Tume šokolaad
Paljud kipuvad ebaõnne intuitiivselt haarama magusa lõhnava šokolaadiga. Selgub, et teadus on nende poolel. Šokolaadi peetakse tõepoolest heaks antidepressandiks. Uuringud on näidanud, et see vähendab stressihormoonide – kortisooli ja katehhoolamiinide – taset. Tugeva stressi all kannatavatel isikutel paranes pärast kahenädalast tumeda šokolaadi tarbimist. Päevanorm oli katse ajal 40 g. Oluline on, et šokolaad oleks mahe ja sisaldaks võimalikult vähe suhkrut.
Kreeka pähklid
Üks stressi füsioloogilisi sümptomeid on hüpertensioon. Alfa-linoleenhappe rohkus kreeka pähklites aitab stabiliseerida vererõhku. Polüküllastumata rasvhapped, mida kreeka pähklid sisaldavad, on samuti kasulikud normaalsele vereringele ja vastupidavusele kardiovaskulaarsele stressile.
Küüslauk
Küüslauk alandab kortisooli taset, takistades kehal stressile ahelreaktsiooni tekkimist. Küüslaugus sisalduv allitsiin tugevdab ka südame-veresoonkonna tööd, normaliseerib vererõhku ja kolesteroolitaset.
viigimarjad
Värsked või kuivatatud viigimarjad on vitamiinide, mineraalide ja antioksüdantide allikas. See on ka kaaliumi, kaltsiumi ja magneesiumi tarnija, mis on olulised normaalse vererõhu ja lihaste funktsiooni jaoks. Tänu nendele omadustele võitlevad viigimarjad oksüdatiivse stressiga, mis tekib vale toitumise, suitsetamise ja keskkonnareostuse tõttu.
Oatmeal
See teravili on kiudainete allikas ja annab pikaks ajaks küllastustunde. Kaerahelbed sisaldavad keerulisi süsivesikuid, tõstavad serotoniini taset ja sellest tulenevalt ka tuju.
kõrvitsaseemned
Sügise lemmik on kõrvitsaseemned – need sisaldavad ohtralt oomega-3 rasvhappeid, magneesiumi, tsinki ja kaaliumit. Nagu ka rohkem fenoole, mis toimivad antioksüdantidena. Need ained kaitsevad rõhu tõusude eest ja vähendavad oksüdatiivset stressi.
Chard
Tumeroheline lehtköögivili on täis olulisi rasvlahustuvaid vitamiine (A, C, E ja K) ning mineraale nagu kaltsium, raud, magneesium ja kaalium. Mangold sisaldab antioksüdantide klassi, mida tuntakse beetalainidena. See on kaitse kahe kärbega ühe hoobiga kaasneva stressi – kõrge veresuhkru ja hüpertensiooni – eest.
Merevetikad
Lisaks ülaltoodud eelistele sisaldab mereelustik palju joodi, mis on vajalik kilpnäärme hormoonide tootmiseks. Seega normaliseerib merevetikas hormonaalset tasakaalu ja suurendab vastupidavust stressile.
Tsitrus
Sajandeid on tsitrusviljade aroomi kasutatud pingete leevendamiseks. Lisaks lõhnale peate meeles pidama apelsinides ja greibides sisalduvat suurt hulka askorbiinhapet. Ühes uuringus anti psühholoogilise stressi all kannatavatele rasvunud lastele piisavas koguses tsitrusvilju. Katse lõpus ei olnud nende vererõhk halvem kui kõhnadel lastel, kes stressi ei kogenud.
Kes oleks võinud arvata, et stressi tagajärgi saab leevendada mitte ravimite abil, vaid lihtsalt oma toitumist korrigeerides. Õige toit on tervislik ja tugev psüühika ning ükski probleem ei suuda keha jõudu kõigutada.