Toiteväärtus ja keemiline koostis.
Tabel näitab toitainete (kalorid, valgud, rasvad, süsivesikud, vitamiinid ja mineraalid) sisaldust ühe kohta 100 grammi söödav osa.
| Toitaine | Kogus | Norm ** | % normist 100 g-s | % normist 100 kcal | 100% normaalne |
| Kalorite väärtus | 122 kCal | 1684 kCal | 7.2% | 5.9% | 1380 g |
| Valgud | 0.37 g | 76 g | 0.5% | 0.4% | 20541 g |
| Rasvad | 0.26 g | 56 g | 0.5% | 0.4% | 21538 g |
| Süsivesikud | 32.63 g | 219 g | 14.9% | 12.2% | 671 g |
| Toidukiud | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 4.5% | 1818 g |
| Vesi | 65.26 g | 2273 g | 2.9% | 2.4% | 3483 g |
| saar | 0.38 g | ~ | |||
| Vitamiinid | |||||
| A-vitamiin, RE | 56 μg | 900 μg | 6.2% | 5.1% | 1607 g |
| alfa-karoteen | 118 μg | ~ | |||
| beeta karoteen | 0.475 mg | 5 mg | 9.5% | 7.8% | 1053 g |
| beeta krüptoksantiin | 271 μg | ~ | |||
| Luteiin + zeaksantiin | 248 μg | ~ | |||
| Vitamiin B1, tiamiin | 0.009 mg | 1.5 mg | 0.6% | 0.5% | 16667 g |
| Vitamiin B2, riboflaviin | 0.032 mg | 1.8 mg | 1.8% | 1.5% | 5625 g |
| Vitamiin B4, koliin | 4.5 mg | 500 mg | 0.9% | 0.7% | 11111 g |
| Vitamiin B5, pantoteenne | 0.12 mg | 5 mg | 2.4% | 2% | 4167 g |
| Vitamiin B6, püridoksiin | 0.015 mg | 2 mg | 0.8% | 0.7% | 13333 g |
| Vitamiin B9, folaat | 1 μg | 400 μg | 0.3% | 0.2% | 40000 g |
| C-vitamiin, askorbiin | 1.2 mg | 90 mg | 1.3% | 1.1% | 7500 g |
| E-vitamiin, alfatokoferool, TE | 0.53 mg | 15 mg | 3.5% | 2.9% | 2830 g |
| K-vitamiin, fülokinoon | 76.7 μg | 120 μg | 63.9% | 52.4% | 156 g |
| Vitamiin PP, NO | 0.174 mg | 20 mg | 0.9% | 0.7% | 11494 g |
| Betaiini | 0.4 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kaalium, K | 32 mg | 2500 mg | 1.3% | 1.1% | 7813 g |
| Kaltsium, Ca | 4 mg | 1000 mg | 0.4% | 0.3% | 25000 g |
| Magneesium, mg | 4 mg | 400 mg | 1% | 0.8% | 10000 g |
| Naatrium, Na | 18 mg | 1300 mg | 1.4% | 1.1% | 7222 g |
| Väävel, S | 3.7 mg | 1000 mg | 0.4% | 0.3% | 27027 g |
| Fosfor, P | 12 mg | 800 mg | 1.5% | 1.2% | 6667 g |
| Mikroelemendid | |||||
| Raud, Fe | 0.59 mg | 18 mg | 3.3% | 2.7% | 3051 g |
| Mangaan, mn | 0.015 mg | 2 mg | 0.8% | 0.7% | 13333 g |
| Vask, Cu | 105 μg | 1000 μg | 10.5% | 8.6% | 952 g |
| Tsink, Zn | 0.08 mg | 12 mg | 0.7% | 0.6% | 15000 g |
| Seeditavad süsivesikud | |||||
| Mono- ja disahhariidid (suhkrud) | 26.68 g | max 100 г | |||
| Olulised aminohapped | |||||
| Arginiin * | 0.024 g | ~ | |||
| valiin | 0.012 g | ~ | |||
| Histidiin * | 0.005 g | ~ | |||
| Isoleutsiin | 0.012 g | ~ | |||
| leutsiin | 0.016 g | ~ | |||
| lüsiini | 0.015 g | ~ | |||
| metioniini | 0.003 g | ~ | |||
| treoniin | 0.01 g | ~ | |||
| trüptofaan | 0.003 g | ~ | |||
| fenüülalaniin | 0.01 g | ~ | |||
| Asendatavad aminohapped | |||||
| alaniini | 0.013 g | ~ | |||
| Aspartiinhape | 0.022 g | ~ | |||
| glütsiini | 0.013 g | ~ | |||
| Glutamiinhape | 0.106 g | ~ | |||
| Proline | 0.008 g | ~ | |||
| seriini | 0.011 g | ~ | |||
| türosiini | 0.006 g | ~ | |||
| tsüsteiin | 0.002 g | ~ | |||
| Steroolid | |||||
| Fütosteroolid | 14 mg | ~ | |||
| Küllastunud rasvhapped | |||||
| Küllastunud rasvhapped | 0.067 g | max 18.7 г | |||
| 12:0 Lauric | 0.002 g | ~ | |||
| 14: 0 müristlik | 0.002 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.056 g | ~ | |||
| 18: 0 Steariin | 0.006 g | ~ | |||
| Monoküllastumata rasvhapped | 0.004 g | min 16.8 г | |||
| 18: 1 Olein (oomega-9) | 0.004 g | ~ | |||
| Polüküllastumata rasvhapped | 0.106 g | alates 11.2 et 20.6 | 0.9% | 0.7% | |
| 18: 2 linool | 0.046 g | ~ | |||
| 18: 3 linoleen | 0.06 g | ~ | |||
| Omega-3 rasvhapped | 0.06 g | alates 0.9 et 3.7 | 6.7% | 5.5% | |
| Omega-6 rasvhapped | 0.046 g | alates 4.7 et 16.8 | 1% | 0.8% |
Energeetiline väärtus on 122 kcal.
- suur = 35 gr (42.7 kcal)
- sööde = 35 g (42.7 kcal)
- väike = 15 g (18.3 kcal)
- viil = 6 g (7.3 kCal)
- viilutatud tass = 170 g (207.4 kCal)
- tükeldatud või tükeldatud tass = 160 g (195.2 kcal)
Marineeritud kurgid, magusad, vähese soolaga rikas vitamiinide ja mineraalainetega, näiteks: K-vitamiin - 63,9%
- K-vitamiin reguleerib vere hüübimist. K-vitamiini puudumine suurendab vere hüübimisaega, alandab protrombiini sisaldust veres.
Sildid: kalorite sisaldus 122 kcal, keemiline koostis, toiteväärtus, vitamiinid, mineraalid, mis on kasulik Marineeritud kurgid, magusad, vähese soolaga, kalorid, toitained, kasulikud omadused Marineeritud kurgid, magusad, vähese soolaga