Aprikoosituum sisaldab suures koguses vitamiini B 17, mis aitab tõhusalt ennetada vähki.
Kirjeldus
Aprikoos on virsiku sarnane, kuid veidi väiksem ja sametiselt kuldse või oranži koorega.
Aprikoos ei sobi mahla tegemiseks, kuid aprikoosipüreed võib segada teiste mahladega. Värske puuvili maitseb magusalt, see on virsiku ja ploomi ristand. Toores aprikoosid on mõnevõrra hapud, kuid küpsedes hapukus väheneb. Valmides kahekordistub selle A-vitamiini sisaldus.
Toiteväärtus
Aprikoosil on imelised raviomadused. Värsked puuviljad on rikkad kergesti seeditavate looduslike suhkrute, A- ja C-vitamiini, riboflaviini (B2) ja niatsiini (B3) poolest. See on suurepärane mineraalide, nagu kaltsium, fosfor, raud, naatrium, väävel, mangaan, koobalt ja broom, allikas.
Aprikoose kuivatatakse sageli, kasutatakse küpsetiste täidisena või süüakse moosina. Aprikooside kalorisisaldus suureneb kuivatamisel kordades, samuti suureneb oluliselt kaltsiumi, fosfori ja raua hulk.
Nendes kuldsetes viljades sisalduv beetakaroteen ja lükopeen takistavad halva kolesterooli oksüdeerumist, mis omakorda aitab ära hoida südamehaigusi. Aprikoosituumad on pähklid, mis on rikkad valgu- ja rasvasisaldusega nagu teisedki pähklid. Need sisaldavad ka palju B17-vitamiini. Nende pähklite igapäevane tarbimine on vähktõve ennetamisel väga tõhus. Vähihaiged teatasid, et nende kasvajad vähenesid B17-vitamiini suurte annuste tõttu.
Neid kibedaid seemneid saab purustada ja teelusikatäie meega alla neelata. Aprikoosi vilju, seemneid, õli ja lilli on meditsiinis kasutatud juba iidsetest aegadest. Seemnete tuumadest saadi mandliõliga sarnast õli, seda kasutati laialdaselt rahustava ja spasmolüütikuna. Õli on kasulik ka haavade paranemisel, sellel on anthelmintiline toime ja see parandab enesetunnet.
Aneemia. Aprikoosides sisalduv suur rauasisaldus muudab need suurepäraseks toiduks aneemiaga patsientidele. Väike kogus puuviljas sisalduvat vaske aitab kaasa raua imendumisele. Aprikooside tarbimine võib suurendada hemoglobiini tootmist organismis. See on ideaalne toit naistele menstruatsiooni ajal, eriti rasketel.
Kõhukinnisus. Aprikoosides leiduv tselluloos ja pektiin on kerged lahtistid ja tõhusad kõhukinnisuse ravis. Lahustumatu tselluloos toimib kareda pintslina, mis aitab soolestikku liigutada. Pektiin neelab ja säilitab vett, suurendades seeläbi väljaheite mahtu ja soodustades soolte liikumist.
Seedimine. Sööge enne sööki paar aprikoosi, et seedimist soodustada, kuna need on seedesüsteemis aluselised.
Nägemus. Suur kogus A-vitamiini (eriti kuivatatud aprikoosides) on nägemise säilitamiseks ja parandamiseks hädavajalik. Selle vitamiini puudumine võib põhjustada öise pimeduse ja nägemise hägusust.
Palavik. Sega veidi mett ja aprikoosipüreed mineraalveega ning joo seda jooki kehatemperatuuri alandamiseks. See kustutab janu ja eemaldab tõhusalt toksiine kehast.
Probleemne nahk. Värsket aprikoosilehe mahla võib välispidiselt määrida sügeliste, ekseemi, päikesepõletuse ja nahasügeluse korral, jahutab ja leevendab sügelust.
Tips
Aprikoosid koristatakse tavaliselt siis, kui need on veel kõvad. Valmimata aprikoosid on kollased ja hapukad. Küpselt muutub see pehmeks, selle värvus muutub küllastunud, omandab kuldoranži tooni. Sel ajal tuleb puuvilju käsitseda ettevaatlikult, kuna need saavad kergesti kahjustada.
Neid puuvilju võib külmkapis hoida kolm-neli päeva. Tähelepanu
Värsked aprikoosid sisaldavad väikeses koguses oksalaate. Inimesed, kellel on kaltsiumoksalaadi ladestused neerudes, ei tohiks neid puuvilju liiga palju tarbida.
Kuivatatud aprikoosid sisaldavad rohkelt väävlit sisaldavaid ühendeid nagu vääveldioksiid. Need ühendid võivad astma all kannatavatel inimestel põhjustada kõrvaltoimeid.