Toiteväärtus ja keemiline koostis.
Tabel näitab toitainete (kalorid, valgud, rasvad, süsivesikud, vitamiinid ja mineraalid) sisaldust ühe kohta 100 grammi söödav osa.
| Toitaine | Kogus | Norm ** | % normist 100 g-s | % normist 100 kcal | 100% normaalne |
| Kalorite väärtus | 91 kCal | 1684 kCal | 5.4% | 5.9% | 1851 g |
| Valgud | 0.58 g | 76 g | 0.8% | 0.9% | 13103 g |
| Rasvad | 0.41 g | 56 g | 0.7% | 0.8% | 13659 g |
| Süsivesikud | 20.15 g | 219 g | 9.2% | 10.1% | 1087 g |
| Toidukiud | 1 g | 20 g | 5% | 5.5% | 2000 g |
| Vesi | 76.2 g | 2273 g | 3.4% | 3.7% | 2983 g |
| saar | 1.65 g | ~ | |||
| Vitamiinid | |||||
| A-vitamiin, RE | 38 μg | 900 μg | 4.2% | 4.6% | 2368 g |
| alfa-karoteen | 81 μg | ~ | |||
| beeta karoteen | 0.325 mg | 5 mg | 6.5% | 7.1% | 1538 g |
| beeta krüptoksantiin | 186 μg | ~ | |||
| Luteiin + zeaksantiin | 170 μg | ~ | |||
| Vitamiin B1, tiamiin | 0.025 mg | 1.5 mg | 1.7% | 1.9% | 6000 g |
| Vitamiin B2, riboflaviin | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 1.9% | 6000 g |
| Vitamiin B4, koliin | 3.1 mg | 500 mg | 0.6% | 0.7% | 16129 g |
| Vitamiin B5, pantoteenne | 0.051 mg | 5 mg | 1% | 1.1% | 9804 g |
| Vitamiin B6, püridoksiin | 0.024 mg | 2 mg | 1.2% | 1.3% | 8333 g |
| Vitamiin B9, folaat | 1 μg | 400 μg | 0.3% | 0.3% | 40000 g |
| C-vitamiin, askorbiin | 0.7 mg | 90 mg | 0.8% | 0.9% | 12857 g |
| E-vitamiin, alfatokoferool, TE | 0.36 mg | 15 mg | 2.4% | 2.6% | 4167 g |
| K-vitamiin, fülokinoon | 47.1 μg | 120 μg | 39.3% | 43.2% | 255 g |
| Vitamiin PP, NO | 0.115 mg | 20 mg | 0.6% | 0.7% | 17391 g |
| Betaiini | 0.3 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kaalium, K | 100 mg | 2500 mg | 4% | 4.4% | 2500 g |
| Kaltsium, Ca | 61 mg | 1000 mg | 6.1% | 6.7% | 1639 g |
| Magneesium, mg | 7 mg | 400 mg | 1.8% | 2% | 5714 g |
| Naatrium, Na | 457 mg | 1300 mg | 35.2% | 38.7% | 284 g |
| Väävel, S | 5.8 mg | 1000 mg | 0.6% | 0.7% | 17241 g |
| Fosfor, P | 18 mg | 800 mg | 2.3% | 2.5% | 4444 g |
| Mikroelemendid | |||||
| Raud, Fe | 0.25 mg | 18 mg | 1.4% | 1.5% | 7200 g |
| Mangaan, mn | 0.065 mg | 2 mg | 3.3% | 3.6% | 3077 g |
| Vask, Cu | 28 μg | 1000 μg | 2.8% | 3.1% | 3571 g |
| Tsink, Zn | 0.12 mg | 12 mg | 1% | 1.1% | 10000 g |
| Seeditavad süsivesikud | |||||
| Mono- ja disahhariidid (suhkrud) | 18.27 g | max 100 г | |||
| Glükoos (dekstroos) | 9.17 g | ~ | |||
| Maltoos | 0.29 g | ~ | |||
| fruktoos | 8.81 g | ~ | |||
| Olulised aminohapped | |||||
| Arginiin * | 0.031 g | ~ | |||
| valiin | 0.021 g | ~ | |||
| Histidiin * | 0.007 g | ~ | |||
| Isoleutsiin | 0.021 g | ~ | |||
| leutsiin | 0.026 g | ~ | |||
| lüsiini | 0.031 g | ~ | |||
| metioniini | 0.01 g | ~ | |||
| treoniin | 0.021 g | ~ | |||
| trüptofaan | 0.01 g | ~ | |||
| fenüülalaniin | 0.021 g | ~ | |||
| Asendatavad aminohapped | |||||
| alaniini | 0.026 g | ~ | |||
| Aspartiinhape | 0.042 g | ~ | |||
| glütsiini | 0.026 g | ~ | |||
| Glutamiinhape | 0.169 g | ~ | |||
| Proline | 0.01 g | ~ | |||
| seriini | 0.031 g | ~ | |||
| türosiini | 0.01 g | ~ | |||
| tsüsteiin | 0.01 g | ~ | |||
| Steroolid | |||||
| Fütosteroolid | 14 mg | ~ | |||
| Küllastunud rasvhapped | |||||
| Küllastunud rasvhapped | 0.067 g | max 18.7 г | |||
| 12:0 Lauric | 0.002 g | ~ | |||
| 14: 0 müristlik | 0.002 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.056 g | ~ | |||
| 18: 0 Steariin | 0.006 g | ~ | |||
| Monoküllastumata rasvhapped | 0.004 g | min 16.8 г | |||
| 18: 1 Olein (oomega-9) | 0.004 g | ~ | |||
| Polüküllastumata rasvhapped | 0.106 g | alates 11.2 et 20.6 | 0.9% | 1% | |
| 18: 2 linool | 0.046 g | ~ | |||
| 18: 3 linoleen | 0.06 g | ~ | |||
| Omega-3 rasvhapped | 0.06 g | alates 0.9 et 3.7 | 6.7% | 7.4% | |
| Omega-6 rasvhapped | 0.046 g | alates 4.7 et 16.8 | 1% | 1.1% |
Energeetiline väärtus on 91 kcal.
- tass = 153 g (139.2 kCal)
- hakitud tass = 160 g (145.6 kCal)
- suur kornišon (3-tolline) = 35 гр (31.9 кКал)
- Kornišon (pikkus 2-3/4 ″) = 25 g (22.8 kCal)
- kääbuskõrvits (2–1 / 8 ”pikk) = 6 g (5.5 kCal)
- kiip = 7.5 g (6.8 kCal)
- väike kornišon (2-1 / 2 ″ pikk) = 15 гр (13.7 кКал)
- oda Gherkin = 20 g (18.2 kCal)
Marineeritud kurgid, magusad rikas vitamiinide ja mineraalainetega, näiteks: K-vitamiin - 39,3%
- K-vitamiin reguleerib vere hüübimist. K-vitamiini puudumine suurendab vere hüübimisaega, alandab protrombiini sisaldust veres.
Sildid: kalorite sisaldus 91 kcal, keemiline koostis, toiteväärtus, vitamiinid, mineraalid, mis on kasulik Marineeritud kurgid, magusad, kalorid, toitained, kasulikud omadused Marineeritud kurgid, magusad