Peeneid ja maitsvaid pistaatsiapähkleid on pikka aega peetud ilu ja hea tervise sümboliks. Arvatakse, et see kohev lehtpuu on pärit Lääne-Aasia ja Türgi mägistest piirkondadest. Pistaatsiapähklite sorte on palju, kuid kõige tavalisem kaubanduslikult kasvatatav sort on Kerman. Pistaatsiapähklid armastavad kuuma, kuiva suve ja jahedat talve. Praegu kasvatatakse neid laialdaselt USA-s, Iraanis, Süürias, Türgis ja Hiinas. Pärast külvi annab pistaatsiapuu esimese suurema saagi umbes 8-10 aasta pärast, misjärel kannab vilja mitu aastat. Pistaatsiapähkli tuum (selle söödav osa) on 2 cm pikk, 1 cm lai ja kaalub umbes 0,7–1 g. Pistaatsiapähklite eelised inimeste tervisele Pistaatsiapähklid on rikkalik energiaallikas. 100 g tuumades on 557 kalorit. Nad varustavad keha monoküllastumata rasvhapetega nagu. Pistaatsiapähklite regulaarne tarbimine aitab vähendada "halva" ja suurendada "hea" kolesterooli sisaldust veres. Pistaatsiapähklid on rikkad fütokemikaalide poolest, nagu. Uuringud näitavad, et need ühendid aitavad vabastada toksilisi vabu radikaale, vältides vähki ja infektsioone. Pistaatsiapähklid sisaldavad palju B-vitamiine:. See on tõeline vase, mangaani, kaaliumi, kaltsiumi, raua, magneesiumi, tsingi ja seleeni aare. 100 g pistaatsiapähklit annab 144% päevasest soovitatavast vase kogusest. Pistaatsiaõli on meeldiva aroomiga ja pehmendavate omadustega, mis takistavad naha kuivust. Lisaks toiduvalmistamisele kasutatakse seda. Olles allikas, aitavad pistaatsiapähklid kaasa seedesüsteemi heale toimimisele. 30 g pistaatsiapähklites on 3 g kiudaineid. Väärib märkimist, et ülalkirjeldatud eeliseid on maksimaalselt võimalik saada tooretest värsketest pistaatsiapähklitest.
2022-11-11