USDA järgi peaksid köögiviljad olema meie toitumise aluseks. Sageli aga ei meeldi lastele köögiviljad erinevatel põhjustel: neile ei meeldi nende maitse, tekstuur ega isegi värv. Sellises olukorras on siin mõned lihtsad näpunäited, kuidas aidata oma valivatel sööjatel luua tervislik suhe toidu ja köögiviljadega.
Esmalt serveerige köögivilju. Kui teie pere ei söö oma köögivilju söögi ajal lõpuni, kaaluge nende söömist päeva esimese söögikorrana – näljased leibkonnad lõpetavad tõenäolisemalt kõik, mida nad esimesena taldrikule panevad. Seejärel liikuge edasi muude toitude juurde ja magustoiduks nautige puuvilju!
Lisage oma suupistetele köögivilju. Vahepalade aeg on veel üks võimalus süüa rohkem köögivilju! Proovige pakkida taimseid suupisteid lõunaks ja lõigata köögiviljad küpsisevormidega lõbusateks vormideks, et muuta need lastele lõbusamaks. Kurkidest saab nikerdada dinosauruseid ja paprikast tähti. Lastele on palju tervislikke suupisteid ning puuviljad on veel üks suurepärane viis suupistete vitamiinide ja toitainetega täitmiseks.
Taimne hommikusöök. Hommikusöök ei pruugi koosneda ainult teraviljast. Puu- ja köögiviljad on ka suurepärane hommikusöök. Kaaluge hommikusöögiks köögiviljade serveerimist, näiteks röstsaia sooja püreestatud avokaado ja tomatitega.
Pane oma lapsele huvi. Lapsed ei soovi sageli uusi toite süüa, sest arvavad, et kõik võõras on imelik. Õpetage oma valivaid sööjaid nägema põneva seikluse osana uusi toite ja laske lastel laua taga lõbutseda, kui nad uurivad uute köögiviljade ja puuviljade välimust ja maitset. Julgustada uudishimu!
Rääkige lastele, kust toit tuleb. Sageli, kui lapsed saavad teada, kust toit tuleb ning kuidas toitu kasvatada ja valmistada, tekib nende huvi ja põnevus. Talude ja talupidajate turgude külastamine, kus saab osta kohalikku toodangut ning võimaldada lastel toidu kogumisel ja valmistamisel osaleda, suurendab tõenäosust, et nad tahavad köögivilju süüa.
Ärge laske end võltsitud köögiviljadest petta. Krõpsud ja kreekerid on sageli värvilised, kunstlikult maitsestatud ja märgistatud kui tervislikud suupisted, millele on lisatud köögivilju, kuid neil puudub tegelikult toiteväärtus ja tervisega seotud eelised ning sageli teavitatakse lapsi valesti köögiviljade värvist, maitsest ja tekstuurist.
Esitada küsimusi. Uurige, miks teie lapsele teatud toidud ei meeldi. Probleem välimuse, tekstuuri või maitsega? Võib-olla piisab, kui midagi lõigata, segada või pühkida – ja probleem on kadunud. Toidust rääkimine on suurepärane mõte, sest mõnikord, kui lapsed saavad teada, kui palju vaeva te toidu valmistamisega näete ja kui oluline on iga roa element nende keha jaoks, söövad nad tõenäolisemalt isegi seda, mis neile ei maitse.
Kunagi pole liiga vara ega liiga hilja õpetada lastele tervislikku toitumist ja parandada nende toitumisharjumusi. Parimate tulemuste saavutamiseks võite konsulteerida ka oma arstiga toitumisspetsialistiga.
Sööge köögivilju kogu perega ja olge terve!