Toiteväärtus ja keemiline koostis.
Tabel näitab toitainete (kalorid, valgud, rasvad, süsivesikud, vitamiinid ja mineraalid) sisaldust ühe kohta 100 grammi söödav osa.
| Toitaine | Kogus | Norm ** | % normist 100 g-s | % normist 100 kcal | 100% normaalne |
| Kalorite väärtus | 290 kCal | 1684 kCal | 17.2% | 5.9% | 581 g |
| Valgud | 3.31 g | 76 g | 4.4% | 1.5% | 2296 g |
| Rasvad | 13.17 g | 56 g | 23.5% | 8.1% | 425 g |
| Süsivesikud | 35.6 g | 219 g | 16.3% | 5.6% | 615 g |
| Toidukiud | 3.9 g | 20 g | 19.5% | 6.7% | 513 g |
| Vesi | 41.29 g | 2273 g | 1.8% | 0.6% | 5505 g |
| saar | 2.72 g | ~ | |||
| Vitamiinid | |||||
| Vitamiin B1, tiamiin | 0.103 mg | 1.5 mg | 6.9% | 2.4% | 1456 g |
| Vitamiin B2, riboflaviin | 0.058 mg | 1.8 mg | 3.2% | 1.1% | 3103 g |
| Vitamiin B5, pantoteenne | 0.495 mg | 5 mg | 9.9% | 3.4% | 1010 g |
| Vitamiin B6, püridoksiin | 0.205 mg | 2 mg | 10.3% | 3.6% | 976 g |
| C-vitamiin, askorbiin | 0.7 mg | 90 mg | 0.8% | 0.3% | 12857 g |
| E-vitamiin, alfatokoferool, TE | 0.93 mg | 15 mg | 6.2% | 2.1% | 1613 g |
| beeta tokoferool | 0.11 mg | ~ | |||
| gamma tokoferool | 5.53 mg | ~ | |||
| tokoferool | 2.23 mg | ~ | |||
| K-vitamiin, fülokinoon | 33.4 μg | 120 μg | 27.8% | 9.6% | 359 g |
| Vitamiin PP, NO | 2.18 mg | 20 mg | 10.9% | 3.8% | 917 g |
| makro | |||||
| Kaalium, K | 538 mg | 2500 mg | 21.5% | 7.4% | 465 g |
| Kaltsium, Ca | 19 mg | 1000 mg | 1.9% | 0.7% | 5263 g |
| Magneesium, mg | 29 mg | 400 mg | 7.3% | 2.5% | 1379 g |
| Naatrium, Na | 618 mg | 1300 mg | 47.5% | 16.4% | 210 g |
| Väävel, S | 33.1 mg | 1000 mg | 3.3% | 1.1% | 3021 g |
| Fosfor, P | 137 mg | 800 mg | 17.1% | 5.9% | 584 g |
| Mikroelemendid | |||||
| Raud, Fe | 1.01 mg | 18 mg | 5.6% | 1.9% | 1782 g |
| Mangaan, mn | 0.268 mg | 2 mg | 13.4% | 4.6% | 746 g |
| Vask, Cu | 109 μg | 1000 μg | 10.9% | 3.8% | 917 g |
| Seleen, Se | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 0.2% | 13750 g |
| Tsink, Zn | 0.49 mg | 12 mg | 4.1% | 1.4% | 2449 g |
| Seeditavad süsivesikud | |||||
| Tärklis ja dekstriinid | 35.47 g | ~ | |||
| Steroolid | |||||
| Kolesterool | 1 mg | maksimaalselt 300 mg | |||
| Kampesterool | 11 mg | ~ | |||
| Stigmasterool | 7 mg | ~ | |||
| beeta-sitosterool | 27 mg | ~ | |||
| Rasvhape | |||||
| transseksuaalide | 0.083 g | max 1.9 г | |||
| monoküllastumata transrasvad | 0.026 g | ~ | |||
| Küllastunud rasvhapped | |||||
| Küllastunud rasvhapped | 2.333 g | max 18.7 г | |||
| 8: 0 kaprüül | 0.005 g | ~ | |||
| 10: 0 kapriis | 0.005 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.004 g | ~ | |||
| 14: 0 müristlik | 0.021 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanoonika | 0.004 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 1.507 g | ~ | |||
| 17: 0 Margariin | 0.013 g | ~ | |||
| 18: 0 Steariin | 0.676 g | ~ | |||
| 20: 0 arahhiin | 0.045 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.037 g | ~ | |||
| 24:0 Lignoceric | 0.015 g | ~ | |||
| Monoküllastumata rasvhapped | 3.31 g | min 16.8 г | 19.7% | 6.8% | |
| 16:1 palmitoleiinhape | 0.02 g | ~ | |||
| 16:1 cis | 0.02 g | ~ | |||
| 17: 1 heptadetseen | 0.007 g | ~ | |||
| 18: 1 Olein (oomega-9) | 3.213 g | ~ | |||
| 18:1 cis | 3.187 g | ~ | |||
| 18: 1 tlk | 0.026 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (oomega-9) | 0.068 g | ~ | |||
| 22: 1 Erucova (oomega-9) | 0.002 g | ~ | |||
| 22:1 cis | 0.002 g | ~ | |||
| Polüküllastumata rasvhapped | 5.802 g | alates 11.2 et 20.6 | 51.8% | 17.9% | |
| 18: 2 linool | 5.018 g | ~ | |||
| 18: 2 trans-isomeer, määramata | 0.057 g | ~ | |||
| 18: 2 oomega-6, cis, cis | 4.949 g | ~ | |||
| 18: 2 konjugeeritud linoolhape | 0.011 g | ~ | |||
| 18: 3 linoleen | 0.771 g | ~ | |||
| 18: 3 oomega-3, alfa-linoleen | 0.728 g | ~ | |||
| 18: 3 oomega-6, gamma-linoleen | 0.043 g | ~ | |||
| 20: 2 eikosadienoeen, oomega-6, cis, cis | 0.005 g | ~ | |||
| 20: 4 arahhidooniline | 0.006 g | ~ | |||
| 20: 5 eikosapentaeenhape (EPA), oomega-3 | 0.001 g | ~ | |||
| Omega-3 rasvhapped | 0.729 g | alates 0.9 et 3.7 | 81% | 27.9% | |
| 22: 4 dokosatetraeen, oomega-6 | 0.002 g | ~ | |||
| Omega-6 rasvhapped | 5.005 g | alates 4.7 et 16.8 | 100% | 34.5% |
Energeetiline väärtus on 290 kcal.
Restoran, APPLEBEE'S, friikartulid rikas vitamiinide ja mineraalainetega, näiteks: K-vitamiin - 27,8%, kaalium - 21,5%, fosfor - 17,1%, mangaan - 13,4%
- K-vitamiin reguleerib vere hüübimist. K-vitamiini puudumine suurendab vere hüübimisaega, alandab protrombiini sisaldust veres.
- kaalium on peamine rakusisese ioon, mis osaleb vee, happe ja elektrolüütide tasakaalu reguleerimisel, osaleb närviimpulsside protsessides, rõhu reguleerimisel.
- Fosfor osaleb paljudes füsioloogilistes protsessides, sealhulgas energia ainevahetuses, reguleerib happe-aluse tasakaalu, on osa fosfolipiididest, nukleotiididest ja nukleiinhapetest, on vajalik luude ja hammaste mineraliseerimiseks. Puudus põhjustab anoreksiat, aneemiat, rahhiiti.
- Mangaan osaleb luu ja sidekoe moodustumisel, on osa ensüümidest, mis osalevad aminohapete, süsivesikute, katehhoolamiinide ainevahetuses; oluline kolesterooli ja nukleotiidide sünteesiks. Ebapiisava tarbimisega kaasneb kasvu aeglustumine, reproduktiivse süsteemi häired, luukoe suurenenud haprus, süsivesikute ja lipiidide ainevahetuse häired.
Sildid: kalorisisaldus 290 kcal, keemiline koostis, toiteväärtus, vitamiinid, mineraalid, kasulik restoran, APPLEBEE'S, friikartulid, kalorid, toitained, restorani kasulikud omadused, APPLEBEE'S, friikartulid