Chia seemned on toitainetest pakatavad väikesed jõujaamad ja tänu nende uskumatule populaarsuse kasvule müüakse neid nüüd paljudes toidupoodides. Nende kättesaadavus on viinud selleni, et neid on lisatud kõike alates salatikastmetest, energiajookidest kuni šokolaaditahvlite ja pudingideni. Ja võib-olla juba ch-ch-ch-chia serveerimist nautides ei tea te isegi, miks need väikesed seemned tervisele nii kasulikud on. Chia seemned on tuntud juba aastast 3500 eKr, mil asteekide sõdalased hakkasid neid esimest korda akude laadimiseks ja vastupidavuse suurendamiseks tarbima. Muide, sõna "chia" tähendab maiade keeles "jõudu". Tol ajal kasutati neid seemneid ka meditsiinilistel eesmärkidel ja valuutana. Hea uudis on see, et sa ei pea olema asteekide sõdalane, et saada kõiki chia seemnete eeliseid. On tehtud palju uuringuid, mis on tõestanud nende kasulikkust ja tõhusust paljude terviseprobleemide lahendamisel. Siin on viis minu lemmikaspekti: 1. Tervislik seedesüsteem Chia seemnetes on palju kiudaineid, seega pole ime, et need on seedimise tervisele nii head. Üks unts (28 g) chia seemneid sisaldab peaaegu 11 g kiudaineid, mis tähendab, et ainult üks portsjon seda supertoitu annab rohkem kui ühe kolmandiku Ameerika Dieetide Assotsiatsiooni soovitatud päevasest kiudainete tarbimisest. Ja kuna kiudainerikkad toidud soodustavad head seedimist, hoiavad need ära ka soolestiku talitlushäireid.
2. Kõrge energiatase Looduslikku energiaallikat otsime kõik: need, kes kannatavad kroonilise väsimussündroomi ehk neerupealiste väsimuse käes, kui ka need, kes soovivad lihtsalt tormisel ööl kulutatud energiat täiendada, et järgmine päev efektiivselt veeta. Lõppude lõpuks pole juhus, et asteekide sõdalased sõid chia seemneid! Lisaks olid nad nii kindlad, et need seemned annavad energiat, et omistasid neile isegi võime anda inimesele üleloomulikke võimeid. Tuhandeid aastaid hiljem leidis ajakirjas Journal of Strength and Conditioning avaldatud uuring, et chia seemned parandasid füüsilist jõudlust. Teadlased jõudsid järeldusele, et chia seemned annavad sportlastele sama 90-minutilise treeningu eelised kui tavalised spordijoogid, ainult et need ei sisalda kõiki neid kahjulikke suhkruid. 3. Terve süda Chia seemned sisaldavad palju tervislikke rasvu, pakkudes veelgi rohkem oomega-3 rasvhappeid kui lõhe. Miks see nii oluline on? Clevelandi kliiniku andmetel võivad chia seemnetes sisalduvad tervislikud rasvad alandada LDL-i ("halb" kolesterool) ja triglütseriidide taset veres, samuti suurendada HDL-i ("hea" kolesterool). Lisaks normaliseerivad chia seemned vererõhku ja leevendavad põletikku.
4. внижение весР° Lisaks energiataseme tõstmisele on chia seemned ka loomulik ainevahetuse turgutaja, mis on väga oluline neile, kes soovivad kaotada paar (või rohkem) kilo. Ka see, et chia seemned on üks parimaid taimseid valguallikaid, tähendab seda, et su keha saab kõik vajalikud ained lihaste kasvuks ja rasvapõletuseks. Chia seemned imavad väga hästi vett (need paisuvad vees palju), mis aeglustab seedimisprotsessi ja võimaldab kauem nälja- ja janutunnet mitte tunda. (Aga ära pinguta üle!) Lihtsalt lisades oma dieeti chia seemneid, joo palju vett, et seedimine liigselt ei aeglustuks ja kõhukinnisust ei tekitaks. Lõpuks on chia seemned rikkad antioksüdantide ja oluliste mineraalide (nt kaltsiumi, fosfori, magneesiumi ja muu) poolest, nii et need võivad aidata teie kehal taastada palju treeningu ajal kaotatud toitaineid.
5. Terved luud ja hambad Kuna chia seemned on vitamiinide ja mineraalide aare ning arvestades, et ligi 99% keha kaltsiumist leidub luudes ja hammastes, on selge, miks need seemned on luude ja hammaste tervise jaoks hindamatud. Üks unts (28 g) chia seemneid sisaldab 18% soovitatavast päevasest kaltsiumikogusest ning nende tsingisisaldus aitab vältida hambakivi teket ja kõrvaldab halva hingeõhu.
Allikas: Tõlge: Lakshmi