Küpseta ingverijuurt 15 minutit. Jookide jaoks pruulige juur purustatud riivis soojas vees või tees 5-7 minutit.
Kuidas pruulida ingverijuurt
Toodet
Vesi - 600 milligrammi
Must tee - 1 supilusikatäis
Sidrun - 1 tükk
Mesi - 1 supilusikatäit
Ingver - 1 väike juur
Kuidas ingveriteed teha
1. Valage tee veekeetjasse.
2. Keeda vett, vala sinna tee, kata tihedalt kaanega ja jäta 10-15 minutiks seisma, tee peaks jahtuma 65–70 kraadini.
3. Koori ja riivi ingverijuur.
4. Pigista sidrunimahl välja, vajadusel eemalda seemned.
5. Lisa teele sidrunikoor, seejärel ingverijuur, seejärel sidrunimahl, seejärel mesi - iga kord segades.
6. Infundeerige ingveri teed 10 minutit, seejärel tarbige. Külmetuse ja palaviku korral juua, jahutades 50 kraadini.
Maitsvad faktid
Kuidas valida
Ingverijuure valimisel pöörake tähelepanu selle värvile: värske juur on valkjas, väga raske puudutada, nahk peaks olema ühtlane, ilma noorte võrsete ja tumedate laikudeta. Kõige kasulikum on kuni 8 sentimeetri pikkune noor ingver, sellist ingverit soovitatakse koos koorega jookides pruulida. Suured juured sobivad suurepäraselt kuumade roogade valmistamiseks.
Kuidas ingverijuurt koorida
Enne ingverijuure koore lõikamist väikese noaga. Lõika välja kõik silmad ja pimedad kohad. Seejärel loputage hoolikalt.
Keeda või keeda
Keetmisel kaotab ingverijuur suurema osa oma kasulikest omadustest, seetõttu pruulitakse seda soojas vees. Kui aga maitsestamiseks kasutatakse ingverit, siis saab ja tuleb seda keeta. Tavaliselt lisatakse ingverijuurt kuumadele liharoogadele terava, terava ingveri maitse ja aroomi saamiseks. Ingver lisatakse kuumadele roogadele 15 minutit enne keetmise lõppu.
Kuidas säilitada
Hoidke ingverijuurt külmkapis 1 kuu. Ärge hoidke joogis küpsetatud ingverit.