Toiteväärtus ja keemiline koostis.
Tabel näitab toitainete (kalorid, valgud, rasvad, süsivesikud, vitamiinid ja mineraalid) sisaldust ühe kohta 100 grammi söödav osa.
| Toitaine | Kogus | Norm ** | % normist 100 g-s | % normist 100 kcal | 100% normaalne |
| Kalorite väärtus | 153 kCal | 1684 kCal | 9.1% | 5.9% | 1101 g |
| Valgud | 0.95 g | 76 g | 1.3% | 0.8% | 8000 g |
| Rasvad | 9.91 g | 56 g | 17.7% | 11.6% | 565 g |
| Süsivesikud | 12.99 g | 219 g | 5.9% | 3.9% | 1686 g |
| Toidukiud | 1.9 g | 20 g | 9.5% | 6.2% | 1053 g |
| Vesi | 73.42 g | 2273 g | 3.2% | 2.1% | 3096 g |
| saar | 0.84 g | ~ | |||
| Vitamiinid | |||||
| A-vitamiin, RE | 28 μg | 900 μg | 3.1% | 2% | 3214 g |
| retinool | 0.028 mg | ~ | |||
| Vitamiin B1, tiamiin | 0.026 mg | 1.5 mg | 1.7% | 1.1% | 5769 g |
| Vitamiin B2, riboflaviin | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 0.7% | 9000 g |
| Vitamiin B5, pantoteenne | 0.246 mg | 5 mg | 4.9% | 3.2% | 2033 g |
| Vitamiin B6, püridoksiin | 0.112 mg | 2 mg | 5.6% | 3.7% | 1786 g |
| Vitamiin B12, koobalamiin | 0.01 μg | 3 μg | 0.3% | 0.2% | 30000 g |
| C-vitamiin, askorbiin | 14.6 mg | 90 mg | 16.2% | 10.6% | 616 g |
| E-vitamiin, alfatokoferool, TE | 0.54 mg | 15 mg | 3.6% | 2.4% | 2778 g |
| beeta tokoferool | 0.04 mg | ~ | |||
| gamma tokoferool | 4.79 mg | ~ | |||
| tokoferool | 1.64 mg | ~ | |||
| K-vitamiin, fülokinoon | 70.9 μg | 120 μg | 59.1% | 38.6% | 169 g |
| Vitamiin PP, NO | 0.206 mg | 20 mg | 1% | 0.7% | 9709 g |
| makro | |||||
| Kaalium, K | 129 mg | 2500 mg | 5.2% | 3.4% | 1938 g |
| Kaltsium, Ca | 30 mg | 1000 mg | 3% | 2% | 3333 g |
| Magneesium, mg | 8 mg | 400 mg | 2% | 1.3% | 5000 g |
| Naatrium, Na | 203 mg | 1300 mg | 15.6% | 10.2% | 640 g |
| Väävel, S | 9.5 mg | 1000 mg | 1% | 0.7% | 10526 g |
| Fosfor, P | 20 mg | 800 mg | 2.5% | 1.6% | 4000 g |
| Mikroelemendid | |||||
| Raud, Fe | 0.22 mg | 18 mg | 1.2% | 0.8% | 8182 g |
| Mangaan, mn | 0.102 mg | 2 mg | 5.1% | 3.3% | 1961 g |
| Vask, Cu | 15 μg | 1000 μg | 1.5% | 1% | 6667 g |
| Tsink, Zn | 0.14 mg | 12 mg | 1.2% | 0.8% | 8571 g |
| Seeditavad süsivesikud | |||||
| Mono- ja disahhariidid (suhkrud) | 12.19 g | max 100 г | |||
| galaktoos | 0.09 g | ~ | |||
| Glükoos (dekstroos) | 1.69 g | ~ | |||
| sahharoos | 8.96 g | ~ | |||
| fruktoos | 1.44 g | ~ | |||
| Steroolid | |||||
| Kolesterool | 4 mg | maksimaalselt 300 mg | |||
| Rasvhape | |||||
| transseksuaalide | 0.037 g | max 1.9 г | |||
| monoküllastumata transrasvad | 0.008 g | ~ | |||
| Küllastunud rasvhapped | |||||
| Küllastunud rasvhapped | 1.599 g | max 18.7 г | |||
| 4: 0 õline | 0.002 g | ~ | |||
| 6: 0 nailon | 0.005 g | ~ | |||
| 8: 0 kaprüül | 0.004 g | ~ | |||
| 10: 0 kapriis | 0.007 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.001 g | ~ | |||
| 14: 0 müristlik | 0.005 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanoonika | 0.002 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 1.037 g | ~ | |||
| 17: 0 Margariin | 0.016 g | ~ | |||
| 18: 0 Steariin | 0.438 g | ~ | |||
| 20: 0 arahhiin | 0.032 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.034 g | ~ | |||
| 24:0 Lignoceric | 0.016 g | ~ | |||
| Monoküllastumata rasvhapped | 2.671 g | min 16.8 г | 15.9% | 10.4% | |
| 16:1 palmitoleiinhape | 0.018 g | ~ | |||
| 16:1 cis | 0.018 g | ~ | |||
| 17: 1 heptadetseen | 0.008 g | ~ | |||
| 18: 1 Olein (oomega-9) | 2.232 g | ~ | |||
| 18:1 cis | 2.227 g | ~ | |||
| 18: 1 tlk | 0.005 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (oomega-9) | 0.4 g | ~ | |||
| 22: 1 Erucova (oomega-9) | 0.008 g | ~ | |||
| 22:1 cis | 0.006 g | ~ | |||
| 22: 1 tlk | 0.003 g | ~ | |||
| 24: 1 närviline, cis (oomega-9) | 0.004 g | ~ | |||
| Polüküllastumata rasvhapped | 5.348 g | alates 11.2 et 20.6 | 47.8% | 31.2% | |
| 18: 2 linool | 5.021 g | ~ | |||
| 18: 2 trans-isomeer, määramata | 0.029 g | ~ | |||
| 18: 2 oomega-6, cis, cis | 4.979 g | ~ | |||
| 18: 2 konjugeeritud linoolhape | 0.013 g | ~ | |||
| 18: 3 linoleen | 0.302 g | ~ | |||
| 18: 3 oomega-3, alfa-linoleen | 0.279 g | ~ | |||
| 18: 3 oomega-6, gamma-linoleen | 0.024 g | ~ | |||
| 18: 4 styoriid-oomega-3 | 0.003 g | ~ | |||
| 20: 2 eikosadienoeen, oomega-6, cis, cis | 0.002 g | ~ | |||
| 20: 3 Eikosatrieen | 0.007 g | ~ | |||
| 20: 3 oomega-6 | 0.006 g | ~ | |||
| 20: 4 arahhidooniline | 0.004 g | ~ | |||
| 20: 5 eikosapentaeenhape (EPA), oomega-3 | 0.006 g | ~ | |||
| Omega-3 rasvhapped | 0.289 g | alates 0.9 et 3.7 | 32.1% | 21% | |
| 22: 4 dokosatetraeen, oomega-6 | 0.001 g | ~ | |||
| 22: 6 dokosaheksaeen (DHA), oomega-3 | 0.001 g | ~ | |||
| Omega-6 rasvhapped | 5.016 g | alates 4.7 et 16.8 | 100% | 65.4% |
Energeetiline väärtus on 153 kcal.
- 0,75 tassi = 99 g (151.5 kCal)
Kiirtoit, kapsasalat rikas vitamiinide ja mineraalainetega, näiteks: C-vitamiin - 16,2%, K-vitamiin - 59,1%
- Vitamiin C osaleb redoksreaktsioonides, immuunsüsteemi toimimises, soodustab raua imendumist. Puudujääk põhjustab verekapillaaride suurenenud läbilaskvuse ja hapruse tõttu igemete lõtvumist ja veritsust, ninaverejooksu.
- K-vitamiin reguleerib vere hüübimist. K-vitamiini puudumine suurendab vere hüübimisaega, alandab protrombiini sisaldust veres.
Sildid: kalorisisaldus 153 kcal, keemiline koostis, toiteväärtus, vitamiinid, mineraalid, kuidas Kiirtoit on kasulik, kapsasalat, kalorid, toitained, Kiirtoidu kasulikud omadused, kapsasalat