Toiteväärtus ja keemiline koostis.
Tabel näitab toitainete (kalorid, valgud, rasvad, süsivesikud, vitamiinid ja mineraalid) sisaldust ühe kohta 100 grammi söödav osa.
| Toitaine | Kogus | Norm ** | % normist 100 g-s | % normist 100 kcal | 100% normaalne |
| Kalorite väärtus | 464 kCal | 1684 kCal | 27.6% | 5.9% | 363 g |
| Valgud | 0.87 g | 76 g | 1.1% | 0.2% | 8736 g |
| Rasvad | 40.83 g | 56 g | 72.9% | 15.7% | 137 g |
| Süsivesikud | 22.93 g | 219 g | 10.5% | 2.3% | 955 g |
| Toidukiud | 0.4 g | 20 g | 2% | 0.4% | 5000 g |
| Vesi | 32.64 g | 2273 g | 1.4% | 0.3% | 6964 g |
| saar | 2.32 g | ~ | |||
| Vitamiinid | |||||
| A-vitamiin, RE | 12 μg | 900 μg | 1.3% | 0.3% | 7500 g |
| retinool | 0.01 mg | ~ | |||
| alfa-karoteen | 1 μg | ~ | |||
| beeta karoteen | 0.018 mg | 5 mg | 0.4% | 0.1% | 27778 g |
| beeta krüptoksantiin | 7 μg | ~ | |||
| Luteiin + zeaksantiin | 41 μg | ~ | |||
| Vitamiin B1, tiamiin | 0.039 mg | 1.5 mg | 2.6% | 0.6% | 3846 g |
| Vitamiin B2, riboflaviin | 0.023 mg | 1.8 mg | 1.3% | 0.3% | 7826 g |
| Vitamiin B4, koliin | 20.7 mg | 500 mg | 4.1% | 0.9% | 2415 g |
| Vitamiin B5, pantoteenne | 0.115 mg | 5 mg | 2.3% | 0.5% | 4348 g |
| Vitamiin B6, püridoksiin | 0.017 mg | 2 mg | 0.9% | 0.2% | 11765 g |
| Vitamiin B9, folaat | 5 μg | 400 μg | 1.3% | 0.3% | 8000 g |
| Vitamiin B12, koobalamiin | 0.05 μg | 3 μg | 1.7% | 0.4% | 6000 g |
| C-vitamiin, askorbiin | 0.2 mg | 90 mg | 0.2% | 45000 g | |
| D-vitamiin, kaltsiferool | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.2% | 10000 g |
| E-vitamiin, alfatokoferool, TE | 3.53 mg | 15 mg | 23.5% | 5.1% | 425 g |
| beeta tokoferool | 0.34 mg | ~ | |||
| gamma tokoferool | 24.06 mg | ~ | |||
| tokoferool | 7.9 mg | ~ | |||
| K-vitamiin, fülokinoon | 70 μg | 120 μg | 58.3% | 12.6% | 171 g |
| Vitamiin PP, NO | 0.061 mg | 20 mg | 0.3% | 0.1% | 32787 g |
| makro | |||||
| Kaalium, K | 20 mg | 2500 mg | 0.8% | 0.2% | 12500 g |
| Kaltsium, Ca | 12 mg | 1000 mg | 1.2% | 0.3% | 8333 g |
| Magneesium, mg | 5 mg | 400 mg | 1.3% | 0.3% | 8000 g |
| Naatrium, Na | 512 mg | 1300 mg | 39.4% | 8.5% | 254 g |
| Väävel, S | 8.7 mg | 1000 mg | 0.9% | 0.2% | 11494 g |
| Fosfor, P | 22 mg | 800 mg | 2.8% | 0.6% | 3636 g |
| Mikroelemendid | |||||
| Raud, Fe | 0.29 mg | 18 mg | 1.6% | 0.3% | 6207 g |
| Mangaan, mn | 0.066 mg | 2 mg | 3.3% | 0.7% | 3030 g |
| Vask, Cu | 18 μg | 1000 μg | 1.8% | 0.4% | 5556 g |
| Seleen, Se | 5 μg | 55 μg | 9.1% | 2% | 1100 g |
| Tsink, Zn | 0.14 mg | 12 mg | 1.2% | 0.3% | 8571 g |
| Seeditavad süsivesikud | |||||
| Mono- ja disahhariidid (suhkrud) | 15.84 g | max 100 г | |||
| Steroolid | |||||
| Kolesterool | 29 mg | maksimaalselt 300 mg | |||
| Küllastunud rasvhapped | |||||
| Küllastunud rasvhapped | 5 g | max 18.7 г | |||
| 14: 0 müristlik | 0.003 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 3.391 g | ~ | |||
| 18: 0 Steariin | 1.368 g | ~ | |||
| 20: 0 arahhiin | 0.115 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.11 g | ~ | |||
| 24:0 Lignoceric | 0.001 g | ~ | |||
| Monoküllastumata rasvhapped | 11.458 g | min 16.8 г | 68.2% | 14.7% | |
| 14: 1 müristool | 0.001 g | ~ | |||
| 16:1 palmitoleiinhape | 0.062 g | ~ | |||
| 17: 1 heptadetseen | 0.004 g | ~ | |||
| 18: 1 Olein (oomega-9) | 11.115 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (oomega-9) | 0.137 g | ~ | |||
| 22: 1 Erucova (oomega-9) | 0.131 g | ~ | |||
| 24: 1 närviline, cis (oomega-9) | 0.009 g | ~ | |||
| Polüküllastumata rasvhapped | 22.839 g | alates 11.2 et 20.6 | 110.9% | 23.9% | |
| 18: 2 linool | 20.121 g | ~ | |||
| 18: 3 linoleen | 2.697 g | ~ | |||
| 20: 2 eikosadienoeen, oomega-6, cis, cis | 0.001 g | ~ | |||
| 20: 3 Eikosatrieen | 0.003 g | ~ | |||
| 20: 4 arahhidooniline | 0.012 g | ~ | |||
| Omega-3 rasvhapped | 2.7 g | alates 0.9 et 3.7 | 100% | 21.6% | |
| 22: 6 dokosaheksaeen (DHA), oomega-3 | 0.003 g | ~ | |||
| Omega-6 rasvhapped | 20.137 g | alates 4.7 et 16.8 | 119.9% | 25.8% |
Energeetiline väärtus on 464 kcal.
Mee-sinepi kaste rikas vitamiinide ja mineraalainetega, näiteks: E-vitamiin - 23,5%, K-vitamiin - 58,3%
- E-vitamiin omab antioksüdatiivseid omadusi, on vajalik sugunäärmete toimimiseks, südamelihas, on rakumembraanide universaalne stabilisaator. E-vitamiini puuduse korral täheldatakse erütrotsüütide hemolüüsi ja neuroloogilisi häireid.
- K-vitamiin reguleerib vere hüübimist. K-vitamiini puudumine suurendab vere hüübimisaega, alandab protrombiini sisaldust veres.
Sildid: kalorsus 464 kcal, keemiline koostis, toiteväärtus, vitamiinid, mineraalid, kasulik kasulik Mesi-sinepikaste, kalorid, toitained, kasulikud omadused Mesi-sinepikaste