Kui kaua lillkapsast keeta?

Jagage värske lillkapsas õisikuteks ja keetke 15-20 minutit.

Küpseta külmutatud lillkapsast 15-17 minutit ilma sulatamata.

Küpseta lillkapsast topeltkatlas 25 minutit, aeglases pliidis - 15 minutit.

Kuidas lillkapsast küpsetada

Te vajate - lillkapsast, vett

1. Koorige lillkapsas lehtedelt, lõigake õisikute tumedad laigud välja ja peske.

2. Lõika kapsas mööda vart.

3. Jagage lillkapsas õisikuteks.

4. Vala kastrulisse vesi ja pane tulele.

5. Soola vett.

6. Pange kapsas keedetud vette.

7. Vala äädikas vette, et kapsas küpsemise ajal ei tumeneks.

8. Küpseta kapsast keskmisel kuumusel keskmise keemisega 20 minutit.

9. Pange lillkapsas vee tühjendamiseks kurnale.

Teie lillkapsas on keedetud!

Kuidas valmistada lillkapsast mikrolaineahjus

1. Loputage lillkapsas (500 grammi), eraldage õisikud ja asetage need mikrolaineahjus kasutatavasse nõusse, mille õisikud on keskel, varred keskelt.

2. Lisage väike kogus vett, asetage nõud mikrolaineahju, eelnevalt mikrolaineahju kaanega.

3. Küpseta 800 vatti juures 5 minutit-7 minutit.

4. Maitsesta soolaga, keeda veel 4 minutit.

Kuidas aurutada lillkapsast aeglases pliidis

1. Peske lillkapsas korralikult, jagage väikesteks õisikuteks ja asetage multivarki salve.

2. Valage anumasse nii palju vett, et see kataks pool kapsast, ja sulgege kaas.

3. Küpseta 20 minutit režiimis Steamer.

Kuidas aurutada lillkapsast

1. Kõigepealt valmistage nõud. Auruküpsetamiseks vajate topeltkatelt või lihtsat kastruni ja metallisõela konstruktsiooni.

2. Pese lillkapsas põhjalikult, võta lahti väikesteks õisikuteks, pane sõelale ja kata kaanega.

3. Pange tulele, keetke vett.

4. Küpseta kapsast pehmeks, mida saab noaga kontrollida.

5. Enne kasutamist kergelt soola.

Kuidas valmistada lillkapsast enne praadimist

Enne praadimist ei ole vaja lillkapsast keeta, kuid kui varred on suured, aitab keetmine neid pehmendada.

1. Pese lillkapsas, eemalda lehed.

2. Lahutage kapsas õisikuteks.

3. Pange kastrul veega pliidile, valage vett kapsaõisikute täieliku katte arvutamisega.

4. Keeda vett ja soola.

5. Langetage kapsas.

6. Küpseta kuni pooleks keedetud 7 minutit madalal kuumusel.

7. Eemaldage tulelt ja loputage kurnaga külma veega.

8. Kapsas on röstimiseks valmis.

Kuidas keeta lillkapsa kapsasuppi

Lillkapsa kapsasupi tooted

Lillkapsas - 300 grammi värsket või 500 grammi külmutatud

Kana (rasvane, puljongi jaoks - jalad või reied) - 200 grammi

Kartul - 3 tükki

Sibul - 1 tükk

Porgand - 1 tükk

Tomat - 1 tükk

Küüslauk - 2 haru

Rohelised, basiilik, sool, pipar - maitse järgi

Kuidas keeta lillkapsa kapsasuppi

1. Valage 5-liitrisesse potti 4 liitrit vett, pange tulele ja keetmisel asetage kana, keetke 20 minutit, seejärel pange ja jahutage liha, eraldage kondid ja pöörduge tagasi puljongisse.

2. Koori ja tükelda porgandid, küüslauk ja sibul, prae taimeõlis, lisa puljongile.

3. Koori ja tükelda kartulid, lisa puljongile; Jaga kapsas väikesteks õisikuteks, lisa puljongisse.

4. Soolake kapsasupp ja lisage hakitud rohelisi.

5. Vala tomatile keeva veega, koori, lõika ja lisa kapsasupile.

6. Keeda kapsasuppi veel 10 minutit.

Serveeri lillkapsa supp maitserohelise ja hapukoorega.

Lillkapsas talveks

Mida peate lillkapsa talveks koristama

Kapsas - 2 kilogrammi

1 liiter vett

Äädikas 9% - pool supilusikatäit

Sool - 2 supilusikatäit

Suhkur - 2 supilusikatäit

Nelk - 5 tükki

Till ja petersell - igaüks 5 oksa

Kuidas marineerida lillkapsast talveks

1. Jagage lillkapsas õisikuteks.

2. Kastke õisikud soolaga keedetud vette, keetke 10 minutit.

3. Asetage lillkapsas kurn ja jahutage külma veega.

4. Pange kapsas steriliseeritud purkidesse, asetades kihiti läbi tilli ja peterselli.

5. Valage kuuma marinaadiga (segage vett, soola, suhkrut, nelki, keetke, lülitage tule välja ja lisage äädikas).

6. Steriliseerige kapsapurgid - 10 minutit.

Parem on lillkapsast keeta emailiga kausis.

Maitsvad faktid

Kuidas lillkapsas valgeks teha?

Võite anda lillkapsale lumivalge värvi. Selleks tuleb seda küpsetada avatud pannil, lisades:

- või piim (300 ml 2 liitri vee kohta);

- või 1 tl sidrunimahla;

- või mitu sidrunhappe kristalli;

- või äädika essents.

Millises vees lillkapsast küpsetada?

Keeda lillkapsast väheses vees kaane all emailkastrulis. Küpsetamise lõpus tuleb keedetud kapsas pannilt välja panna.

Lillkapsa eelised ja energiasisaldus

Lillkapsas on rohkem valku ja askorbiinhapet kui valges kapsas. Vaid 50 grammist lillkapsast piisab, et varustada inimkeha C -vitamiiniga.

Lillkapsas on efektiivne seedetrakti haiguste (raskustunne maos, gastriit, maohaavand), endokriinsete, hingamisteede ja kuseteede haiguste ravis.

Lillkapsas on lastele väga kasulik.

Värske lillkapsa säilivusaeg on kuni 10 päeva. Külmutatud lillkapsa kõlblikkusaeg on kuni 2 kuud.

Lillkapsa kalorsus

Lillkapsast peetakse madala kalorsusega toiduks. 100 grammi lillkapsast sisaldab 21 kalorit.

Kuidas valida värsket lillkapsast

Kachan peaks olema ühtlane valkjas värv, mitte lõtv, värskete lehtedega. Külmutatud kapsas on parem valida läbipaistvas kotis - kapsas peaks olema lumevaba, samuti heledat värvi ja keskmise õisikuga.

Lillkapsas Hind

1 kilogrammi värske lillkapsa hind - alates 250 rubla, külmutatud - alates 200 rubla. (andmed 2017. aasta juuni seisuga). Pidage meeles, et värsket lillkapsast ostes valite rohkem eeliseid, kuid lehtede ja kändude tõttu vähem töödeldud toote kaalu. Ja külmutatud lillkapsa valimine on vähem kasu, kuid arusaadav kogus ja valmistamise lihtsus.

Vaadake meie lillkapsa kastme retsepte!

Keedetud lillkapsas piimakastmega

Toodet

Lillkapsas - 450 grammi (külmutatud)

Piim - 1,5 tassi

Või - ​​50 grammi

Tomatipüree - supilusikatäis

Jahu - 1 supilusikatäis

Küüslauk - kaks haru

Sool - 1,5 tl

Vesi - 1 liiter

Toodete valmistamine

1. Prae supilusikatäis jahu 2 minutit pannil ilma õlita. Jahu saab pähklilõhna.

2. Haki kaks kooritud küüslauguküünt.

3. Kuumuta piim 60 kraadini.

Lillkapsa keetmine

1. Keeda lillkapsas. Selleks pange 450 grammi õisikuid keeva veega, soolatud teelusikatäie soolaga. Keeda 5 minutit.

2. Tühjendage vesi ja jätke õisikud nõusse.

Kastme valmistamine

Segage koostisosi alati küpsetamise igas etapis.

1. Kuumutage praepann ja lahustage 50 grammi võid. Tuli on väike.

2. Lisage tomatipüree, näpuotsatäis soola, röstitud jahu.

3. Valage piim väikeste portsjonite kaupa, lõpetamata kuumutamist.

4. Pärast viimase piimakoguse lisamist keetke 5 minutit

5. Lisage küüslauk, segage, lõpetage kohe kuumutamine.

Pange kapsaõisikud taldrikule ja valage kastmega.