Toiteväärtus ja keemiline koostis.
Tabel näitab toitainete (kalorid, valgud, rasvad, süsivesikud, vitamiinid ja mineraalid) sisaldust ühe kohta 100 grammi söödav osa.
| Toitaine | Kogus | Norm ** | % normist 100 g-s | % normist 100 kcal | 100% normaalne |
| Kalorite väärtus | 323 kCal | 1684 kCal | 19.2% | 5.9% | 521 g |
| Valgud | 12.31 g | 76 g | 16.2% | 5% | 617 g |
| Rasvad | 18.9 g | 56 g | 33.8% | 10.5% | 296 g |
| Süsivesikud | 23.36 g | 219 g | 10.7% | 3.3% | 938 g |
| Toidukiud | 2.6 g | 20 g | 13% | 4% | 769 g |
| Vesi | 40.12 g | 2273 g | 1.8% | 0.6% | 5666 g |
| saar | 2.71 g | ~ | |||
| Vitamiinid | |||||
| A-vitamiin, RE | 2 μg | 900 μg | 0.2% | 0.1% | 45000 g |
| retinool | 0.002 mg | ~ | |||
| Vitamiin B1, tiamiin | 0.09 mg | 1.5 mg | 6% | 1.9% | 1667 g |
| Vitamiin B2, riboflaviin | 0.089 mg | 1.8 mg | 4.9% | 1.5% | 2022 g |
| Vitamiin B4, koliin | 50.1 mg | 500 mg | 10% | 3.1% | 998 g |
| Vitamiin B5, pantoteenne | 0.34 mg | 5 mg | 6.8% | 2.1% | 1471 g |
| Vitamiin B6, püridoksiin | 0.055 mg | 2 mg | 2.8% | 0.9% | 3636 g |
| Vitamiin B12, koobalamiin | 0.43 μg | 3 μg | 14.3% | 4.4% | 698 g |
| E-vitamiin, alfatokoferool, TE | 1.97 mg | 15 mg | 13.1% | 4.1% | 761 g |
| beeta tokoferool | 0.22 mg | ~ | |||
| gamma tokoferool | 8.31 mg | ~ | |||
| tokoferool | 3.35 mg | ~ | |||
| K-vitamiin, fülokinoon | 29.1 μg | 120 μg | 24.3% | 7.5% | 412 g |
| Vitamiin PP, NO | 0.9 mg | 20 mg | 4.5% | 1.4% | 2222 g |
| makro | |||||
| Kaalium, K | 97 mg | 2500 mg | 3.9% | 1.2% | 2577 g |
| Kaltsium, Ca | 45 mg | 1000 mg | 4.5% | 1.4% | 2222 g |
| Magneesium, mg | 23 mg | 400 mg | 5.8% | 1.8% | 1739 g |
| Naatrium, Na | 838 mg | 1300 mg | 64.5% | 20% | 155 g |
| Väävel, S | 123.1 mg | 1000 mg | 12.3% | 3.8% | 812 g |
| Fosfor, P | 271 mg | 800 mg | 33.9% | 10.5% | 295 g |
| Mikroelemendid | |||||
| Raud, Fe | 1.03 mg | 18 mg | 5.7% | 1.8% | 1748 g |
| Mangaan, mn | 0.281 mg | 2 mg | 14.1% | 4.4% | 712 g |
| Vask, Cu | 140 μg | 1000 μg | 14% | 4.3% | 714 g |
| Seleen, Se | 26.6 μg | 55 μg | 48.4% | 15% | 207 g |
| Tsink, Zn | 0.78 mg | 12 mg | 6.5% | 2% | 1538 g |
| Seeditavad süsivesikud | |||||
| Tärklis ja dekstriinid | 22.8 g | ~ | |||
| Mono- ja disahhariidid (suhkrud) | 1.07 g | max 100 г | |||
| Glükoos (dekstroos) | 0.07 g | ~ | |||
| Maltoos | 0.5 g | ~ | |||
| sahharoos | 0.3 g | ~ | |||
| fruktoos | 0.2 g | ~ | |||
| Olulised aminohapped | |||||
| Arginiin * | 0.894 g | ~ | |||
| valiin | 0.548 g | ~ | |||
| Histidiin * | 0.263 g | ~ | |||
| Isoleutsiin | 0.526 g | ~ | |||
| leutsiin | 0.959 g | ~ | |||
| lüsiini | 0.829 g | ~ | |||
| metioniini | 0.282 g | ~ | |||
| treoniin | 0.447 g | ~ | |||
| trüptofaan | 0.139 g | ~ | |||
| fenüülalaniin | 0.55 g | ~ | |||
| Asendatavad aminohapped | |||||
| alaniini | 0.622 g | ~ | |||
| Aspartiinhape | 1.075 g | ~ | |||
| glütsiini | 0.582 g | ~ | |||
| Glutamiinhape | 2.68 g | ~ | |||
| Proline | 0.792 g | ~ | |||
| seriini | 0.486 g | ~ | |||
| türosiini | 0.415 g | ~ | |||
| tsüsteiin | 0.167 g | ~ | |||
| Steroolid | |||||
| Kolesterool | 86 mg | maksimaalselt 300 mg | |||
| Rasvhape | |||||
| transseksuaalide | 0.147 g | max 1.9 г | |||
| monoküllastumata transrasvad | 0.042 g | ~ | |||
| Küllastunud rasvhapped | |||||
| Küllastunud rasvhapped | 3.366 g | max 18.7 г | |||
| 8: 0 kaprüül | 0.006 g | ~ | |||
| 10: 0 kapriis | 0.005 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.002 g | ~ | |||
| 14: 0 müristlik | 0.02 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanoonika | 0.006 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 1.991 g | ~ | |||
| 17: 0 Margariin | 0.022 g | ~ | |||
| 18: 0 Steariin | 1.163 g | ~ | |||
| 20: 0 arahhiin | 0.065 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.063 g | ~ | |||
| 24:0 Lignoceric | 0.023 g | ~ | |||
| Monoküllastumata rasvhapped | 4.235 g | min 16.8 г | 25.2% | 7.8% | |
| 16:1 palmitoleiinhape | 0.035 g | ~ | |||
| 16:1 cis | 0.033 g | ~ | |||
| 16: 1 tlk | 0.002 g | ~ | |||
| 17: 1 heptadetseen | 0.011 g | ~ | |||
| 18: 1 Olein (oomega-9) | 4.058 g | ~ | |||
| 18:1 cis | 4.018 g | ~ | |||
| 18: 1 tlk | 0.04 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (oomega-9) | 0.131 g | ~ | |||
| Polüküllastumata rasvhapped | 9.682 g | alates 11.2 et 20.6 | 86.4% | 26.7% | |
| 18: 2 linool | 8.505 g | ~ | |||
| 18: 2 trans-isomeer, määramata | 0.105 g | ~ | |||
| 18: 2 oomega-6, cis, cis | 8.379 g | ~ | |||
| 18: 2 konjugeeritud linoolhape | 0.021 g | ~ | |||
| 18: 3 linoleen | 1.067 g | ~ | |||
| 18: 3 oomega-3, alfa-linoleen | 0.977 g | ~ | |||
| 18: 3 oomega-6, gamma-linoleen | 0.09 g | ~ | |||
| 20: 2 eikosadienoeen, oomega-6, cis, cis | 0.01 g | ~ | |||
| 20: 4 arahhidooniline | 0.03 g | ~ | |||
| 20: 5 eikosapentaeenhape (EPA), oomega-3 | 0.034 g | ~ | |||
| Omega-3 rasvhapped | 1.045 g | alates 0.9 et 3.7 | 100% | 31% | |
| 22: 4 dokosatetraeen, oomega-6 | 0.003 g | ~ | |||
| 22: 5 dokosapentaeenhape (DPC), oomega-3 | 0.004 g | ~ | |||
| 22: 6 dokosaheksaeen (DHA), oomega-3 | 0.03 g | ~ | |||
| Omega-6 rasvhapped | 8.512 g | alates 4.7 et 16.8 | 100% | 31% |
Energeetiline väärtus on 323 kcal.
Restoran, APPLEBEE'S, Double Crunch krevetid (Double Crunch) rikas vitamiinide ja mineraalide sisaldusega, näiteks: vitamiin B12 - 14,3%, E-vitamiin - 13,1%, K-vitamiin - 24,3%, fosfor - 33,9%, mangaan - 14,1%, vask - 14% , seleen - 48,4%
- Vitamiin B12 mängib olulist rolli aminohapete ainevahetuses ja muundumises. Folaat ja vitamiin B12 on omavahel seotud vitamiinid ja osalevad vereloomes. Vitamiin B12 puudus viib osalise või sekundaarse folaadipuuduse, samuti aneemia, leukopeenia, trombotsütopeenia tekkeni.
- E-vitamiin omab antioksüdatiivseid omadusi, on vajalik sugunäärmete toimimiseks, südamelihas, on rakumembraanide universaalne stabilisaator. E-vitamiini puuduse korral täheldatakse erütrotsüütide hemolüüsi ja neuroloogilisi häireid.
- K-vitamiin reguleerib vere hüübimist. K-vitamiini puudumine suurendab vere hüübimisaega, alandab protrombiini sisaldust veres.
- Fosfor osaleb paljudes füsioloogilistes protsessides, sealhulgas energia ainevahetuses, reguleerib happe-aluse tasakaalu, on osa fosfolipiididest, nukleotiididest ja nukleiinhapetest, on vajalik luude ja hammaste mineraliseerimiseks. Puudus põhjustab anoreksiat, aneemiat, rahhiiti.
- Mangaan osaleb luu ja sidekoe moodustumisel, on osa ensüümidest, mis osalevad aminohapete, süsivesikute, katehhoolamiinide ainevahetuses; oluline kolesterooli ja nukleotiidide sünteesiks. Ebapiisava tarbimisega kaasneb kasvu aeglustumine, reproduktiivse süsteemi häired, luukoe suurenenud haprus, süsivesikute ja lipiidide ainevahetuse häired.
- Copper on redoksaktiivsusega ensüümide osa ja osaleb raua ainevahetuses, stimuleerib valkude ja süsivesikute imendumist. Osaleb inimkeha kudede hapnikuga varustamise protsessides. Puudus avaldub häiretest kardiovaskulaarse süsteemi ja skeleti moodustumisel, sidekoe düsplaasia arengus.
- Seleen - inimkeha antioksüdantse kaitsesüsteemi oluline element, omab immunomoduleerivat toimet, osaleb kilpnäärmehormoonide toime reguleerimisel. Puudus põhjustab Kashin-Becki tõbe (liigeste, selgroo ja jäsemete mitmekordse deformatsiooniga artroos), Keshani tõbe (endeemiline müokardiopaatia), pärilikku trombasteeniat.
Sildid: kalorite sisaldus 323 kcal, keemiline koostis, toiteväärtus, vitamiinid, mineraalid, mis on kasulik restoranis, APPLEBEE'S, topelt krõmpsuv krevetid, kalorid, toitained, kasulikud omadused Restoran, APPLEBEE'S, double crunch krevetid