vett tühjendada.
4. Riisi keemise ajal koorige ja riivige porgandid.
5. Kuumuta pann, lisa õli ja pane porgandid.
6. Porgandite praadimise ajal pese tomatid, lõika naha sisse, vala üle keeva veega ja eemalda nahk; lõika tomatid kuubikuteks.
7. Lõigake pipra vars, puhastage seemned, lõigake pipar õhukeselt poolrõngasteks.
8. Pange pipar ja tomatid pannile koos porgandiga, prae 5 minutit.
9. Pange riis, valage veerand klaasi vett, segage see köögiviljadega ja küpseta 15 minutit, kaanega kaetud ja regulaarselt segades.
10. Pese roheline sibul, kuivata ja haki peeneks.
11. Pange taldrikule köögiviljadega keedetud riis ja puistake peale rohelist sibulat.
Maitsvad faktid
Valmistame maitsvalt
Köögiviljadega keedetud riisi maitsvamaks muutmiseks võid lisada vürtse (must pipar, karri, kurkum, safran, köömned). Toitevama roa saab, kui valada vee asemel lihapuljongit või panna keetmise lõpus tükike võid.
Milliseid köögivilju riisile lisada
Rohelised herned või mais – konserveeritud või külmutatud, suvikõrvits, paprika, tomat, ürdid, spargelkapsas.
Kuidas esitada
Serveeri riis köögiviljade, riivjuustu ja peeneks hakitud ürtidega, asetades kõrvale sojakastet.
Mis riisi köögiviljadega süüa
Hästi sobib lahtine riis: pikateraline või keskmiseteraline, näiteks basmati, Jaapani riis.
Millega esitada
Riisi köögiviljadega võib serveerida kerge iseseisva roana või lisandina kana, kala, liha kõrvale. Saate rooga täiendada seente lisamisega.