Keeda roosi kroonlehtede moosi pool tundi. Roosimoosiks sobivad aiasordid. Parimad teesordid on roosid.
Kuidas teha roosi kroonlehtede moosi
Toodet
Roosi kroonlehed - 300 grammi
Vesi - 2 klaasi
Suhkur - 600 grammi
Kuidas teha roosi kroonlehtede moosi
1. Eraldage roosi kroonlehed tupplehtedest, loksutage kurnis, et eemaldada lillejäägid, loputage, lõigake kuivanud ja määrdunud osad, kuivatage veidi rätikul.
2. Pange roosi kroonlehed sõõri, valage üle keeva veega ja viige kaussi.
3. Puista roosi kroonlehed 3 spl suhkruga, hõõru kätega (või purusta), kurna mahl.
4. Pange vesi keemiseni, lisage suhkur, keetke uuesti ja lahustage suhkur vees.
5. Pange roosi kroonlehed siirupisse, keetke 10 minutit, eemaldage vaht.
6. Kalla moosi roosimahl ja keeda veel 15 minutit.
7. Valage valmis roosiõieliste moos soojadesse steriliseeritud purkidesse, keerake ja jahutage tekis.
Maitsvad faktid
- Moosiks kasutatakse teiroosi ja sobivad nii roosad kui ka muud tooni õied. Parimad sordid on Jeff Hamilton, Grace, Trendafil.
– Kui kasutada õrna varjundiga õisi, võid küpsetamise ajal lisada mitme erksa roosi kroonlehti – need lisavad moosile sära ega riku maitset.
- moosile lisatakse sidrunhapet, et see värvi ei kaotaks.
Kuidas teha laiskat roosiõielehte moosi
Toodet
Roosi kroonlehed - 300 grammi
Vesi - 3 klaasi
Suhkur - 600 grammi
Sidrunhape - 1,5 tl
Roosi kroonlehtede moosi retsept
1. Loputage ja kuivatage roosi kroonlehed, eemaldage kuivanud osad.
2. Vala kastrulisse suhkur, kata veega ja lisa pool tl sidrunhapet.
3. Keeda siirupit 20 minutit.
4. Puista roosi kroonlehed järelejäänud sidrunhappega ja purusta.
5. Pange roosi kroonlehed siirupisse ja keetke 15 minutit.
6. Pärast seda valage moos purkidesse ja pingutage kaaned. Seejärel jahuta moos.