Ravi- ja kulinaarrohuna on salvei tuntud kauem kui paljusid teisi maitsetaimi. Vanad egiptlased kasutasid seda loodusliku viljakuse ravimina. Esimesel sajandil pKr kasutas Kreeka arst Dioscorides salvei keetmist veritsevate haavade ja haavandite puhastamiseks. Taimetootjad kasutavad salvei välispidiselt ka nikastuste, tursete ja haavandite raviks.
Salvei oli ametlikult loetletud USP-s aastatel 1840–1900. Väikestes ja sageli korduvates annustes on salvei väärtuslik vahend palaviku ja närvilise erutuse vastu. Suurepärane praktiline vahend, mis toniseerib kõhuhädasid ja stimuleerib üldiselt nõrka seedimist. Suu ja kurgu ravimpreparaatidele, aga ka seedekulglaravimitele lisatakse salvei ekstrakti, tinktuuri ja eeterlikku õli.
Salvei kasutatakse tõhusalt kurguinfektsioonide, hambaabstsesside ja suuhaavandite korral. Salvei fenoolhapetel on võimas toime Staphylococcus aureuse vastu. Laboratoorsetes uuringutes on salveiõli aktiivne Escherichia coli, Salmonella ja niitjate seente, nagu Candida Albicans, vastu. Salvei on kokkutõmbava toimega tänu suurele parkainete sisaldusele.
Arvatakse, et salvei sarnaneb rosmariiniga oma ajufunktsiooni ja mälu parandava võime poolest. Uuringus, milles osales 20 tervet vabatahtlikku, suurendas salveiõli tähelepanu. European Herbal Science Collaboration dokumenteerib salvei kasutamist stomatiidi, gingiviidi, farüngiidi ja higistamise korral (1997).
1997. aastal saatis Ühendkuningriigi National Institute of Herbalists oma praktiseerivatele füsioloogidele küsimustikud. 49 vastanutest 47 kasutasid oma praktikas salvei, kellest 45 määras salvei menopausi korral.