NB Nordman
Kui oled end toiduga koormanud, siis tõuse lauast ja puhka. Sirach 31, 24.
“Tihti küsitakse minult nii suuliselt kui kirjalikult, kuidas me heina ja rohtu sööme? Kas me närime neid kodus, boksis või heinamaal ja kui palju täpselt? Paljud võtavad seda toitu naljana, teevad nalja ja mõned peavad seda isegi solvavaks, kuidas saab inimestele pakkuda toitu, mida seni on söönud ainult loomad!“ Nende sõnadega alustas Natalja Borisovna Nordman 1912. aastal Kuokkala rahvateatris Prometheus (puhkeküla, mis asub Soome lahe ääres, Peterburist 40 km loodes; praegu Repino) oma loengut toitumisest ja ravist looduslike vahenditega. .
NB Nordman oli erinevate kriitikute üksmeelse arvamuse kohaselt kahekümnenda sajandi alguse üks võluvamaid naisi. Saanud 1900. aastal IE Repini naiseks kuni oma surmani 1914. aastal, oli ta oma taimetoitluse ja muude ekstsentriliste ideede tõttu ennekõike kollase ajakirjanduse lemmik tähelepanuobjektiks.
Hiljem, Nõukogude võimu all, tema nimi vaikiti. KI Tšukovski, kes tundis NB Nordmani lähedalt 1907. aastast ja kirjutas tema mälestuseks järelehüüde, pühendas talle mitu lehekülge oma kaasaegsete esseedes Alles 1959. aastal, pärast “sula” algust ilmunud mälestustest. 1948. aastal avaldas kunstikriitik IS Zilberstein arvamust, et see periood IE Repini elus, mille tuvastas NB Nordman, ootab endiselt oma uurijat (vrd ülal koos yy). 1997. aastal ilmus Darra Goldsteini artikkel Kas hein on ainult hobustele? Venemaa taimetoitluse tipphetked sajandivahetusel, mis on enamasti pühendatud Repini naisele: Nordmani kirjanduslik portree, millele eelneb üsna puudulik ja ebatäpne visand Venemaa taimetoitluse ajaloost, ei anna aga vaevalt õigust. Niisiis peatub D. Goldstein eelkõige nende reformiprojektide “suitsutel” tunnustel, mille Nordman kunagi välja pakkus; ka tema kokakunst saab üksikasjalikku kajastust, mis on ilmselt tingitud kogumiku teemast, milles see artikkel avaldati. Kriitikute reaktsioon ei lasknud end kaua oodata; ühes arvustustes öeldi: Goldsteini artikkel näitab, kui ohtlik on samastada tervet liikumist üksikisikuga <...> Vene taimetoitluse tulevastel uurijatel oleks hea analüüsida selle alguse asjaolusid ja raskusi, millega see silmitsi seisis. ja seejärel tema apostlitega tegelema.
NB Nordman annab NB Nordmanile objektiivsema hinnangu oma raamatus venelaste nõuannetest ja käitumisjuhistest alates Katariina II ajast: „Ja ometi andis tema lühike, kuid energiline eksistents talle võimaluse tutvuda Venemaa populaarsemate ideoloogiate ja debatidega. tol ajal feminismist loomade heaoluni, "teenijate probleemist" hügieeni ja enesetäiendamise poole.
NB Nordman (kirjaniku pseudonüüm – Severova) sündis 1863. aastal Helsingforsis (Helsingis) Rootsi päritolu vene admirali ja vene aadliproua perekonnas; Natalja Borisovna oli alati uhke oma Soome päritolu üle ja armastas end nimetada "vabaks soome naiseks". Vaatamata sellele, et ta ristiti luterliku riituse järgi, sai Aleksander II ise tema ristiisaks; ta põhjendas üht oma hilisemat lemmikideed, nimelt "teenijate emantsipatsiooni" köögis töötamise lihtsustamise ja laua taga "eneseabi" süsteemi kaudu (tänapäeva "iseteenindust ette aimades"), põhjendas ta, muu hulgas ka "tsaari-vabastaja" mälestus, kes 19. veebruaril 1861. aastal pärisorjuse kaotas. NB Nordman sai kodus suurepärase hariduse, allikates mainitakse nelja või kuut keelt u1909buXNUMXb, mida ta rääkis; ta õppis muusikat, modellitööd, joonistamist ja fotograafiat. Nähtavasti kannatas Nataša juba tüdrukuna suuresti distantsi tõttu, mis kõrgaadlis valitses laste ja vanemate vahel, sest laste eest hoolitsesid ja kasvatasid lapsehoidjad, neiud ja õdeed. Tema lühike autobiograafiline essee Maman (XNUMX), üks parimaid lastejutte vene kirjanduses, annab uskumatult elavalt edasi mõju, mida sotsiaalsed asjaolud, mis jätavad lapse emaarmastusest ilma, võivad avaldada lapse hingele. See tekst näib olevat sotsiaalse protesti radikaalsuse ja paljude tema elutee määranud käitumisnormide tagasilükkamise võti.
Iseseisvust ja kasulikku ühiskondlikku tegevust otsides läks ta 1884. aastal kahekümneaastaselt aastaks USA-sse, kus töötas farmis. Pärast Ameerikast naasmist mängis NB Nordman Moskvas amatöörlaval. Sel ajal elas ta oma lähedase sõbra printsess MK Tenisheva juures "maali ja muusika õhkkonnas", talle meeldisid "balletitants, Itaalia, fotograafia, dramaatiline kunst, psühhofüsioloogia ja poliitökonoomia". Moskva teatris "Paradiis" kohtus Nordman noore kaupmehe Aleksejeviga – just siis võttis ta pseudonüümi Stanislavski ja asutas 1898. aastal Moskva Kunstiteatri. Režissöör Aleksander Filippovitš Fedotov (1841-1895) lubas talle "suurt tulevikku koomiksinäitlejana", mida saab lugeda tema raamatust "Intiimsed leheküljed" (1910). Pärast seda, kui IE Repini ja EN Zvantseva liit oli täiesti häiritud, sõlmis Nordman temaga tsiviilabielu. 1900. aastal külastasid nad koos maailmanäitust Pariisis, seejärel läksid reisile Itaaliasse. IE Repin maalis oma naisest mitu portreed, nende hulgas - portree Zelli järve kaldal "NB Nordman Tirooli mütsis" (yy ill.), Repini lemmikportree oma naisest. 1905. aastal reisisid nad taas Itaaliasse; teel, Krakowis maalib Repin veel ühe portree oma naisest; nende järgmine reis Itaaliasse, seekord Torino rahvusvahelisele näitusele ja seejärel Rooma, toimus 1911. aastal.
NB Nordman suri juunis 1914 Locarno lähedal Orselinos kurgutuberkuloosi 13; 26. mail 1989 paigaldati kohalikule kalmistule mälestustahvel, millel oli kiri "Vene suurkunstniku Ilja Repini kirjanik ja elukaaslane" (ill 14 a.). Viimane pühendas talle haletsusväärse järelehüüde, mis avaldati ajakirjas Vegetarian Herald. Nende viieteistkümne aasta jooksul, mil ta oli tema tegevuse lähedalt tunnistajaks, ei lakanud teda hämmastamast tema "elupidu", tema optimism, ideede rikkus ja julgus. Kuokkalas asuv kodu "Penates" tegutses peaaegu kümme aastat avalik-õigusliku ülikoolina, mis oli mõeldud kõige erinevamale publikule; siin peeti loenguid kõikvõimalikel teemadel: “Ei, sa ei unusta teda; mida edasi, seda rohkem tutvub tema unustamatute kirjandusteostega.
KI Tšukovski kaitseb oma mälestustes NB Nordmani Vene ajakirjanduse rünnakute eest: „Olgu tema jutlus mõnikord liiga ekstsentriline, tundus kapriisina, kapriisina – just see kirg, kergemeelsus, valmisolek igasugusteks ohverdusteks puudutas ja rõõmustas. teda. Ja tähelepanelikult vaadates nägid sa tema veidrustes palju tõsist, mõistlikku. Vene taimetoitlus on Tšukovski sõnul kaotanud selles oma suurima apostli. "Tal oli tohutu anne igasuguse propaganda tegemiseks. Kuidas ta sufražette imetles! Tema koostööjutlustusega sai alguse Kuokkales kooperatiivne tarbijapood; ta asutas raamatukogu; ta tegeles palju kooliga; ta korraldas rahvateatri; ta aitas taimetoitlaste varjupaiku – kõik sama kõike õgiva kirega. Kõik tema ideed olid demokraatlikud. Asjata kutsus Tšukovski teda reformid unustama ja romaane, komöödiaid, lugusid kirjutama. “Kui sattusin Nivas tema loole The Runaway, hämmastas mind tema ootamatu oskus: nii energiline joonistus, nii ehedad, julged värvid. Tema raamatus "Intiimsed leheküljed" on palju võluvaid lõike skulptor Trubetskojist, erinevatest Moskva kunstnikest. Mäletan, millise imetlusega kuulasid kirjanikud (kelle hulgas oli väga vahvaid) tema komöödiat Väikelapsed penates. Tal oli terav tähelepanelik silm, ta valdas dialoogioskust ja paljud tema raamatute leheküljed on tõelised kunstiteosed. Võiksin julgelt kirjutada köide järel, nagu teised daamkirjanikud. Kuid teda tõmbas mingi äri, mingi töö, kus ta peale kiusamise ja väärkohtlemise ei kohanud midagi hauani.
Vene taimetoitluse saatuse jälgimiseks vene kultuuri üldises kontekstis on vaja põhjalikumalt peatuda NB Nordmani kujul.
Olles hingelt reformaator, pani ta oma elupüüdluste aluseks muutused (erinevates valdkondades) ja toitumine – nende kõige laiemas tähenduses – oli tema jaoks kesksel kohal. Otsustavat rolli taimetoitlasele eluviisile üleminekul mängis Nordmani puhul ilmselgelt tutvumine Repiniga, kes juba 1891. aastal Lev Tolstoi mõjul kohati taimetoitlaseks hakkas. Kui aga Repini jaoks olid esiplaanil hügieenilised aspektid ja hea tervis, siis Nordmani jaoks said peagi kõige olulisemaks eetilised ja sotsiaalsed motiivid. 1913. aastal kirjutas ta brošüüris The Testaments of Paradise: „Oma häbiks pean tunnistama, et ma ei jõudnud taimetoitluse ideeni moraalsete vahendite, vaid füüsiliste kannatuste kaudu. Neljakümnendaks eluaastaks [st 1900. aasta paiku – PB] olin juba pooleldi vigane. Nordman mitte ainult ei uurinud Repinile tuntud arstide H. Lamanni ja L. Pasco töid, vaid propageeris ka Kneippi vesiravi, samuti propageeris lihtsustamist ja looduslähedast elu. Oma tingimusteta armastuse tõttu loomade vastu lükkas ta tagasi lakto-ovo taimetoitluse: ka see "tähendab elada mõrva ja röövimise teel". Ta keeldus ka munadest, võist, piimast ja isegi meest ning oli seega tänapäeva terminoloogias – nagu põhimõtteliselt Tolstoi – vegan (kuid mitte toortoitlane). Tõsi, oma Paradiisi testamendis pakub ta mitmeid toorõhtusöökide retsepte, kuid teeb siis reservatsiooni, et on taoliste roogade valmistamisega tegelema hakanud alles hiljuti, tema menüüs pole veel suurt vaheldust. Elu viimastel aastatel püüdis Nordman aga kinni pidada toortoidu dieedist – 1913. aastal kirjutas ta I. Perperile: „Ma söön toorelt ja tunnen end hästi <...> Kolmapäeval, kui meil oli Babin, oli taimetoitluse viimane sõna: 30 inimese jaoks oli kõik toores, mitte ühtegi keedetud asja. Nordman tutvustas oma katseid laiemale avalikkusele. 25. märtsil 1913 teatas ta I. Perperile ja tema naisele Penatist:
"Tere, mu ilusad, Joosep ja Ester.
Aitäh armsate, siiraste ja lahkete kirjade eest. Kahju, et ajapuudusel pean kirjutama vähem, kui tahaks. Ma võin teile anda häid uudiseid. Eile luges Ilja Efimovitš Psühho-Neuroloogia Instituudis "Noortest" ja mina: "Toortoit, nagu tervis, majandus ja õnn." Õpilased valmistasid terve nädala minu nõuannete järgi roogasid. Kuulajaid oli tuhatkond, vahetunnil anti heinateed, nõgesteed ja püreestatud oliividest, juurikatest ja safranist piimaseentest võileibu, pärast loengut liikusid kõik söögituppa, kus õpilastele pakuti neljakäigulist. õhtusöök kuue kopika eest: leotatud kaerahelbed, leotatud herned, toorest juurtest valmistatud vinegrett ja jahvatatud nisuterad, mis võivad leiba asendada.
Hoolimata umbusaldusest, mida mu jutluse alguses alati käsitletakse, lõppes see sellega, et publiku kontsad suutsid siiski kuulajate põlema panna, söödi pood leotatud kaerahelbeid, pood herneid ja piiramatul hulgal võileibu. . Nad jõid heina [st taimeteed. – PB] ja tekkis mingisugune elektriline, eriline meeleolu, mida loomulikult soodustas Ilja Efimovitši kohalolek ja tema sõnad, mida valgustasid armastus noorte vastu. Instituudi president VM Bekhterov [sic] ja professorid jõid heinast ja nõgesest teed ning sõid isuga kõik toidud ära. Sel hetkel meid isegi filmiti. Pärast loengut näitas VM Bekhterov meile oma teadusliku struktuuri poolest kõige suurejoonelisemat ja rikkaimat, Psühho-Neuroloogia Instituuti ja Alkoholivastast Instituuti. Sel päeval nägime palju kiindumust ja palju häid tundeid.
Saadan teile oma äsja ilmunud brošüüri [Paradiisilepingud]. Kirjutage, millise mulje ta teile jättis. Mulle meeldis teie viimane number, kannatan alati palju head ja kasulikku. Meie, jumal tänatud, oleme elujõulised ja terved, olen nüüdseks läbi teinud kõik taimetoitluse etapid ja jutlustan ainult toortoitu.
VM Bekhterev (1857-1927) on koos füsioloog IP Pavloviga "tingimuslike reflekside" doktriini rajaja. Ta on läänes hästi tuntud sellise haiguse nagu lülisamba jäikus, tänapäeval kutsutakse Bechterew'i tõbi (Morbus Bechterev) uurijana. Bekhterev oli sõbralik bioloogi ja füsioloogi prof. IR Tarkhanov (1846-1908), üks esimese taimetoidubülletääni väljaandjatest, oli lähedane ka IE Repinile, kes 1913. aastal maalis oma portree (ill. 15 a.); "Penates" luges Bekhterev ettekande oma hüpnoosi teooriast; märtsis 1915 pidas ta Petrogradis koos Repiniga ettekandeid teemal “Tolstoi kui kunstnik ja mõtleja”.
Maitsetaimede ehk “heina” tarbimine – vene kaasaegsete ja tolleaegse ajakirjanduse kaustilise naeruvääristamise teema – polnud sugugi revolutsiooniline nähtus. Nordmann, nagu ka teised vene reformaatorid, võttis ravimtaimede kasutamise üle Lääne-Euroopa, eriti Saksa reformiliikumise, sealhulgas G. Lamannilt. Paljud ürdid ja teraviljad, mida Nordman teede ja ekstraktide (keetmiste) valmistamiseks soovitas, olid iidsetel aegadel tuntud oma raviomaduste poolest, mängisid mütoloogias rolli ning neid kasvatati keskaegsete kloostrite aedades. Bingeni abtess Hildegard (1098-1178) kirjeldas neid oma loodusteaduslikes kirjutistes Physica ja Causae et curae. Need "jumalate käed", nagu ravimtaimi mõnikord kutsuti, on tänapäeva alternatiivmeditsiinis üldlevinud. Kuid isegi kaasaegsed farmakoloogilised uuringud hõlmavad oma programmides paljudes taimedes leiduvate bioloogiliselt aktiivsete ainete uurimist.
Vene ajakirjanduse hämmeldus NB Nordmani uuenduste üle meenutab lääne ajakirjanduse naiivset üllatust, kui seoses taimetoitluse leviku ja tofu esimeste õnnestumistega USA-s said ajakirjanikud teada, et sojauba, üks Hiinas on kõige iidsemad kultuurtaimed olnud toidutoode tuhandeid aastaid.
Siiski tuleb tunnistada, et osa Venemaa ajakirjandusest avaldas ka NB Nordmani sõnavõttude kohta soodsaid hinnanguid. Nii näiteks avaldas Birževje Vedomosti 1. augustil 1912 kirjanik II Jasinski (ta oli taimetoitlane!) ettekande tema loengust teemal “Võlukirstust [nimelt kummutist pliidist. – PB] ja selle kohta, mida peavad teadma vaesed, paksud ja rikkad ”; see loeng peeti suure eduga 30. juulil Prometheuse teatris. Seejärel esitleb Nordmann 1913. aastal Moskva taimetoidunäitusel koos teiste eksponaatidega toiduvalmistamise hõlbustamiseks ja kulude vähendamiseks mõeldud pliidikummi ning tutvustab avalikkusele soojust salvestavate nõude kasutamise iseärasusi – neid ja muid reforme. projektid, mida ta võttis Lääne-Euroopast.
NB Nordman oli varajane naiste õiguste eest võitleja, vaatamata sellele, et ta mõnikord sufražettidest lahti ütles; Tšukovski kirjeldus selles mõttes (vt eespool) on üsna usutav. Seega postuleeris ta naise õiguse pürgida eneseteostuse poole mitte ainult emaduse kaudu. Muide, ta ise elas selle üle: tema ainus tütar Nataša suri 1897. aastal kahenädalaselt. Nordmani arvates peaks naise elus olema koht ka muudel huvidel. Üks tema tähtsamaid püüdlusi oli "teenijate emantsipatsioon". “Penaatide” omanik unistas isegi 18 tundi töötavatele koduteenijatele kaheksatunnise tööpäeva seadusandlikust kehtestamisest ja soovis, et “peremeeste” suhtumine teenijatesse üldiselt muutuks, muutuks inimlikumaks. Vestluses “oleviku daami” ja “tuleviku naise” vahel väljendatakse nõuet, et vene intelligentsi naised peaksid võitlema mitte ainult omaenda, vaid ka teiste ühiskonnakihtide naiste võrdõiguslikkuse eest. kihtides, näiteks üle miljoni naisteenistuja Venemaal. Nordman oli veendunud, et "taimetoitlus, mis lihtsustab ja kergendab elumuresid, on tihedalt seotud teenijate emantsipatsiooni küsimusega."
Nordmani ja tema naisest 19 aastat vanema Repini abielu polnud muidugi “pilvetu”. Eriti harmooniline oli nende kooselu aastatel 1907–1910. Siis tundusid nad lahutamatud, hiljem tekkisid kriisid.
Mõlemad olid säravad ja temperamentsed isiksused, kogu oma jonniga, täiendades üksteist mitmeti. Repin hindas oma naise teadmiste laialdast ja kirjanduslikku annet; ta omalt poolt imetles kuulsat kunstnikku: alates 1901. aastast kogus ta kogu tema kohta käiva kirjanduse, koostas väärtuslikke albumeid ajaleheväljalõigetega. Paljudes valdkondades on nad saavutanud viljaka ühistöö.
Repin illustreeris mõningaid oma naise kirjanduslikke tekste. Nii kirjutas ta 1900. aastal üheksa akvarelli tema ajakirjas Nivas avaldatud loole "Põgenik"; 1901. aastal ilmus sellest loost eraldi trükk pealkirja all Eta ja kolmandaks (1912) tuli Nordmanil välja teine pealkiri – Ideaalidele. Emaduse rist loo jaoks. 1904. aastal eraldi raamatuna välja antud Salapäevik lõi Repin kolm joonistust. Lõpuks on tema töö Nordmani raamatu Intiimsed leheküljed (1910) kaanekujundus (ill. 16 yy).
Mõlemad, nii Repin kui ka Nordman, olid ülimalt töökad ja täis tegevusjanu. Mõlemad olid lähedased sotsiaalsetele püüdlustele: tema naise ühiskondlik aktiivsus ilmselt meeldis Repinile, sest tema sule alt ilmusid aastakümnete jooksul kuulsad rändurite vaimus sotsiaalse orientatsiooni maalid.
Kui Repinist 1911. aastal Vegetarian Review personali liige sai, hakkas ajakirjaga koostööd tegema ka NB Nordman. Ta tegi kõik endast oleneva, et aidata VO-d, kui selle väljaandja IO Perper pöördus 1911. aastal abipalvega seoses ajakirja raske finantsolukorraga. Ta helistas ja kirjutas kirju tellijate värbamiseks, pöördus selle “väga ilusa” ajakirja päästmiseks Paolo Trubetskoy ja näitlejanna Lidia Borisovna Yavorskaya-Baryatynskaya poole. Lev Tolstoi, – nii kirjutas ta 28. oktoobril 1911, – enne oma surma "nagu õnnistas" ajakirja väljaandjat I. Perperit.
NB Nordman tutvustas “Penates” arvukate Repinit külastada soovivate külaliste jaoks üsna ranget ajajaotust. See tõi tema loomingulisse ellu korra: „Me elame väga aktiivset ja rangelt tundide kaupa jaotatud eluviisi. Võtame vastu eranditult kolmapäeviti kell 3-9 Lisaks kolmapäeviti toimuvad meil endiselt ka pühapäeviti tööandjate koosolekud. Külalised võisid alati jääda lõunatama – kindlasti ka taimetoitlastele – kuulsa ümmarguse laua taha, mille keskel oli teine käepidemetega pöördlaud, mis võimaldas iseteenindust; D. Burliuk jättis meile sellise maiuse kohta imelise kirjelduse.
NB Nordmani isiksus ja taimetoitluse keskset tähtsust tema eluprogrammis on kõige ilmekamalt näha tema esseekogumikus Intiimsed leheküljed, mis on omapärane segu erinevatest žanritest. Koos looga “Maman” olid selles kirjades ka elukirjeldused kahest külaskäigust Tolstoile – esimene, pikem, 21.–29. september 1907 (kuus kirja sõpradele, lk 77–96) ja teine lühem, detsembris 1908 (lk 130–140); need esseed sisaldavad palju vestlusi Yasnaya Polyana elanikega. Teravas kontrastis on neile muljed (kümme kirja), mille Nordman sai Repiniga Moskvas rändurite näitustel kaasas käies (11.–16. detsembril 1908 ja detsembris 1909). Näitustel valitsenud atmosfäär, maalikunstnike VI Surikovi, IS Ostrouhhovi ja PV Kuznetsovi omadused, skulptor NA Andreev, visandid nende elustiilist; politsei poolt konfiskeeritud skandaal VE Makovski maali “Pärast katastroofi” ümber; lugu Stanislavski lavastatud Peainspektori peaproovist Moskva Kunstiteatris – kõik see kajastus tema esseedes.
Koos sellega on Intiimsetes lehtedes kriitiline kirjeldus külaskäigust kunstnik Vasnetsovi juurde, keda Nordman peab liiga “parempoolseks” ja “õigeusklikuks”; järgneb edasised jutud külaskäikudest: 1909. aastal – LO Pasternak, “tõeline juut”, kes “joonistab ja kirjutab lõputult <...> oma armsaid kahte tüdrukut”; filantroop Štšukin – täna ehib tema muinasjutuliselt rikkalik Lääne-Euroopa modernismi maalikogu Peterburi Ermitaaži; samuti kohtumised teiste, nüüdseks vähemtuntud tollase Venemaa kunstimaastiku esindajatega. Lõpuks sisaldab raamat sketši Paolo Trubetskoy kohta, millest on juba eespool juttu olnud, ning kirjeldust „Peapäevarahvaste ühiskoosolekutest Penates“.
Need kirjanduslikud visandid on kirjutatud kerge pliiatsiga; oskuslikult sisestatud dialoogifragmendid; arvukalt tolle aja vaimu edasi andvat infot; tema nähtut kirjeldatakse järjekindlalt NB Nordmani sotsiaalsete püüdluste valguses, karmi ja sihipärase kriitikaga naiste ja ühiskonna madalamate kihtide ebasoodsa positsiooni, lihtsustamisnõudluse, erinevate sotsiaalsete konventsioonide ja tabude tagasilükkamisega. , kus kiidetakse looduslähedast külaelu, aga ka taimetoitumist.
NB Nordmani raamatud, mis tutvustavad lugejale tema pakutud elureforme, ilmusid tagasihoidlikus tiraažis (vrd: Paradiisi testamendid – ainult 1000 eksemplari) ja tänapäeval on need haruldus. Ainult "Nälgijate kokaraamat" (1911) ilmus 10 eksemplari; see müüdi nagu soojad saiad ja müüdi kahe aastaga täiesti läbi. Seoses NB Nordmani tekstide kättesaamatusega toon välja mitmed katkendid, mis sisaldavad vaikimisi nõudeid, mida pole üldse vaja järgida, kuid mis võivad mõtteid tekitada.
«Mõtlesin Moskvas sageli, et meie elus on palju aegunud vorme, millest tuleks võimalikult kiiresti lahti saada. Siin on näiteks "külalise" kultus:
Mõni tagasihoidlik inimene, kes elab vaikselt, sööb vähe, ei joo üldse, koguneb oma tuttavate juurde. Ja niipea, kui ta nende majja sisenes, peab ta kohe lakkama olemast see, mis ta on. Nad võtavad ta vastu hellalt, sageli meelitavalt ja kiirustades teda võimalikult kiiresti toita, nagu oleks ta näljast kurnatud. Laua äärde tuleks asetada mass söödavat toitu, et külaline mitte ainult ei sööks, vaid näeks enda ees ka proviandi mägesid. Ta peab tervise ja terve mõistuse arvelt alla neelama nii palju erinevaid sorte, et on homse korratuse ees kindel. Esiteks eelroad. Mida tähtsam külaline, seda vürtsikamad ja mürgisemad on suupisted. Palju erinevaid sorte, vähemalt 10. Siis supp pirukatega ja veel neli rooga; veini sunnitakse jooma. Paljud protesteerivad, nad ütlevad, et arst keelas selle ära, see põhjustab südamepekslemist, nõrkust. Miski ei aita. Ta on külaline, mingi olek väljaspool aega, ruumi ja loogikat. Algul on tal positiivselt raske ja siis kõht paisub ja ta hakkab endasse imema kõike, mis talle antakse, ning tal on õigus portsjonitele nagu kannibalil. Peale erinevaid veine – magustoit, kohv, liköör, puuviljad, peale surutakse vahel ka kallis sigar, suitsu ja suitsu. Ja ta suitsetab ja ta pea on täiesti mürgitatud, keerleb mingis ebatervislikus närbuses. Nad tõusevad lõunast. Külalise puhul sõi ta terve maja ära. Nad lähevad elutuppa, külaline peab kindlasti janu olema. Kiirusta, kiirusta, seltzer. Kohe, kui ta jõi, pakutakse maiustusi või šokolaadi ning seal juhatatakse teed külmade suupistete juurde jooma. Külaline, näete, on täiesti aru kaotanud ja rõõmus, kui öösel kell üks lõpuks koju jõuab ja teadvusetult voodile kukub.
Omakorda, kui külalised kogunevad selle tagasihoidliku ja vaikse inimese juurde, on ta endast väljas. Veel eelmisel päeval käisid ostud, terve maja oli jalul, teenijaid sõimati ja peksti, kõik oli tagurpidi, praadisid, aurutasid, nagu ootaksid nälgivaid indiaanlasi. Lisaks ilmnevad neis ettevalmistustes kõik eluvaled – tähtsatel külalistel on õigus ühele valmistisele, ühele roale, vaasid ja pesu, keskmised külalised – kõik on ka keskmine ja vaestel läheb aina hullemaks, ja mis peamine, väiksemaks. Kuigi need on ainsad, mis võivad tõesti näljased olla. Ja lapsi, ja guvernantsid, teenijaid ja portjeed õpetatakse juba lapsepõlvest peale ettevalmistuste olukorda vaadates ühtesid austama, hea, nende ees viisakalt kummardama, teisi põlgama. Terve maja harjub elama igaveses vales – teistele üks, endale teine. Ja hoidku jumal, et teised teaksid, kuidas nad tegelikult iga päev elavad. On inimesi, kes pantivad oma asjad, et külalisi paremini toita, ostavad ananassi ja veini, teised kärbitakse eelarvest, samal eesmärgil kõige vajalikumast. Lisaks on kõik nakatunud jäljendamise epideemiasse. "Kas see läheb minu jaoks halvemaks kui teistele?"
Kust need kummalised kombed tulevad? – küsin IE-lt [Repin] – see tuli meile ilmselt idast !!!
Ida!? Kui palju sa tead idast! Seal on pereelu kinni ja külalisi ligi ei lasta – vastuvõturuumi külaline istub diivanil ja joob väikese tassi kohvi. See on kõik!
– Ja Soomes kutsutakse külalisi mitte enda juurde, vaid kondiitripoodi või restorani, Saksamaal aga minnakse õllega naabrite juurde. Kust siis, öelge, kust see komme tuleb?
— Kust kust! See on puhtalt vene omadus. Lugege Zabelinit, tal on kõik dokumenteeritud. Vanasti oli õhtusöögil kuningate ja bojaaridega 60 rooga. Isegi rohkem. Kui palju, seda ma ilmselt öelda ei oska, tundub, et see on sajani jõudnud.
Tihti, väga tihti Moskvas tulid mulle pähe sarnased, söödavad mõtted. Ja otsustan kasutada kogu oma jõudu, et end vanadest, aegunud vormidest välja parandada. Võrdsed õigused ja eneseabi pole ju halvad ideaalid! Vaja on ära visata vana ballast, mis teeb elu keeruliseks ja segab häid lihtsaid suhteid!
Muidugi räägime siin revolutsioonieelse vene ühiskonna kõrgemate kihtide kommetest. Siiski on võimatu mitte meenutada kuulsat “vene külalislahkust”, IA Krõlov Demjanovi kõrva muinasjuttu, arst Pavel Niemeyeri kaebusi nn nuumamise kohta eraõhtusöökidel (Abfutterung in Privatkreisen, vt allpool lk. 374 yy) või selge tingimus, mille seadis Wolfgang Goethe, kes sai 19. oktoobril 1814 Frankfurdis kutse Moritz von Bethmannilt: „Lubage mul öelda teile külalise aususega, et ma pole kunagi harjunud õhtusöök." Ja võib-olla mäletab keegi oma kogemusi.
Obsessiivne külalislahkus sai Nordmani teravate rünnakute objektiks ja 1908.
“Ja siin me oleme oma hotellis, suures saalis, istume nurgas taimetoidu hommikusöögiks. Boborykin on meiega. Ta kohtus liftis ja külvab meid nüüd oma mitmekülgsuse lilledega <…>.
"Nendel päevadel sööme koos hommiku- ja lõunasööki," soovitab Boborykin. Aga kas meie juures on võimalik hommiku- ja lõunasööki süüa? Esiteks on meie aeg passiivne ja teiseks püüame süüa võimalikult vähe, et viia toit miinimumini. Kõikides majades serveeritakse podagra ja skleroosi kaunitel taldrikutel ja vaasidel. Ja võõrustajad püüavad neid kõigest jõust külalistesse sisendada. Teisel päeval käisime tagasihoidlikul hommikusöögil. Seitsmendal kursusel otsustasin mõttes, et ei võta enam kutseid vastu. Kui palju kulutusi, kui palju tüli ja kõik ülekaalulisuse ja haiguste kasuks. Ja otsustasin ka mitte kunagi enam kedagi ravida, sest juba jäätise peale tundsin perenaise vastu varjamatut viha. Kahetunnise laua taga istumise jooksul ei lasknud ta ühelgi vestlusel areneda. Ta katkestas sadu mõtteid, ajas segadusse ja ärritas mitte ainult meid. Just nüüd tegi keegi suu lahti – selle lõikas juure juurest ära perenaise hääl – “Miks sa kastet ei võta?” – “Ei, kui tahad, panen sulle veel kalkuneid! ..” – Metsikult ringi vaadates astus külaline käsivõitlusse, kuid suri selles pöördumatult. Tema taldrik laaditi üle ääre.
Ei-ei – ma ei taha võtta endale vanas stiilis haletsusväärset ja ennekuulmatut perenaise rolli.
Protesti luksusliku ja laisa isandaelu tavade vastu võib leida ka Repini ja Nordmani külaskäigu kirjeldusest maalija ja kollektsionääri IS Ostrouhhovi (1858-1929) juurde. Ostroukhovi majja Schubertile pühendatud muusikaõhtule tuli palju külalisi. Pärast kolmikut:
"JA. E. [Repin] on kahvatu ja väsinud. On aeg minna. Oleme tänaval. <…>
– Kas sa tead, kui raske on meistrites elada? <…> Ei, nagu soovite, ma ei saa seda kaua teha.
- Ma ka ei saa. Kas on võimalik maha istuda ja uuesti minna?
— Lähme jala! Imeline!
— Ma lähen, ma lähen!
Ja õhk on nii paks ja külm, et kopsudesse ei tungi peaaegu üldse.
Järgmisel päeval sarnane olukord. Seekord on nad külas kuulsal maalikunstnikul Vasnetsovil: “Ja siin on naine. IE ütles mulle, et ta on intelligentsist, esimesest naisarstiõppe lõpetamisest, et ta on väga tark, energiline ja alati olnud Viktor Mihhailovitši hea sõber. Nii et ta ei lähe, aga nii – kas hõljub või veereb ümber. Rasvumine, mu sõbrad! Ja mida! Vaata. Ja ta on ükskõikne – ja kuidas! Siin on tema portree seinal aastal 1878. Õhuke, ideoloogiline, kuumade mustade silmadega.
Sarnane avameelsus iseloomustab ka NB Nordmani ülestunnistusi oma pühendumuses taimetoitlusele. Võrdleme neljandat kirja 1909. aasta reisi loost: “Selliste tunnete ja mõtetega astusime eile hommikusöögile Slavjanski basaari. Oh seda linnaelu! Sa pead harjuma selle nikotiiniõhuga, mürgitama end laibatoiduga, nüristama oma moraalsed tunded, unustama looduse, jumal, et seda taluda. Ohates meenus mulle meie metsa palsamiõhk. Ja taevas, päike ja tähed annavad peegelduse meie südames. „Inimene, puhasta mulle võimalikult kiiresti kurk. Kas sa kuuled!? Tuttav hääl. Taas kohtumine. Jällegi me kolmekesi laua taga. Kes see on? Ma ei ütle. Ehk oskad arvata. <...> Meie laual on soe punane vein, wisky [sic!], mitmesugused road, lokkides ilus raipe. <…> Olen väsinud ja tahan koju minna. Ja tänaval on edevus, edevus. Homme on jõululaupäev. Kõikjal laiuvad vankrid külmunud vasikatega ja muude elusolenditega. Okhotny Ryadis ripuvad surnud lindude vanikud jalgade küljes. Päev pärast homset leebe Päästja sünd. Kui palju elusid on Tema nimel kadunud.” Sarnaseid mõtisklusi enne Nordmani võib leida juba Shelley esseest On the Vegetable System of Diet (1814-1815).
Selles mõttes on uudishimulik märkus järjekordse Ostrouhhovide kutse kohta, seekord õhtusöögile (täht seitse): „Meil oli taimetoidu õhtusöök. Üllataval kombel olid nii omanikud, kokk kui ka teenindajad millegi igava, näljase, külma ja tühise hüpnoosi all. Oleksite pidanud nägema seda kõhna seenesuppi, mis lõhnas keeva vee järele, neid rasvaseid riisipätsikesi, mille ümber hale rosinad veeresid, ja sügavat kastrulit, millest lusikaga kahtlaselt paksu saagosuppi välja võeti. Kurvad näod, kellel on pealesunnitud idee.”
Tulevikuvisioonides, mis on paljuski kindlamad kui vene sümbolistide katastroofilised luuletused, ennustab NB Nordman uskumatu selguse ja teravusega kümne aasta pärast Venemaa kohal puhkevat katastroofi. Pärast esimest külaskäiku Ostroukhovi kirjutab ta: „Tema sõnade järgi võis tunda kummardamist Štšukini miljonite ees. Mina, oma 5-kopikaliste brošüüridega kindlalt kursis olev inimene, vastupidi, kogesin meie ebanormaalset sotsiaalsüsteemi raskesti. Kapitali rõhumine, 12-tunnine tööpäev, puude ja vanaduse ebakindlus tumedad, hallid töötajad, kes teevad kogu elu riideid leivatüki pärast, see suurepärane Štšukini maja, mis kunagi ehitati kätega. õigusest ilma jäänud pärisorjuse orjadest ja nüüd sama mahla söömine rõhus inimesi – kõik need mõtted valutasid minus nagu valus hammas ja see suur, läikiv mees ajas mind vihaseks.
Moskva hotellis, kus Repinid 1909. aasta detsembris ööbisid, ulatas Nordman jõulu esimesel pühal käed kõikidele jalameestele, kandjatele, poistele ja õnnitles neid suure püha puhul. “Jõulupäev ja härrad võtsid selle endale. Millised hommikusöögid, teed, lõunad, sõidud, külaskäigud, õhtusöögid. Ja kui palju veini – terved pudelite metsad laudadel. Aga nemad? <...> Oleme intellektuaalid, härrased, oleme üksi – meie ümber kubiseb miljonite teiste inimeste eludest. <...> Kas pole hirmus, et nad hakkavad ahelaid murdma ja meid oma pimeduse, teadmatuse ja viinaga üle ujutama.
Sellised mõtted ei jäta NB Nordmani isegi Jasnaja Poljanasse. «Siin on kõik lihtne, aga mitte ekstsentriline, nagu maaomanikul. <...> On tunda, et kaks pooltühja maja seisavad kaitsetult keset metsa <...> Pimeda öö vaikuses unistab tulekahjude kuma, rünnakute ja lüüasaamiste õudus, ja kes teab mis õudusi ja hirme. Ja tunneb, et varem või hiljem võtab see tohutu jõud võimust, pühib minema kogu vana kultuuri ja korraldab kõik omal moel, uutmoodi. Ja aasta hiljem taas Yasnaja Poljanas: “LN lahkub ja ma lähen IE-ga jalutama, pean ikka veel Vene õhku hingama ”(enne “Soome”Kuokkalasse naasmist). Eemalt paistab küla:
“Aga Soomes on elu ikka hoopis teistsugune kui Venemaal,” ütlen. “Kogu Venemaa on mõisamõisate oaasides, kus on veel luksus, kasvuhooned, õitsevad virsikud ja roosid, raamatukogu, koduapteek, park, supelmaja ja praegu on ümberringi see igivana pimedus. , vaesus ja õiguste puudumine. Meil on Kuokkalas talurahvast naabrid, aga nemad on omal moel meist rikkamad. Mis veised, hobused! Kui palju maad, mille väärtus on vähemalt 3 rubla. aru saada. Mitu suvilat igaüks. Ja dacha annab aastas 400 500 rubla. Talvel on neil ka hea sissetulek – toppida liustikke, tarnida Peterburi rüübe ja takjasid. Igal meie naabril on mitu tuhat aastasissetulekut ja meie suhe temaga on täiesti võrdne. Kus veel on Venemaa enne seda?!
Ja mulle hakkab tunduma, et Venemaa on praegu mingis interregnumis: vana on suremas ja uus pole veel sündinud. Ja mul on temast kahju ja ma tahan temast võimalikult kiiresti lahkuda.
I. Perperi ettepanek pühenduda täielikult taimetoidu ideede levitamisele NB Nordman lükkas tagasi. Kirjandustöö ja "teenijate emantsipatsiooni" küsimused tundusid talle olulisemad ja haarasid ta täielikult endasse; ta võitles uute suhtlusvormide eest; teenijad näiteks pidid istuma koos omanikega laua taga – see oli tema sõnul VG Chertkoviga. Raamatupoed kõhklesid müüa tema brošüüri koduteenijate seisundi kohta; kuid ta leidis väljapääsu, kasutades selleks spetsiaalselt trükitud ümbrikke, millel oli kiri: "Teenlased tuleks vabastada. NB Nordmani brošüür“ ja allosas: „Ära tapa. VI käsk” (ill 8).
Kuus kuud enne Nordmani surma avaldati VO-s tema "Pöördumine Vene intelligentsele naisele", milles ta, taas kord propageerides Venemaal tollal olnud kolme miljoni naisteenistuja vabastamist, esitas oma projekti "Ühiskonna põhikiri. Sundvägede kaitse”. See harta postuleeris järgmised nõuded: regulaarne tööaeg, haridusprogrammid, külalisassistentide korraldus Ameerika eeskujul, eraldi majad, et nad saaksid iseseisvalt elada. Neisse majadesse pidi rajama koolid kodutööde õpetamiseks, loenguteks, meelelahutuseks, spordiks ja raamatukogunduseks, samuti "vastastikused abifondid haiguse, töötuse ja vanaduse puhuks". Nordman tahtis selle uue “ühiskonna” rajada detsentraliseerimise ja ühistulise struktuuri põhimõttele. Pöördumise lõppu trükiti seesama leping, mida "Penates" kasutati mitu aastat. Leping nägi ette võimaluse vahetada vastastikusel kokkuleppel tööpäeva ajad, samuti lisatasu iga maja külastava külalise eest (10 kopikat!) Ja lisatöötundide eest. Toidu kohta öeldi: “Meie majas saab hommikul taimetoidu hommikusöögi ja teed ning kell kolm taimetoidu lõunat. Hommiku- ja lõunasööki saate soovi korral meie juures või eraldi.
Ühiskondlikud ideed kajastusid ka tema keeleharjumustes. Abikaasaga oli ta "sina" peal, meestele ütles ta eranditult "seltsimees" ja kõigile naistele "õed". "Nendes nimedes on midagi ühendavat, hävitades kõik kunstlikud vaheseinad." 1912. aasta kevadel ilmunud essees Our dades-in-waiting kaitses Nordman nn autüdrukuid – Vene aadlike teenistuses olevaid guvernantsid, kes on sageli palju haritumad kui nende tööandjad; ta kirjeldas nende ärakasutamist ja nõudis neile kaheksatunnist tööpäeva ning ka seda, et neid tuleks kutsuda nende ees- ja isanimedega. "Praeguses olukorras mõjub selle orjaolendi viibimine majas lapse hingele rikkuvalt."
Rääkides “tööandjatest”, kasutas Nordman sõna “töötajad” – väljendit, mis objektiviseerib tõelisi suhteid, kuid puudub ja puudub vene sõnaraamatutest veel kaua. Ta soovis, et suviti maasikaid ja muid puuvilju müüvad kaubitsejad ei kutsuks teda "daamiks" ja et neid naisi kaitseks nende armuke (kulakud) ärakasutamise eest. Ta oli nördinud selle üle, et räägitakse rikastest majadest „esisest“ sissepääsust ja „mustast“ – selle „protesti“ kohta loeme KI Tšukovski 18./19. juuli 1924. aasta päevikusissekandest. Oma külaskäiku kirjeldades koos Repiniga kirjanik II Yasinskyle ("päeva taimetoitlane kangelane") märgib ta entusiastlikult, et nad serveerivad õhtusööki "ilma orjadeta", st ilma teenijateta.
Nordmanile meeldis lõpetada oma kirju mõnikord sektantlikult ja mõnikord poleemiliselt "taimetoitliku tervitusega". Lisaks läks ta järjekindlalt üle lihtsustatud kirjaviisile, kirjutas nii oma artikleid kui ka kirju ilma tähtedeta “yat” ja “er”. Ta peab kinni Paradiisi Testamendi uuest kirjaviisist.
Essees Nimepäeval räägib Nordman, kuidas tema tuttavate poeg sai kingituseks kõikvõimalikke relvi ja muid militaarmänguasju: «Vasja ei tundnud meid ära. Täna oli ta sõjas kindral ja tema ainus soov oli meid tappa <…> Vaatasime teda taimetoitlaste rahumeelsete silmadega” 70. Vanemad on oma poja üle uhked, nad ütlevad, et kavatsesid teda isegi osta. väike kuulipilduja: … “. Selle peale vastab Nordman: "Sellepärast nad kavatsesidki, et te ei neela kaalikat ja kapsast ...". Lühike kirjalik vaidlus on seotud. Aasta hiljem algab Esimene maailmasõda.
NB Nordman tõdes, et taimetoitlus, kui ta tahab laialdast tunnustamist, peab otsima arstiteaduse tuge. Seetõttu astus ta esimesed sammud selles suunas. Ilmselt inspireeritud taimetoitlaste kogukonna solidaarsustundest esimesel ülevenemaalisel taimetoitlaste kongressil, mis toimus Moskvas 16. aprillist 20. aprillini 1913 (vt VII. 5 yy), olles muljet avaldanud tema edukast kõnest 24. märtsil Psühhoneuroloogia Instituudis prof. VM Bekhtereva pöördub 7. mai 1913. aasta kirjas kuulsa neuroloogi ja refleksoloogia kaasautori poole ettepanekuga luua taimetoitluse osakond – see ettevõtmine oli selleks ajaks väga julge ja edumeelne:
“Kallis Vladimir Mihhailovitš, <...> Nagu kunagi, asjatult, kasutamata, levis aur üle maa ja sädeles elekter, nii tormab ka tänapäeval taimetoitlus õhus läbi maa, nagu tervendav loodusjõud. Ja see jookseb ja liigub. Esiteks juba sellepärast, et iga päevaga ärkab inimestes südametunnistus ja sellega seoses muutub ka vaatenurk mõrvale. Samuti sagenevad lihasöömisest põhjustatud haigused ning loomsete saaduste hinnad tõusevad.
Haara taimetoitlusel esimesel võimalusel sarvist, pane see retortidesse, uuri hoolikalt läbi mikroskoobi ja kuuluta lõpuks valjuhäälselt kantslist kui rõõmusõnumit tervisest, õnnest ja majandusest !!!
Igaüks tunneb vajadust selle teema põhjaliku teadusliku uurimise järele. Meie kõik, kes me kummardame teie ülevoolava energia, helge meele ja lahke südame ees, vaatame teile lootuse ja lootusega. Olete Venemaal ainus, kellest võiks saada taimetoidu osakonna algataja ja asutaja.
Niipea, kui juhtum jõuab teie maagilise instituudi seinte vahele, kaovad kõhklused, naeruvääristamine ja sentimentaalsus kohe. Vanatüdrukud, kodukasvatatud õppejõud ja jutlustajad naasevad alandlikult oma kodudesse.
Mõne aasta jooksul hajub instituut noorte arstide massidesse, mis on kindlalt teadmiste ja kogemuste baasil. Ja meie kõik ja tulevased põlvkonnad õnnistame teid!!!
Austades teid sügavalt Natalia Nordman-Severova.
VM Bekhterev vastas sellele kirjale 12. mail kirjas IE Repinile:
"Kallis Ilja Efimovitš! Rohkem kui ükski teine tervitus oli mul teie ja Natalja Borisovna kirja üle hea meel. Natalja Borisovna ja teie ettepanek, hakkan ajusid ragistama. Ma ei tea veel, milleni see taandub, aga igal juhul saab mõtte areng käima.
Siis, kallis Ilja Efimovitš, puudutate mind oma tähelepanuga. <...> Aga ma palun luba olla teiega mõne aja pärast, võib-olla ühe, kahe või kolme nädala pärast, sest praegu lämbuvad meid või vähemalt mind eksamid. Niipea, kui ma olen vaba, kiirustan ma teie juurde rõõmu tiibadel. Minu tervitused Natalja Borisovnale.
Lugupidamisega V. Bekhterev.
Sellele Bekhterevi kirjale vastas Natalja Borisovna 17. mail 1913 – oma loomusele kohaselt mõnevõrra eksalteeritult, kuid samas mitte ilma eneseirooniata:
Kallis Vladimir Mihhailovitš! Teie kiri Ilja Efimovitšile, täis igakülgse algatuse ja energia vaimu, pani mind Akimi ja Anna meeleolusse: ma näen oma armastatud last, oma ideed õrnades vanemlikes kätes, ma näen tema tulevast kasvu, tema jõudu ja nüüd saan rahus surra või rahus elada. Kõik [õigekirja NBN!] mu loengud seotakse nööridega ja saadetakse pööningule. Käsitöö asendub teadusliku pinnasega, tööle hakkavad laborid, osakond kõneleb <...> mulle tundub, et isegi praktilisest küljest on noortel arstidel vajadus uurida seda, mis on juba terveteks süsteemideks kasvanud aastal. Lääs on juba paisunud: tohutud voolud, millel on oma jutlustajad, oma sanatooriumid ja kümned tuhanded järgijad. Lubage mul, võhikul, oma taimetoidu unistustega tagasihoidlikult lehte sirutada <…>.
Siin on see "leht" – masinakirjas visandatud hulk probleeme, mis võiksid olla "taimetoitluse osakonna" teemaks:
Taimetoitluse osakond
1). Taimetoitluse ajalugu.
2). Taimetoitlus kui moraaliõpetus.
Taimetoitluse mõju inimorganismile: süda, nääre, maks, seedimine, neerud, lihased, närvid, luud. Ja vere koostis. / Uuring eksperimentide ja laboratoorsete uuringute teel.
Taimetoitluse mõju psüühikale: mälu, tähelepanu, töövõime, iseloom, meeleolu, armastus, vihkamine, tuju, tahe, vastupidavus.
Keedetud toidu mõjust organismile.
TOORTOIDU mõjust ORGANISMILE.
Taimetoitlus kui eluviis.
Taimetoitlus kui haiguste ennetamine.
Taimetoitlus kui haiguste ravitseja.
Taimetoitluse mõju haigustele: vähk, alkoholism, vaimuhaigused, rasvumine, neurasteenia, epilepsia jne.
Ravi looduse tervendavate jõududega, mis on taimetoitluse põhitoeks: valgus, õhk, päike, massaaž, võimlemine, külm ja kuum vesi kõigis selle rakendustes.
Schrothi ravi.
Paastumise ravi.
Närimisravi (Horace Fletcher).
Toortoit (Bircher-Benner).
Tuberkuloosi ravi vastavalt taimetoitluse uutele meetoditele (Carton).
Pascoe teooria uurimine.
Hindhede ja tema toidusüsteemi vaated.
Lamann.
Kneip.
GLUNIKE [Glunicke)]
HAIG ja teised Euroopa ja Ameerika valgustid.
Läänes asuva sanatooriumi seadmetega tutvumine.
Maitsetaimede mõju inimorganismile uurimine.
Spetsiaalsete taimsete ravimite valmistamine.
Taimsete ravimite rahvaravitsejate koostamine.
Rahvapäraste ravimite teaduslik uurimine: vähi ravi kasetohu vähkkasvajatega, reuma kaselehtedega, pungade ravi kortepungaga jne jne.
Taimetoitluse teemalise väliskirjanduse uurimine.
Mineraalsooli säilitavate toitude ratsionaalsest valmistamisest.
Noorte arstide välislähetused, et uurida taimetoitluse tänapäevaseid suundi.
Lendavate salkade seade taimetoitlaste ideede massidele propagandaks.
Lihatoidu mõju: surnukehamürgid.
Erinevate haiguste [sic] ülekandumise kohta inimesele loomse toidu kaudu.
Ärritatud lehma piima mõjust inimesele.
Närvilisus ja ebaõige seedimine sellise piima otsese tagajärjena.
Erinevate taimetoitude analüüsid ja toiteväärtuse määramine.
Teradest, lihtsad ja koorimata.
Vaimu aeglasest suremisest kui surnumürkidega mürgitamise otsesest tagajärjest.
Vaimuelu ülestõusmisest paastuga.
Kui see projekt oleks ellu viidud, oleks Peterburis suure tõenäosusega asutatud maailma esimene taimetoitluse osakond…
Ükskõik kui kaugele Bekhterev "[selle] mõtte arendamise" käima lükkas – aasta hiljem oli Nordman juba suremas ja esimene maailmasõda oli lävel. Kuid ka lääs pidi ootama sajandi lõpuni ulatuslikke taimse toitumise uuringuid, mis taimetoidu mitmekesisust arvestades seadsid meditsiinilised aspektid esiplaanile – seda lähenemisviisi võtsid Klaus Leitzmann ja Andreas Hahn aastal. nende raamat ülikoolide sarjast “Unitaschenbücher”.