Koostisosad viirpuujook
| viirpuu | 1000.0 (gramm) |
| vesi | 1000.0 (gramm) |
| suhkur | 50.0 (gramm) |
Valmistamismeetod
Küpseta pestud sarapuu vilju väikeses koguses vett madalal kuumusel 1,5 tundi, hõõru läbi sõela, lisa saadud püreele vesi, suhkur, lase keema ja jahuta.
Vitamiinide ja mineraalide kadu arvesse võttes saate koostada oma retsepti, kasutades rakenduses olevat retseptikalkulaatorit.
Toiteväärtus ja keemiline koostis.
Tabel näitab toitainete (kalorid, valgud, rasvad, süsivesikud, vitamiinid ja mineraalid) sisaldust ühe kohta 100 grammi söödav osa.
| Toitaine | Kogus | Norm ** | % normist 100 g-s | % normist 100 kcal | 100% normaalne |
| Kalorite väärtus | 30 kCal | 1684 kCal | 1.8% | 6% | 5613 g |
| Süsivesikud | 8 g | 219 g | 3.7% | 12.3% | 2738 g |
| Vesi | 59.4 g | 2273 g | 2.6% | 8.7% | 3827 g |
| Vitamiinid | |||||
| A-vitamiin, RE | 4700 μg | 900 μg | 522.2% | 1740.7% | 19 g |
| retinool | 4.7 mg | ~ | |||
| C-vitamiin, askorbiin | 13.5 mg | 90 mg | 15% | 50% | 667 g |
| E-vitamiin, alfatokoferool, TE | 0.7 mg | 15 mg | 4.7% | 15.7% | 2143 g |
| makro | |||||
| Kaalium, K | 0.09 mg | 2500 mg | 2777778 g | ||
| Kaltsium, Ca | 0.06 mg | 1000 mg | 1666667 g | ||
| Naatrium, Na | 0.03 mg | 1300 mg | 4333333 g | ||
| Mikroelemendid | |||||
| Raud, Fe | 0.009 mg | 18 mg | 0.1% | 0.3% | 200000 g |
Energeetiline väärtus on 30 kcal.
Viirpuu jook rikas vitamiinide ja mineraalainetega, näiteks: A-vitamiin - 522,2%, C-vitamiin - 15%
- A-vitamiini vastutab normaalse arengu, reproduktiivse funktsiooni, naha ja silmade tervise ning immuunsuse säilitamise eest.
- Vitamiin C osaleb redoksreaktsioonides, immuunsüsteemi toimimises, soodustab raua imendumist. Puudujääk põhjustab verekapillaaride suurenenud läbilaskvuse ja hapruse tõttu igemete lõtvumist ja veritsust, ninaverejooksu.
Retseptikomponentide kalorisisaldus ja keemiline koostis 100 grammi jook viirpuust
- 53 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
Sildid: Kuidas süüa teha, kalorsus 30 kcal, keemiline koostis, toiteväärtus, millised vitamiinid, mineraalid, valmistamisviis viirpuu jook, retsept, kalorid, toitained