Sisu
Pühendunud professionaalidena saame kindlaks teha, milliseid tooteid saab kombineerida ja kas mõned duetid annavad välja mittesöödavaid eineid. Nende koostisosade sidumine võib tekitada umbusaldust, kuid praktikas osutub see maitsvaks toiduks.
Kana ja mesi
Kodulindude röstimiseks mõeldud marinaadina võtame sageli magusat mett. See annab läikiva krõmpsuva kooriku ja maitseb hämmastavalt. See kombinatsioon on Tais levinud. Kui lisate seesamiseemneid - see on suurepärane pühade lõunasöögi võimalus.
Liha ja šokolaad
Kõige tavalisem kombinatsioon Mehhiko elanike jaoks. Seal on traditsiooniliselt valmistatud moolikaste - šokolaad maapähklite, seesamiseemnete ja vürtsidega, mida serveeritakse veiseliha ja linnulihaga. Šokolaadi baasil serveeritakse palju maitseaineid röstitud lihaga.
Ananass ja juust
Ananassi ja juustu magusate ja soolaste maitsete kombinatsioon on maitsev ja kasulik. Peamine asi on valida sobiv juustutüüp või sinise hallitusega põllumehejuust. Kui proovite juustu ananassiga - tõenäoliselt ei pea te pettuma.
Heeringas ja juust
See roog on Balti riikidele tüüpiline. Seal on juustuga küpsetatud värskeid heeringafileed - see osutub õrnaks ja maitsvaks.
Punane kaaviar ja valge šokolaad
Briti peakokk Heston Blumenthal leidis, et punane ja must kaaviar on täiuslik täiendus valgele šokolaadile. Soolase ja suhkrurikka magusa kombinatsioon loob elava maitse. Samal põhjusel võib valget šokolaadi kombineerida mustade oliividega.
Maasikas ja must pipar
Kui soovite muuta maasikad soolaseks suupisteks, peate neid puistama värskelt jahvatatud musta pipraga. Seda roogi saab kasutada ka liha lisandina.
Kuum šokolaad ja tšilli
Kohv ja tšilli on selline ebatavaline kombinatsioon, mida kasutasid iidsed asteegid. See jook on rõõmsameelne, annab jõudu, soojust ja lisab asteekide legendi järgi tarkust.
Peet ja tume šokolaad
Mõru šokolaad magusate peetidega võib tunduda erakordne kooslus, kuid selle roa maitse hämmastab teie maitsemeeli: versioon - peedisalat riivitud šokolaadiga - väga originaalne eelroog.
Krevetid ja suvikõrvits
Suvikõrvitsa ja krevettide kombinatsiooni võib leida Itaalia köögist. Mõlemad tooted on õrna struktuuri ja maitsega ning suvikõrvits soodustab ka valkude kerget seedimist.
Melon ja sink
Paljudele juba tuttav Itaalia sinki või vinnutatud singi kombinatsioon magusa mahlase meloniga. See eelroog sobib suurepäraselt kuumadeks päevadeks, sest see on suurepäraselt värskendav ja isu enne peamist söögikorda. Seda suupistet Itaalias serveeritakse kuiva valge veiniga.
Baklazaan ja mesi
See suupiste peaks viilutatud baklažaani kergelt praadima ja valama vedela meega - uskumatu maitse ja peen esitus!
Sool ja kohv
Sool neutraliseerib kohviubade kibeduse ja muudab maitse mahedamaks. Samuti taastab see kombinatsioon vee-soola tasakaalu kehas.