Koostis Maitsetaimede kaste
| päevalilleõli | 1.0 (laualusikas) |
| koor | 1.0 (laualusikas) |
| sidrunimahla | 1.0 (laualusikas) |
| petersell | 1.0 (laualusikas) |
Valmistamismeetod
Segage ja peksake kõik koostisosad.
Vitamiinide ja mineraalide kadu arvesse võttes saate koostada oma retsepti, kasutades rakenduses olevat retseptikalkulaatorit.
Toiteväärtus ja keemiline koostis.
Tabel näitab toitainete (kalorid, valgud, rasvad, süsivesikud, vitamiinid ja mineraalid) sisaldust ühe kohta 100 grammi söödav osa.
| Toitaine | Kogus | Norm ** | % normist 100 g-s | % normist 100 kcal | 100% normaalne |
| Kalorite väärtus | 310.5 kCal | 1684 kCal | 18.4% | 5.9% | 542 g |
| Valgud | 1.8 g | 76 g | 2.4% | 0.8% | 4222 g |
| Rasvad | 32.3 g | 56 g | 57.7% | 18.6% | 173 g |
| Süsivesikud | 3.3 g | 219 g | 1.5% | 0.5% | 6636 g |
| orgaanilised happed | 0.02 g | ~ | |||
| Toidukiud | 0.4 g | 20 g | 2% | 0.6% | 5000 g |
| Vesi | 17.9 g | 2273 g | 0.8% | 0.3% | 12698 g |
| saar | 0.2 g | ~ | |||
| Vitamiinid | |||||
| A-vitamiin, RE | 500 μg | 900 μg | 55.6% | 17.9% | 180 g |
| retinool | 0.5 mg | ~ | |||
| Vitamiin B1, tiamiin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 0.6% | 5000 g |
| Vitamiin B2, riboflaviin | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 0.9% | 3600 g |
| Vitamiin B4, koliin | 40.8 mg | 500 mg | 8.2% | 2.6% | 1225 g |
| Vitamiin B5, pantoteenne | 0.06 mg | 5 mg | 1.2% | 0.4% | 8333 g |
| Vitamiin B6, püridoksiin | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 1.3% | 2500 g |
| Vitamiin B9, folaat | 28.1 μg | 400 μg | 7% | 2.3% | 1423 g |
| Vitamiin B12, koobalamiin | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.1% | 3000 g |
| C-vitamiin, askorbiin | 41.3 mg | 90 mg | 45.9% | 14.8% | 218 g |
| D-vitamiin, kaltsiferool | 0.05 μg | 10 μg | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| E-vitamiin, alfatokoferool, TE | 10.1 mg | 15 mg | 67.3% | 21.7% | 149 g |
| H-vitamiin, biotiin | 1.3 μg | 50 μg | 2.6% | 0.8% | 3846 g |
| Vitamiin PP, NO | 0.4988 mg | 20 mg | 2.5% | 0.8% | 4010 g |
| niatsiin | 0.2 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kaalium, K | 238.3 mg | 2500 mg | 9.5% | 3.1% | 1049 g |
| Kaltsium, Ca | 89 mg | 1000 mg | 8.9% | 2.9% | 1124 g |
| Magneesium, mg | 23 mg | 400 mg | 5.8% | 1.9% | 1739 g |
| Naatrium, Na | 20.3 mg | 1300 mg | 1.6% | 0.5% | 6404 g |
| Väävel, S | 2.4 mg | 1000 mg | 0.2% | 0.1% | 41667 g |
| Fosfor, P | 44.6 mg | 800 mg | 5.6% | 1.8% | 1794 g |
| Kloor, Cl | 21.3 mg | 2300 mg | 0.9% | 0.3% | 10798 g |
| Mikroelemendid | |||||
| Bohr, B. | 41.4 μg | ~ | |||
| Raud, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 1.1% | 3000 g |
| Jood, mina | 2.3 μg | 150 μg | 1.5% | 0.5% | 6522 g |
| Koobalt, Co | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| Mangaan, mn | 0.0105 mg | 2 mg | 0.5% | 0.2% | 19048 g |
| Vask, Cu | 63.4 μg | 1000 μg | 6.3% | 2% | 1577 g |
| Molübdeen, Mo. | 1.9 μg | 70 μg | 2.7% | 0.9% | 3684 g |
| Seleen, Se | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% | 0.1% | 55000 g |
| Fluor, F | 7 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 57143 g |
| Tsink, Zn | 0.1086 mg | 12 mg | 0.9% | 0.3% | 11050 g |
| Seeditavad süsivesikud | |||||
| Tärklis ja dekstriinid | 0.3 g | ~ | |||
| Mono- ja disahhariidid (suhkrud) | 1.3 g | max 100 г |
Energeetiline väärtus on 310,5 kcal.
Roheline kaste rikas vitamiinide ja mineraalainetega, näiteks: A-vitamiin - 55,6%, C-vitamiin - 45,9%, E-vitamiin - 67,3%
- A-vitamiini vastutab normaalse arengu, reproduktiivse funktsiooni, naha ja silmade tervise ning immuunsuse säilitamise eest.
- Vitamiin C osaleb redoksreaktsioonides, immuunsüsteemi toimimises, soodustab raua imendumist. Puudujääk põhjustab verekapillaaride suurenenud läbilaskvuse ja hapruse tõttu igemete lõtvumist ja veritsust, ninaverejooksu.
- E-vitamiin omab antioksüdatiivseid omadusi, on vajalik sugunäärmete toimimiseks, südamelihas, on rakumembraanide universaalne stabilisaator. E-vitamiini puuduse korral täheldatakse erütrotsüütide hemolüüsi ja neuroloogilisi häireid.
Retseptikomponentide kalorite sisaldus ja keemiline koostis Roheliste kaste 100 g kohta
- 899 kCal
- 162 kCal
- 33 kCal
- 49 kCal
Sildid: Toiduvalmistamine, kalorite sisaldus 310,5 kcal, keemiline koostis, toiteväärtus, millised vitamiinid, mineraalid, toiduvalmistamisviis Ürdikaste, retsept, kalorid, toitained