Toiteväärtus ja keemiline koostis.
Tabel näitab toitainete (kalorid, valgud, rasvad, süsivesikud, vitamiinid ja mineraalid) sisaldust ühe kohta 100 grammi söödav osa.
| Toitaine | Kogus | Norm ** | % normist 100 g-s | % normist 100 kcal | 100% normaalne |
| Kalorite väärtus | 377 kCal | 1684 kCal | 22.4% | 5.9% | 447 g |
| Valgud | 16.27 g | 76 g | 21.4% | 5.7% | 467 g |
| Rasvad | 28.57 g | 56 g | 51% | 13.5% | 196 g |
| Süsivesikud | 12.79 g | 219 g | 5.8% | 1.5% | 1712 g |
| Toidukiud | 0.8 g | 20 g | 4% | 1.1% | 2500 g |
| Vesi | 39.25 g | 2273 g | 1.7% | 0.5% | 5791 g |
| saar | 2.33 g | ~ | |||
| Vitamiinid | |||||
| A-vitamiin, RE | 17 μg | 900 μg | 1.9% | 0.5% | 5294 g |
| retinool | 0.017 mg | ~ | |||
| Luteiin + zeaksantiin | 15 μg | ~ | |||
| Vitamiin B1, tiamiin | 0.137 mg | 1.5 mg | 9.1% | 2.4% | 1095 g |
| Vitamiin B2, riboflaviin | 0.193 mg | 1.8 mg | 10.7% | 2.8% | 933 g |
| Vitamiin B5, pantoteenne | 1.155 mg | 5 mg | 23.1% | 6.1% | 433 g |
| Vitamiin B6, püridoksiin | 0.382 mg | 2 mg | 19.1% | 5.1% | 524 g |
| Vitamiin B12, koobalamiin | 0.16 μg | 3 μg | 5.3% | 1.4% | 1875 g |
| E-vitamiin, alfatokoferool, TE | 1.91 mg | 15 mg | 12.7% | 3.4% | 785 g |
| beeta tokoferool | 0.06 mg | ~ | |||
| gamma tokoferool | 8.29 mg | ~ | |||
| tokoferool | 2.48 mg | ~ | |||
| K-vitamiin, fülokinoon | 36.6 μg | 120 μg | 30.5% | 8.1% | 328 g |
| Vitamiin PP, NO | 6.353 mg | 20 mg | 31.8% | 8.4% | 315 g |
| makro | |||||
| Kaalium, K | 244 mg | 2500 mg | 9.8% | 2.6% | 1025 g |
| Kaltsium, Ca | 16 mg | 1000 mg | 1.6% | 0.4% | 6250 g |
| Magneesium, mg | 22 mg | 400 mg | 5.5% | 1.5% | 1818 g |
| Naatrium, Na | 644 mg | 1300 mg | 49.5% | 13.1% | 202 g |
| Väävel, S | 162.7 mg | 1000 mg | 16.3% | 4.3% | 615 g |
| Fosfor, P | 254 mg | 800 mg | 31.8% | 8.4% | 315 g |
| Mikroelemendid | |||||
| Raud, Fe | 1.34 mg | 18 mg | 7.4% | 2% | 1343 g |
| Mangaan, mn | 0.212 mg | 2 mg | 10.6% | 2.8% | 943 g |
| Vask, Cu | 59 μg | 1000 μg | 5.9% | 1.6% | 1695 g |
| Seleen, Se | 17.3 μg | 55 μg | 31.5% | 8.4% | 318 g |
| Tsink, Zn | 0.73 mg | 12 mg | 6.1% | 1.6% | 1644 g |
| Seeditavad süsivesikud | |||||
| Tärklis ja dekstriinid | 12.6 g | ~ | |||
| Olulised aminohapped | |||||
| Arginiin * | 1.219 g | ~ | |||
| valiin | 0.742 g | ~ | |||
| Histidiin * | 0.631 g | ~ | |||
| Isoleutsiin | 0.676 g | ~ | |||
| leutsiin | 1.34 g | ~ | |||
| lüsiini | 2.005 g | ~ | |||
| metioniini | 0.443 g | ~ | |||
| treoniin | 0.576 g | ~ | |||
| fenüülalaniin | 0.642 g | ~ | |||
| Asendatavad aminohapped | |||||
| alaniini | 0.886 g | ~ | |||
| Aspartiinhape | 1.208 g | ~ | |||
| hüdroksüproliin | 0.11 g | ~ | |||
| glütsiini | 0.942 g | ~ | |||
| Glutamiinhape | 2.792 g | ~ | |||
| Proline | 1.008 g | ~ | |||
| seriini | 0.676 g | ~ | |||
| türosiini | 0.51 g | ~ | |||
| tsüsteiin | 0.21 g | ~ | |||
| Steroolid | |||||
| Kolesterool | 57 mg | maksimaalselt 300 mg | |||
| Rasvhape | |||||
| transseksuaalide | 0.213 g | max 1.9 г | |||
| monoküllastumata transrasvad | 0.093 g | ~ | |||
| Küllastunud rasvhapped | |||||
| Küllastunud rasvhapped | 5.606 g | max 18.7 г | |||
| 8: 0 kaprüül | 0.008 g | ~ | |||
| 10: 0 kapriis | 0.007 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.019 g | ~ | |||
| 14: 0 müristlik | 0.078 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanoonika | 0.012 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 3.791 g | ~ | |||
| 17: 0 Margariin | 0.031 g | ~ | |||
| 18: 0 Steariin | 1.484 g | ~ | |||
| 20: 0 arahhiin | 0.083 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.067 g | ~ | |||
| 24:0 Lignoceric | 0.027 g | ~ | |||
| Monoküllastumata rasvhapped | 9.817 g | min 16.8 г | 58.4% | 15.5% | |
| 14: 1 müristool | 0.022 g | ~ | |||
| 16:1 palmitoleiinhape | 0.556 g | ~ | |||
| 16:1 cis | 0.551 g | ~ | |||
| 16: 1 tlk | 0.005 g | ~ | |||
| 17: 1 heptadetseen | 0.021 g | ~ | |||
| 18: 1 Olein (oomega-9) | 9.056 g | ~ | |||
| 18:1 cis | 8.968 g | ~ | |||
| 18: 1 tlk | 0.087 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (oomega-9) | 0.158 g | ~ | |||
| 22: 1 Erucova (oomega-9) | 0.004 g | ~ | |||
| 22:1 cis | 0.003 g | ~ | |||
| 22: 1 tlk | 0.001 g | ~ | |||
| Polüküllastumata rasvhapped | 10.701 g | alates 11.2 et 20.6 | 95.5% | 25.3% | |
| 18: 2 linool | 9.175 g | ~ | |||
| 18: 2 trans-isomeer, määramata | 0.12 g | ~ | |||
| 18: 2 oomega-6, cis, cis | 9.017 g | ~ | |||
| 18: 2 konjugeeritud linoolhape | 0.038 g | ~ | |||
| 18: 3 linoleen | 1.387 g | ~ | |||
| 18: 3 oomega-3, alfa-linoleen | 1.29 g | ~ | |||
| 18: 3 oomega-6, gamma-linoleen | 0.098 g | ~ | |||
| 18: 4 styoriid-oomega-3 | 0.003 g | ~ | |||
| 20: 2 eikosadienoeen, oomega-6, cis, cis | 0.02 g | ~ | |||
| 20: 3 Eikosatrieen | 0.023 g | ~ | |||
| 20: 3 oomega-6 | 0.021 g | ~ | |||
| 20: 4 arahhidooniline | 0.064 g | ~ | |||
| 20: 5 eikosapentaeenhape (EPA), oomega-3 | 0.002 g | ~ | |||
| Omega-3 rasvhapped | 1.304 g | alates 0.9 et 3.7 | 100% | 26.5% | |
| 22: 4 dokosatetraeen, oomega-6 | 0.016 g | ~ | |||
| 22: 5 dokosapentaeenhape (DPC), oomega-3 | 0.006 g | ~ | |||
| 22: 6 dokosaheksaeen (DHA), oomega-3 | 0.003 g | ~ | |||
| Omega-6 rasvhapped | 9.236 g | alates 4.7 et 16.8 | 100% | 26.5% |
Energeetiline väärtus on 377 kcal.
Restoran, DENNY'S, MOONS & STARS kanakoivad, lastemenüü rikas vitamiinide ja mineraalainetega, näiteks: vitamiin B5 - 23,1%, vitamiin B6 - 19,1%, vitamiin E - 12,7%, vitamiin K - 30,5%, vitamiin PP - 31,8%, fosfor 31,8%, seleen - 31,5%
- Vitamiin B5 osaleb valkude, rasvade, süsivesikute ainevahetuses, kolesterooli ainevahetuses, mitmete hormoonide, hemoglobiini sünteesis, soodustab aminohapete ja suhkrute imendumist soolestikus, toetab neerupealiste koore funktsiooni. Pantoteenhappe puudumine võib põhjustada naha ja limaskestade kahjustusi.
- Vitamiin B6 osaleb kesknärvisüsteemi immuunvastuse, inhibeerimis- ja ergutusprotsesside säilitamises, aminohapete muundamises, trüptofaani, lipiidide ja nukleiinhapete ainevahetuses, aitab kaasa erütrotsüütide normaalsele moodustumisele, normaalse taseme säilitamisele homotsüsteiini sisaldus veres. B6-vitamiini ebapiisava tarbimisega kaasneb söögiisu vähenemine, naha seisundi rikkumine, homotsüsteineemia, aneemia areng.
- E-vitamiin omab antioksüdatiivseid omadusi, on vajalik sugunäärmete toimimiseks, südamelihas, on rakumembraanide universaalne stabilisaator. E-vitamiini puuduse korral täheldatakse erütrotsüütide hemolüüsi ja neuroloogilisi häireid.
- K-vitamiin reguleerib vere hüübimist. K-vitamiini puudumine suurendab vere hüübimisaega, alandab protrombiini sisaldust veres.
- PP-vitamiin osaleb energia ainevahetuse redoksreaktsioonides. Ebapiisava vitamiinitarbimisega kaasnevad naha, seedetrakti ja närvisüsteemi normaalse seisundi rikkumine.
- Fosfor osaleb paljudes füsioloogilistes protsessides, sealhulgas energia ainevahetuses, reguleerib happe-aluse tasakaalu, on osa fosfolipiididest, nukleotiididest ja nukleiinhapetest, on vajalik luude ja hammaste mineraliseerimiseks. Puudus põhjustab anoreksiat, aneemiat, rahhiiti.
- Seleen - inimkeha antioksüdantse kaitsesüsteemi oluline element, omab immunomoduleerivat toimet, osaleb kilpnäärmehormoonide toime reguleerimisel. Puudus põhjustab Kashin-Becki tõbe (liigeste, selgroo ja jäsemete mitmekordse deformatsiooniga artroos), Keshani tõbe (endeemiline müokardiopaatia), pärilikku trombasteeniat.
Sildid: kalorite sisaldus 377 kcal, keemiline koostis, toiteväärtus, vitamiinid, mineraalid, mis on kasulikud restoranis, DENNY'S, MOONS & STARS kanakoogid, lastemenüü, kalorid, toitained, kasulikud omadused