Kas toidujäätmetel on kliimale nii suur mõju?
Jah, toidu raiskamine on suur osa kliimamuutuste probleemist. Mõnede hinnangute kohaselt viskavad ameeriklased ainuüksi umbes 20% ostetud toidust minema. See tähendab, et kõik selle toidu tootmiseks vajalikud ressursid on raisatud. Kui ostate toitu rohkem kui sööte, on teie kliimajalajälg suurem, kui see võiks olla. Seega võib jäätmete minimeerimine olla üsna lihtne viis heitkoguste vähendamiseks.
Kuidas vähem ära visata?
Võimalusi on palju. Kui valmistate süüa, alustage oma söögikordade planeerimisest: võtke nädalavahetusel 20 minutit, et planeerida järgmiseks nädalaks vähemalt kolm õhtusööki, et ostaksite ainult seda toitu, mida valmistate. Sarnane reegel kehtib ka väljas söömas käies: ära telli rohkem, kui vaja. Hoidke toitu külmkapis, et see ei rikneks. Külmutage see, mis varsti ei söö.
Kas ma peaksin kompostima?
Kui saate, pole see halb mõte. Kui toit visatakse koos muu prügiga prügimäele, hakkab see lagunema ja eraldab atmosfääri metaani, soojendades planeeti. Kuigi mõned Ameerika linnad on hakanud osa sellest metaanist kinni püüdma ja energia saamiseks töötlema, ei tee enamik maailma linnu seda. Komposti luues saate organiseerida ka rühmadesse. Näiteks New Yorgis luuakse tsentraliseeritud kompostimisprogramme. Kui kompost on õigesti tehtud, võib toidujäägis olev orgaaniline materjal aidata kasvatada põllukultuure ja vähendada oluliselt metaaniheidet.
Paber või kilekotid?
Paberist poekotid näevad heitgaaside poolest veidi kehvemad välja kui plastkotid. Kuigi supermarketite kilekotid näevad lagunemise poolest halvemad välja. Reeglina ei saa neid taaskasutada ja tekitavad jäätmeid, mis jäävad planeedile palju kauemaks. Kuid üldiselt moodustavad pakendid vaid umbes 5% ülemaailmsetest toiduga seotud heitkogustest. See, mida sa sööd, on kliimamuutuste jaoks palju olulisem kui pakk või kott, millega selle koju tood.
Kas taaskasutus tõesti aitab?
Siiski on suurepärane mõte pakendeid taaskasutada. Veelgi parem, ostke korduvkasutatav kott. Muid pakendeid, nagu plastpudelid või alumiiniumpurgid, on raskem vältida, kuid neid saab sageli taaskasutada. Ringlussevõtt aitab, kui ringlusse võtate oma jäätmed. Ja soovitame teil vähemalt seda teha. Kuid veelgi tõhusam on jäätmete vähendamine.
Miks märgis ei hoiata süsiniku jalajälje eest?
Mõned eksperdid väidavad, et toodetel peaksid olema ökomärgised. Teoreetiliselt võivad need märgised aidata huvitatud tarbijatel valida madalama mõjutasemega tooteid ning anda põllumajandustootjatele ja tootjatele rohkem stiimulit heitkoguste vähendamiseks.
Hiljuti ajakirjas Science avaldatud uuringust selgus, et toidupoes väga sarnase välimusega toiduainetel võib olla erinev kliimajalajälg sõltuvalt nende valmistamise viisist. Ühel šokolaaditahvlil võib olla kliimale samasugune mõju kui 50-kilomeetrisel autosõidul, kui vihmametsad raiutakse maha kakao kasvatamiseks. Arvestades, et mõni teine šokolaaditahvel võib kliimat väga vähe mõjutada. Kuid ilma üksikasjaliku märgistuseta on ostjal äärmiselt raske erinevust mõista.
Korralik märgistamisskeem nõuab aga tõenäoliselt palju rohkem seiret ja heitkoguste arvutusi, mistõttu võib sellise süsteemi loomiseks kuluda palju pingutusi. Praegu peab enamik ostjaid seda ise jälgima.
Järeldused
1.Kaasaegne põllumajandus aitab paratamatult kaasa kliimamuutustele, kuid mõnel tootel on suurem mõju kui teistel. Kõige rohkem kahjustavad kliimat veise-, lamba- ja juust. Igasugused taimed avaldavad tavaliselt kõige vähem mõju.
2. See, mida sa sööd, on palju olulisem kui see, millise kotiga poest koju toimetada.
3. Isegi väikesed nihked toitumises ja jäätmekäitluses võivad vähendada teie kliimajalajälge.
4. Lihtsaim viis toiduga seotud heitkoguste vähendamiseks on osta vähem. Ostke ainult seda, mida vajate. See tähendab, et nende toodete tootmiseks kasutatud ressursse on kasutatud tõhusalt.
Eelmine vastuste seeria: