Toiteväärtus ja keemiline koostis.
Tabel näitab toitainete (kalorid, valgud, rasvad, süsivesikud, vitamiinid ja mineraalid) sisaldust ühe kohta 100 grammi söödav osa.
| Toitaine | Kogus | Norm ** | % normist 100 g-s | % normist 100 kcal | 100% normaalne |
| Kalorite väärtus | 257 kCal | 1684 kCal | 15.3% | 6% | 655 g |
| Valgud | 2.1 g | 76 g | 2.8% | 1.1% | 3619 g |
| Rasvad | 0.2 g | 56 g | 0.4% | 0.2% | 28000 g |
| Süsivesikud | 61.8 g | 219 g | 28.2% | 11% | 354 g |
| Toidukiud | 3.3 g | 20 g | 16.5% | 6.4% | 606 g |
| Vesi | 30 g | 2273 g | 1.3% | 0.5% | 7577 g |
| saar | 2.6 g | ~ | |||
| Vitamiinid | |||||
| A-vitamiin, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 4.3% | 900 g |
| Vitamiin B1, tiamiin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.1% | 3750 g |
| Vitamiin B5, pantoteenne | 0.43 mg | 5 mg | 8.6% | 3.3% | 1163 g |
| C-vitamiin, askorbiin | 4.3 mg | 90 mg | 4.8% | 1.9% | 2093 g |
| Vitamiin PP, NO | 2.5 mg | 20 mg | 12.5% | 4.9% | 800 g |
| makro | |||||
| Kaalium, K | 852 mg | 2500 mg | 34.1% | 13.3% | 293 g |
| Kaltsium, Ca | 31 mg | 1000 mg | 3.1% | 1.2% | 3226 g |
| Naatrium, Na | 23 mg | 1300 mg | 1.8% | 0.7% | 5652 g |
| Väävel, S | 21 mg | 1000 mg | 2.1% | 0.8% | 4762 g |
| Fosfor, P | 72 mg | 800 mg | 9% | 3.5% | 1111 g |
| Mikroelemendid | |||||
| Raud, Fe | 2.8 mg | 18 mg | 15.6% | 6.1% | 643 g |
| Seeditavad süsivesikud | |||||
| Mono- ja disahhariidid (suhkrud) | 39 g | max 100 г | |||
| Glükoos (dekstroos) | 22.27 g | ~ | |||
| fruktoos | 13.87 g | ~ | |||
| Küllastunud rasvhapped | |||||
| Küllastunud rasvhapped | 0.016 g | max 18.7 г |
Energeetiline väärtus on 257 kcal.
- 2 spl = 36 g (92.5 kCal)
Pügage püree rikas vitamiinide ja mineraalainetega, näiteks: A-vitamiin - 11,1%, PP-vitamiin - 12,5%, kaalium - 34,1%, raud - 15,6%
- A-vitamiini vastutab normaalse arengu, reproduktiivse funktsiooni, naha ja silmade tervise ning immuunsuse säilitamise eest.
- PP-vitamiin osaleb energia ainevahetuse redoksreaktsioonides. Ebapiisava vitamiinitarbimisega kaasnevad naha, seedetrakti ja närvisüsteemi normaalse seisundi rikkumine.
- kaalium on peamine rakusisese ioon, mis osaleb vee, happe ja elektrolüütide tasakaalu reguleerimisel, osaleb närviimpulsside protsessides, rõhu reguleerimisel.
- Iron on osa erinevate funktsioonidega valkudest, sealhulgas ensüümid. Osaleb elektronide, hapniku transpordis, tagab redoksreaktsioonide kulgu ja peroksüdatsiooni aktiveerimise. Ebapiisav tarbimine viib hüpokroomse aneemia, skeletilihaste müoglobiinipuuduliku atoonia, suurenenud väsimuse, müokardiopaatia, atroofilise gastriidini.
Sildid: kalorite sisaldus 257 kcal, keemiline koostis, toiteväärtus, vitamiinid, mineraalid, mis on kasulik Ploomipüree, kalorid, toitained, kasulikud omadused Ploomipüree