Toiteväärtus ja keemiline koostis.
Tabel näitab toitainete (kalorid, valgud, rasvad, süsivesikud, vitamiinid ja mineraalid) sisaldust ühe kohta 100 grammi söödav osa.
| Toitaine | Kogus | Norm ** | % normist 100 g-s | % normist 100 kcal | 100% normaalne |
| Kalorite väärtus | 343 kCal | 1684 kCal | 20.4% | 5.9% | 491 g |
| Valgud | 4.32 g | 76 g | 5.7% | 1.7% | 1759 g |
| Rasvad | 21.5 g | 56 g | 38.4% | 11.2% | 260 g |
| Süsivesikud | 31.71 g | 219 g | 14.5% | 4.2% | 691 g |
| Toidukiud | 3.2 g | 20 g | 16% | 4.7% | 625 g |
| Vesi | 37.4 g | 2273 g | 1.6% | 0.5% | 6078 g |
| saar | 1.87 g | ~ | |||
| Vitamiinid | |||||
| A-vitamiin, RE | 5 μg | 900 μg | 0.6% | 0.2% | 18000 g |
| retinool | 0.005 mg | ~ | |||
| beeta karoteen | 0.002 mg | 5 mg | 250000 g | ||
| beeta krüptoksantiin | 2 μg | ~ | |||
| Lükopeen | 1 μg | ~ | |||
| Luteiin + zeaksantiin | 9 μg | ~ | |||
| Vitamiin B1, tiamiin | 0.123 mg | 1.5 mg | 8.2% | 2.4% | 1220 g |
| Vitamiin B2, riboflaviin | 0.133 mg | 1.8 mg | 7.4% | 2.2% | 1353 g |
| Vitamiin B4, koliin | 26.4 mg | 500 mg | 5.3% | 1.5% | 1894 g |
| Vitamiin B5, pantoteenne | 0.38 mg | 5 mg | 7.6% | 2.2% | 1316 g |
| Vitamiin B6, püridoksiin | 0.215 mg | 2 mg | 10.8% | 3.1% | 930 g |
| Vitamiin B9, folaat | 10 μg | 400 μg | 2.5% | 0.7% | 4000 g |
| Vitamiin B12, koobalamiin | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 0.7% | 4286 g |
| C-vitamiin, askorbiin | 1.1 mg | 90 mg | 1.2% | 0.3% | 8182 g |
| E-vitamiin, alfatokoferool, TE | 4.08 mg | 15 mg | 27.2% | 7.9% | 368 g |
| beeta tokoferool | 0.08 mg | ~ | |||
| gamma tokoferool | 6.46 mg | ~ | |||
| tokoferool | 0.22 mg | ~ | |||
| K-vitamiin, fülokinoon | 19.3 μg | 120 μg | 16.1% | 4.7% | 622 g |
| Vitamiin PP, NO | 0.63 mg | 20 mg | 3.2% | 0.9% | 3175 g |
| makro | |||||
| Kaalium, K | 362 mg | 2500 mg | 14.5% | 4.2% | 691 g |
| Kaltsium, Ca | 63 mg | 1000 mg | 6.3% | 1.8% | 1587 g |
| Magneesium, mg | 42 mg | 400 mg | 10.5% | 3.1% | 952 g |
| Naatrium, Na | 313 mg | 1300 mg | 24.1% | 7% | 415 g |
| Väävel, S | 43.2 mg | 1000 mg | 4.3% | 1.3% | 2315 g |
| Fosfor, P | 198 mg | 800 mg | 24.8% | 7.2% | 404 g |
| Mikroelemendid | |||||
| Raud, Fe | 0.75 mg | 18 mg | 4.2% | 1.2% | 2400 g |
| Mangaan, mn | 0.187 mg | 2 mg | 9.4% | 2.7% | 1070 g |
| Vask, Cu | 64 μg | 1000 μg | 6.4% | 1.9% | 1563 g |
| Seleen, Se | 8.6 μg | 55 μg | 15.6% | 4.5% | 640 g |
| Tsink, Zn | 0.86 mg | 12 mg | 7.2% | 2.1% | 1395 g |
| Seeditavad süsivesikud | |||||
| Tärklis ja dekstriinid | 28.33 g | ~ | |||
| Mono- ja disahhariidid (suhkrud) | 2.17 g | max 100 г | |||
| laktoos | 1.63 g | ~ | |||
| sahharoos | 0.53 g | ~ | |||
| Olulised aminohapped | |||||
| Arginiin * | 0.208 g | ~ | |||
| valiin | 0.25 g | ~ | |||
| Histidiin * | 0.135 g | ~ | |||
| Isoleutsiin | 0.187 g | ~ | |||
| leutsiin | 0.521 g | ~ | |||
| lüsiini | 0.156 g | ~ | |||
| metioniini | 0.094 g | ~ | |||
| treoniin | 0.156 g | ~ | |||
| trüptofaan | 0.042 g | ~ | |||
| fenüülalaniin | 0.229 g | ~ | |||
| Asendatavad aminohapped | |||||
| alaniini | 0.292 g | ~ | |||
| Aspartiinhape | 0.344 g | ~ | |||
| glütsiini | 0.146 g | ~ | |||
| Glutamiinhape | 0.916 g | ~ | |||
| Proline | 0.531 g | ~ | |||
| seriini | 0.219 g | ~ | |||
| türosiini | 0.135 g | ~ | |||
| Steroolid | |||||
| Kolesterool | 3 mg | maksimaalselt 300 mg | |||
| Rasvhape | |||||
| transseksuaalide | 0.058 g | max 1.9 г | |||
| monoküllastumata transrasvad | 0.034 g | ~ | |||
| Küllastunud rasvhapped | |||||
| Küllastunud rasvhapped | 2.173 g | max 18.7 г | |||
| 4: 0 õline | 0.011 g | ~ | |||
| 6: 0 nailon | 0.008 g | ~ | |||
| 8: 0 kaprüül | 0.008 g | ~ | |||
| 10: 0 kapriis | 0.019 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.019 g | ~ | |||
| 14: 0 müristlik | 0.068 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanoonika | 0.01 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 1.286 g | ~ | |||
| 17: 0 Margariin | 0.014 g | ~ | |||
| 18: 0 Steariin | 0.494 g | ~ | |||
| 20: 0 arahhiin | 0.129 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.068 g | ~ | |||
| 24:0 Lignoceric | 0.039 g | ~ | |||
| Monoküllastumata rasvhapped | 14.02 g | min 16.8 г | 83.5% | 24.3% | |
| 14: 1 müristool | 0.005 g | ~ | |||
| 16:1 palmitoleiinhape | 0.057 g | ~ | |||
| 16:1 cis | 0.055 g | ~ | |||
| 16: 1 tlk | 0.002 g | ~ | |||
| 17: 1 heptadetseen | 0.016 g | ~ | |||
| 18: 1 Olein (oomega-9) | 13.65 g | ~ | |||
| 18:1 cis | 13.619 g | ~ | |||
| 18: 1 tlk | 0.032 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (oomega-9) | 0.281 g | ~ | |||
| 22: 1 Erucova (oomega-9) | 0.011 g | ~ | |||
| 22:1 cis | 0.011 g | ~ | |||
| Polüküllastumata rasvhapped | 5.04 g | alates 11.2 et 20.6 | 45% | 13.1% | |
| 18: 2 linool | 4.372 g | ~ | |||
| 18: 2 trans-isomeer, määramata | 0.024 g | ~ | |||
| 18: 2 oomega-6, cis, cis | 4.343 g | ~ | |||
| 18: 2 konjugeeritud linoolhape | 0.005 g | ~ | |||
| 18: 3 linoleen | 0.649 g | ~ | |||
| 18: 3 oomega-3, alfa-linoleen | 0.617 g | ~ | |||
| 18: 3 oomega-6, gamma-linoleen | 0.032 g | ~ | |||
| 20: 2 eikosadienoeen, oomega-6, cis, cis | 0.011 g | ~ | |||
| 20: 4 arahhidooniline | 0.007 g | ~ | |||
| Omega-3 rasvhapped | 0.617 g | alates 0.9 et 3.7 | 68.6% | 20% | |
| Omega-6 rasvhapped | 4.393 g | alates 4.7 et 16.8 | 93.5% | 27.3% |
Energeetiline väärtus on 343 kcal.
- portsjon (6–8 nachot) = 113 g (387.6 kCal)
Kiirtoit, nacho juustuga rikas vitamiinide ja mineraalainetega nagu: E-vitamiin - 27,2%, K-vitamiin - 16,1%, kaalium - 14,5%, fosfor - 24,8%, seleen - 15,6%
- E-vitamiin omab antioksüdatiivseid omadusi, on vajalik sugunäärmete toimimiseks, südamelihas, on rakumembraanide universaalne stabilisaator. E-vitamiini puuduse korral täheldatakse erütrotsüütide hemolüüsi ja neuroloogilisi häireid.
- K-vitamiin reguleerib vere hüübimist. K-vitamiini puudumine suurendab vere hüübimisaega, alandab protrombiini sisaldust veres.
- kaalium on peamine rakusisese ioon, mis osaleb vee, happe ja elektrolüütide tasakaalu reguleerimisel, osaleb närviimpulsside protsessides, rõhu reguleerimisel.
- Fosfor osaleb paljudes füsioloogilistes protsessides, sealhulgas energia ainevahetuses, reguleerib happe-aluse tasakaalu, on osa fosfolipiididest, nukleotiididest ja nukleiinhapetest, on vajalik luude ja hammaste mineraliseerimiseks. Puudus põhjustab anoreksiat, aneemiat, rahhiiti.
- Seleen - inimkeha antioksüdantse kaitsesüsteemi oluline element, omab immunomoduleerivat toimet, osaleb kilpnäärmehormoonide toime reguleerimisel. Puudus põhjustab Kashin-Becki tõbe (liigeste, selgroo ja jäsemete mitmekordse deformatsiooniga artroos), Keshani tõbe (endeemiline müokardiopaatia), pärilikku trombasteeniat.
Sildid: kalorsus 343 kcal, keemiline koostis, toiteväärtus, vitamiinid, mineraalid, kuidas kiirtoit on kasulik, nacho juustuga, kalorid, toitained, kiirtoidu kasulikud omadused, nacho juustuga