Keeda tatraputru piimas ja vees 25 minutit.
Kuidas keeta tatraputru
Toodet
Tatar - pool klaasi
Vesi - 1 klaas
Piim - 1,5-2 tassi
Või - 1 supilusikatäis
Sool - 1 näputäis
Suhkur - 2 tl
Kuidas süüa teha
- Valage tangud sügavasse kaussi ja täitke kraaniveega.
- Segage ja eemaldage veepinnalt ujuvad taimejäätmed.
- Pange tatar kastrulisse ja katke eelnevalt veekeetjas kuumutatud veega.
- Keetke keemiseni ja keetke 3 minutit.
- Vala piima.
- Lisage sool, suhkur ja keetke uuesti.
- Keeda veel 3 minutit.
- Katke ja vähendage kuumust madalaks.
- Hoidke madalal kuumusel veel 10 minutit.
- Sega ja pane pudru sisse supilusikatäis võid.
- Lase pudrul suletud kaane all veel 5–10 minutit tõmmata.
- Segage veel üks kord ja asetage kaussi.
Maitsvad faktid
- pudru paksust saab reguleerida vedeliku keemise kestuse järgi. Kui teie arvates on puder liiga vedel, aurutage lihtsalt üleliigne niiskus, aga kui puder on lahjem, siis lisage lihtsalt natuke rohkem piima.
- Piim lisatakse pudrule 3-4 korda rohkem teravilja. Kõik sõltub sellest, millist putru eelistate.
- Kui küpsetate tatraputru lapsele alates 5. elukuust, oleks parim lahendus granuleeritud suhkur asendada apteegis või kondiitritoodetes müüdava fruktoosisiirupiga ning pärast keetmist tuleks puder ise läbi sõela homogeenseks hõõruda. mass.
-Tatrapuder kui suhkru looduslikud asendajad sobivad suurepäraselt selliste kuivatatud puuviljade juurde nagu mustad quiche-mish rosinad, kuivatatud aprikoosid ja suhkrustatud puuviljad. Lisada võib puuvilju nagu pirn, banaan või aprikoos. Maiasmokad võivad pudrule lisada moosi, kondenspiima, mett ja riivitud šokolaadi.
- Tatar on valkude ja aminohapete sisalduse poolest teraviljade hulgas tõeline rekordiomanik. Võrdluseks - kui tatras on 100 g toote kohta 13 g valke, siis pärl odras on sama näitaja vaid 3,1 g.
- Magus tatrapuder sobib lastele ja seda võib serveerida hakitud õuna või banaaniga. Täiskasvanutele võib puder kaneeliga meeldida. Soolatud tatrapuder on maitsev praetud sibula, peekoni, seente, hapukoorega. Samuti, kui tatrapuder pole vedel, võite sellele kastme valmistada.
- Kui soovite tatariputru küpsetada “värdjate” jaoks, peate kõigepealt keema 1 tass tatart 2,5 tassi vees (kuni vesi keeb ära) ja alles seejärel jätkake küpsetamist piimaga.
- Kalorite väärtus tatrapuder vees - 90 kcal / 100 grammi, piimal - 138 kcal.
- Toiduvalmistamisel tatar ei sega, putru keedetakse kaane all. Segamine on vajalik ainult või, soola ja suhkru lisamisel. Mõni minut enne keetmise lõppu tuleks pudrule lisada soola ja suhkrut, et kõik koostisosad oleksid hästi magusa või soolase maitsega küllastunud.
Vaadake tatra keetmise üldreegleid!