Toiteväärtus ja keemiline koostis.
Tabel näitab toitainete (kalorid, valgud, rasvad, süsivesikud, vitamiinid ja mineraalid) sisaldust ühe kohta 100 grammi söödav osa.
Toitaine | Kogus | Norm ** | % normist 100 g-s | % normist 100 kcal | 100% normaalne |
Kalorite väärtus | 213 kCal | 1684 kCal | 12.6% | 5.9% | 791 g |
Valgud | 10.52 g | 76 g | 13.8% | 6.5% | 722 g |
Rasvad | 10.04 g | 56 g | 17.9% | 8.4% | 558 g |
Süsivesikud | 19.23 g | 219 g | 8.8% | 4.1% | 1139 g |
Toidukiud | 1.2 g | 20 g | 6% | 2.8% | 1667 g |
Vesi | 56.51 g | 2273 g | 2.5% | 1.2% | 4022 g |
saar | 2.5 g | ~ | |||
Vitamiinid | |||||
A-vitamiin, RE | 22 μg | 900 μg | 2.4% | 1.1% | 4091 g |
retinool | 0.016 mg | ~ | |||
alfa-karoteen | 2 μg | ~ | |||
beeta karoteen | 0.061 mg | 5 mg | 1.2% | 0.6% | 8197 g |
beeta krüptoksantiin | 18 μg | ~ | |||
Lükopeen | 275 μg | ~ | |||
Luteiin + zeaksantiin | 115 μg | ~ | |||
Vitamiin B1, tiamiin | 0.343 mg | 1.5 mg | 22.9% | 10.8% | 437 g |
Vitamiin B2, riboflaviin | 0.267 mg | 1.8 mg | 14.8% | 6.9% | 674 g |
Vitamiin B4, koliin | 29.1 mg | 500 mg | 5.8% | 2.7% | 1718 g |
Vitamiin B5, pantoteenne | 0.555 mg | 5 mg | 11.1% | 5.2% | 901 g |
Vitamiin B6, püridoksiin | 0.203 mg | 2 mg | 10.2% | 4.8% | 985 g |
Vitamiin B9, folaat | 106 μg | 400 μg | 26.5% | 12.4% | 377 g |
Vitamiin B12, koobalamiin | 0.22 μg | 3 μg | 7.3% | 3.4% | 1364 g |
C-vitamiin, askorbiin | 7.5 mg | 90 mg | 8.3% | 3.9% | 1200 g |
D-vitamiin, kaltsiferool | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.9% | 5000 g |
E-vitamiin, alfatokoferool, TE | 0.41 mg | 15 mg | 2.7% | 1.3% | 3659 g |
beeta tokoferool | 0.06 mg | ~ | |||
gamma tokoferool | 0.37 mg | ~ | |||
tokoferool | 0.1 mg | ~ | |||
K-vitamiin, fülokinoon | 4.5 μg | 120 μg | 3.8% | 1.8% | 2667 g |
Vitamiin PP, NO | 4.323 mg | 20 mg | 21.6% | 10.1% | 463 g |
makro | |||||
Kaalium, K | 282 mg | 2500 mg | 11.3% | 5.3% | 887 g |
Kaltsium, Ca | 171 mg | 1000 mg | 17.1% | 8% | 585 g |
Magneesium, mg | 20 mg | 400 mg | 5% | 2.3% | 2000 g |
Naatrium, Na | 575 mg | 1300 mg | 44.2% | 20.8% | 226 g |
Väävel, S | 105.2 mg | 1000 mg | 10.5% | 4.9% | 951 g |
Fosfor, P | 112 mg | 800 mg | 14% | 6.6% | 714 g |
Mikroelemendid | |||||
Raud, Fe | 1.81 mg | 18 mg | 10.1% | 4.7% | 994 g |
Mangaan, mn | 0.354 mg | 2 mg | 17.7% | 8.3% | 565 g |
Vask, Cu | 84 μg | 1000 μg | 8.4% | 3.9% | 1190 g |
Seleen, Se | 19.9 μg | 55 μg | 36.2% | 17% | 276 g |
Tsink, Zn | 1.05 mg | 12 mg | 8.8% | 4.1% | 1143 g |
Seeditavad süsivesikud | |||||
Tärklis ja dekstriinid | 15.67 g | ~ | |||
Mono- ja disahhariidid (suhkrud) | 3.18 g | max 100 г | |||
Glükoos (dekstroos) | 1.23 g | ~ | |||
laktoos | 0.08 g | ~ | |||
Maltoos | 0.47 g | ~ | |||
fruktoos | 1.4 g | ~ | |||
Olulised aminohapped | |||||
Arginiin * | 0.501 g | ~ | |||
valiin | 0.501 g | ~ | |||
Histidiin * | 0.301 g | ~ | |||
Isoleutsiin | 0.431 g | ~ | |||
leutsiin | 0.752 g | ~ | |||
lüsiini | 0.491 g | ~ | |||
metioniini | 0.21 g | ~ | |||
treoniin | 0.331 g | ~ | |||
trüptofaan | 0.1 g | ~ | |||
fenüülalaniin | 0.431 g | ~ | |||
Asendatavad aminohapped | |||||
alaniini | 0.481 g | ~ | |||
Aspartiinhape | 0.741 g | ~ | |||
hüdroksüproliin | 0.07 g | ~ | |||
glütsiini | 0.451 g | ~ | |||
Glutamiinhape | 2.455 g | ~ | |||
Proline | 1.022 g | ~ | |||
seriini | 0.411 g | ~ | |||
türosiini | 0.26 g | ~ | |||
Steroolid | |||||
Kolesterool | 27 mg | maksimaalselt 300 mg | |||
Rasvhape | |||||
transseksuaalide | 0.119 g | max 1.9 г | |||
monoküllastumata transrasvad | 0.101 g | ~ | |||
Küllastunud rasvhapped | |||||
Küllastunud rasvhapped | 3.554 g | max 18.7 г | |||
4: 0 õline | 0.013 g | ~ | |||
6: 0 nailon | 0.009 g | ~ | |||
8: 0 kaprüül | 0.006 g | ~ | |||
10: 0 kapriis | 0.024 g | ~ | |||
12:0 Lauric | 0.023 g | ~ | |||
14: 0 müristlik | 0.178 g | ~ | |||
15: 0 Pentadekanoonika | 0.016 g | ~ | |||
16:0 Palmitic | 2.077 g | ~ | |||
17: 0 Margariin | 0.041 g | ~ | |||
18: 0 Steariin | 1.138 g | ~ | |||
20: 0 arahhiin | 0.017 g | ~ | |||
22: 0 | 0.008 g | ~ | |||
24:0 Lignoceric | 0.004 g | ~ | |||
Monoküllastumata rasvhapped | 3.716 g | min 16.8 г | 22.1% | 10.4% | |
14: 1 müristool | 0.017 g | ~ | |||
16:1 palmitoleiinhape | 0.191 g | ~ | |||
16:1 cis | 0.183 g | ~ | |||
16: 1 tlk | 0.008 g | ~ | |||
17: 1 heptadetseen | 0.026 g | ~ | |||
18: 1 Olein (oomega-9) | 3.408 g | ~ | |||
18:1 cis | 3.316 g | ~ | |||
18: 1 tlk | 0.093 g | ~ | |||
20: 1 Gadoleic (oomega-9) | 0.066 g | ~ | |||
22: 1 Erucova (oomega-9) | 0.008 g | ~ | |||
22:1 cis | 0.008 g | ~ | |||
Polüküllastumata rasvhapped | 1.927 g | alates 11.2 et 20.6 | 17.2% | 8.1% | |
18: 2 linool | 1.698 g | ~ | |||
18: 2 trans-isomeer, määramata | 0.018 g | ~ | |||
18: 2 oomega-6, cis, cis | 1.665 g | ~ | |||
18: 2 konjugeeritud linoolhape | 0.014 g | ~ | |||
18: 3 linoleen | 0.107 g | ~ | |||
18: 3 oomega-3, alfa-linoleen | 0.104 g | ~ | |||
18: 3 oomega-6, gamma-linoleen | 0.003 g | ~ | |||
20: 2 eikosadienoeen, oomega-6, cis, cis | 0.048 g | ~ | |||
20: 3 Eikosatrieen | 0.017 g | ~ | |||
20: 3 oomega-6 | 0.013 g | ~ | |||
20: 4 arahhidooniline | 0.036 g | ~ | |||
20: 5 eikosapentaeenhape (EPA), oomega-3 | 0.001 g | ~ | |||
Omega-3 rasvhapped | 0.112 g | alates 0.9 et 3.7 | 12.4% | 5.8% | |
22: 4 dokosatetraeen, oomega-6 | 0.013 g | ~ | |||
22: 5 dokosapentaeenhape (DPC), oomega-3 | 0.005 g | ~ | |||
22: 6 dokosaheksaeen (DHA), oomega-3 | 0.002 g | ~ | |||
Omega-6 rasvhapped | 1.778 g | alates 4.7 et 16.8 | 37.8% | 17.7% |
Energeetiline väärtus on 213 kcal.
- allveelaev = 228 g (485.6 kCal)
Kiirtoit, Submarina võileib külmhakkidega rikas vitamiinide ja mineraalainetega, näiteks: vitamiin B1 - 22,9%, vitamiin B2 - 14,8%, vitamiin B5 - 11,1%, vitamiin B9 - 26,5%, vitamiin PP - 21,6%, kaalium - 11,3%, kaltsium - 17,1%, fosfor - 14%, mangaan - 17,7%, seleen - 36,2%
- Vitamiin B1 on osa kõige olulisematest süsivesikute ja energia ainevahetuse ensüümidest, mis varustavad organismi energiaga ja plastainetega, samuti hargnenud ahelaga aminohapetega. Selle vitamiini puudumine põhjustab tõsiseid närvi-, seede- ja kardiovaskulaarsüsteemi häireid.
- Vitamiin B2 osaleb redoksreaktsioonides, suurendab visuaalse analüsaatori värvitundlikkust ja tumedat kohanemist. B2-vitamiini ebapiisava tarbimisega kaasneb naha, limaskestade seisundi rikkumine, valguse ja hämariku nägemise halvenemine.
- Vitamiin B5 osaleb valkude, rasvade, süsivesikute ainevahetuses, kolesterooli ainevahetuses, mitmete hormoonide, hemoglobiini sünteesis, soodustab aminohapete ja suhkrute imendumist soolestikus, toetab neerupealiste koore funktsiooni. Pantoteenhappe puudumine võib põhjustada naha ja limaskestade kahjustusi.
- Vitamiin B6 koensüümina osalevad nad nukleiinhapete ja aminohapete ainevahetuses. Folaadipuudus põhjustab nukleiinhapete ja valkude sünteesi halvenemist, mille tulemuseks on rakkude kasvu ja jagunemise pärssimine, eriti kiiresti paljunevates kudedes: luuüdis, soole epiteelis jne. Folaatide ebapiisav tarbimine raseduse ajal on üks enneaegsuse põhjustest. alatoitumus, kaasasündinud väärarendid ja lapse arenguhäired. On näidatud tugevat seost folaatide ja homotsüsteiini taseme ning südame-veresoonkonna haiguste riski vahel.
- PP-vitamiin osaleb energia ainevahetuse redoksreaktsioonides. Ebapiisava vitamiinitarbimisega kaasnevad naha, seedetrakti ja närvisüsteemi normaalse seisundi rikkumine.
- kaalium on peamine rakusisese ioon, mis osaleb vee, happe ja elektrolüütide tasakaalu reguleerimisel, osaleb närviimpulsside protsessides, rõhu reguleerimisel.
- Kaltsium on meie luude põhikomponent, toimib närvisüsteemi regulaatorina, osaleb lihaste kokkutõmbumises. Kaltsiumipuudus viib selgroo, vaagna luude ja alajäsemete demineraliseerumiseni, suurendab osteoporoosi riski.
- Fosfor osaleb paljudes füsioloogilistes protsessides, sealhulgas energia ainevahetuses, reguleerib happe-aluse tasakaalu, on osa fosfolipiididest, nukleotiididest ja nukleiinhapetest, on vajalik luude ja hammaste mineraliseerimiseks. Puudus põhjustab anoreksiat, aneemiat, rahhiiti.
- Mangaan osaleb luu ja sidekoe moodustumisel, on osa ensüümidest, mis osalevad aminohapete, süsivesikute, katehhoolamiinide ainevahetuses; oluline kolesterooli ja nukleotiidide sünteesiks. Ebapiisava tarbimisega kaasneb kasvu aeglustumine, reproduktiivse süsteemi häired, luukoe suurenenud haprus, süsivesikute ja lipiidide ainevahetuse häired.
- Seleen - inimkeha antioksüdantse kaitsesüsteemi oluline element, omab immunomoduleerivat toimet, osaleb kilpnäärmehormoonide toime reguleerimisel. Puudus põhjustab Kashin-Becki tõbe (liigeste, selgroo ja jäsemete mitmekordse deformatsiooniga artroos), Keshani tõbe (endeemiline müokardiopaatia), pärilikku trombasteeniat.
Sildid: kalorsus 213 kcal, keemiline koostis, toiteväärtus, vitamiinid, mineraalid, millised on kiirtoidu eelised, Submarina võileib külmhakkidega, kalorid, toitained, kasulikud omadused Kiirtoit, Submarina võileib külmhakkidega